Cake na may rhubarb - napaka-masarap na mga recipe para sa hindi pangkaraniwang pagluluto sa hurno

Ang rhubarb cake ay mas madalas na luto sa Europa, lalo na sa England, sa ating bansa ang mga stems na ito ay di-kanais-nais na bihirang ginagamit sa pagluluto at ganap na walang kabuluhan. Ang maasim na lasa ng planta ay perpektong pinagsama sa anumang matamis na base at lahat ng mga uri ng mga krema o prutas at meryenda fillings.

Paano magluto ng cake na may rhubarb?

Upang maghurno ng masarap na rhubarb pie at mananatiling isang masayang resulta, kailangan mong malaman kung anong pagsubok ang magiging batayan at maayos na ihanda ang mga tangkay. Mahalagang tandaan na sa pagluluto, ang rhubarb root ay hindi ginagamit at dahon ay bihirang ginagamit.

1. Maghurno ng mga pie na may rhubarb sa oven o sa multivark sa mode na "Maghurno". Mas karaniwang ginagamit sa iba pang mga paraan: sa isang kawali o microwave oven.
2. Kung gumamit ka ng kuwarta na nagpapanatili sa basa ng palaman na mabuti: buhangin, lebadura, patak-patak, rhubarb na inihanda nang maaga, ito ay blanched at bahagyang caramelized na may isang pangpatamis.
3. Ang pagpapakain ng isang quick rhubarb pie ay napaka-simple, ang stems ay hindi kailangan ng pre-treatment, maaari mo lamang linisin ang mga ito mula sa pink film.

Paano maghanda ng pagpupuno mula sa rhubarb para sa isang pie?

Ang pagpupuno ng rhubarb para sa isang pie ay maaaring binubuo ng ilang mga stems, arbitrarily shredded. Tuparin ang sariwang halaman na may lahat ng uri ng berries o prutas, na may panahon upang pahinugin. Kung mayroong stock ng rhubarb jam, perpektong punan ang mga pie na gawa sa puff pastry o maikling pastry, ngunit mas mahusay na gumawa ng ganoong paggamot bago ang pagluluto.

Mga sangkap:

• rhubarb (stalks) - 500 g;
• asukal - ½ item;
• honey - ½ item;
• vanillin;
• kanela - ½ tsp;
• Mantikilya - 20 g.

Paghahanda

1. Alisin ang rhubarb mula sa pelikula, i-cut sa isang malaking kubo.
2. Sa isang kawali ng pag-iwas ng isang piraso ng mantikilya, ibuhos ang asukal, pagpapakilos upang maghintay hanggang sa matunaw ito.
3. Ilipat ang rhubarb sa kawali, magdagdag ng honey at kanela na may banilya.
4. Patuloy na pagpapakilos, magprito ng 3-4 minuto.
5. Patayin, takpan, at magtabi hanggang sa ganap na lumamig.

Cake na may rhubarb mula sa maikling pastry

Mabilis at simpleng naghanda ng cake ng buhangin na may rhubarb. Ang pagpuno ay maaaring gawin mula sa blanched stems, ngunit ang mga sariwang piraso ay magkakaroon din magkasya, sila ay hayaan ang juice sa panahon ng pagluluto sa hurno, at ang pagluluto sa hurno ay hindi tumaas. Bilang karagdagan sa pagpuno, maaari kang magdagdag ng isang light cream-chas mula sa mascarpone o Philadelphia, ito ay magbibigay ng isang pagtatanghal ng tamis at lambing sa texture.

Mga sangkap:

• itlog - 2 piraso;
• asukal - 180 g + 150 para sa pagpuno;
• soft oil - 100 g;
• pampaalsa;
• harina - 300 g;
• rhubarb - 400 g;
• mascarpone - 150 g.

Paghahanda

1. Kuskusin ang langis na may asukal.
2. Magmaneho sa mga itlog, magdagdag ng harina at baking powder.
3. Knead ang kuwarta, 2/3 upang lumipat sa hugis at ipamahagi, na bumubuo ng stenochki.
4. Mascarpone whipped sa asukal, idagdag ang tinadtad rhubarb, ihalo at ilagay sa magkaroon ng amag sa kuwarta.
5. Top up ang natitira sa kuwarta.
6. Maghurno ng cake na may rhubarb sa loob ng 30 minuto sa 190.

Cake na may rhubarb puff pastry

Ang pinakasimpleng bersyon ng mga homemade cakes ay isang bukas na pie na may rhubarb mula sa isang biniling puff pastry. Ang paggamit ng isang lebadura na semi-tapos na produkto ay mas mahusay, ito ay nagiging ilaw, luntiang at napakababa sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura. Tamang-tama para sa pagpuno ng oras na handa bago maghurno.

Mga sangkap:

• lebadura kuwarta - 700 g;
• jam mula sa rhubarb - 500 g;
• yolk - 1 piraso;
• kayumanggi asukal - 50 g.

Paghahanda

1. Dough unfrozen, nahahati sa 2 hindi pantay na bahagi.
2. Ang isang mas malaking layer ng kuwarta ay dapat ipamahagi sa isang form na may bumps, ang ibaba ay dapat na pricked na may isang tinidor.
3. Ilagay ang jam, takpan ng mesh ng dough strips.
4. Lubricate sa yolk, iwisik ang tubo.
5. Maghurno ng cake sa loob ng 35 minuto sa 190.

Chocolate cake na may rhubarb

Ang perpektong solusyon upang magpakasawa ang mga kamag-anak na may kamangha-manghang kaligayahan ay biskwit cake na may rhubarb. Ang kuwarta ay inihanda ayon sa isang simpleng recipe, at ang mga stems ay hindi nangangailangan ng paunang pagpapaputi, at sila ay ganap na ganap na makadagdag sa tsokolate, bahagyang pag-aaksaya ng batch na ito. Upang gumawa ng dessert, kailangan mo ng isang form na 22 cm at apatnapung minuto ng libreng oras.

Mga sangkap:

• rhubarb - 4-5 stems;
• asukal - 200 g;
• itlog - 3 piraso;
• harina - 2 item;
• pampaalsa;
• kakaw pulbos - 3 tbsp. l.;
• soft oil - 150 g.

Paghahanda

1. Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng baking powder at harina.
2. Walang tigil ang stroke ng mixer na magdagdag ng kakaw, kasunod ng malambot na langis.
3. Ibuhos ang kuwarta sa isang magkaroon ng amag, ipamahagi ang rhubarb cubes mula sa itaas, pritaplivaya ang mga ito.
4. Maghurno sa loob ng 35 minuto sa 190.

Cake na may rhubarb sa kefir

Ang isang mabilis, simple at napaka-badyet na kasigasigan pie na may rhubarb ay inihanda sa kalahati lamang ng isang oras, isinasaalang-alang ang oras na ginugol paghahanda ng mga sangkap. Ang ganitong uri ng pastry ay luto kapag ang mga bisita ay darating o kailangan mo upang mapabilis ang maghanda ng matamis na tratuhin para sa tsaa. Ang mga stems ay hindi namumula, ngunit nakatulog na may asukal, upang ang juice ay nakatayo out. Ang hugis ay kailangan 25 cm, kung ang isang mas maliit na lapad na lalagyan ay ginagamit, ang oras ng pagluluto ay nadaragdagan ng 10 minuto.

Mga sangkap:

• Kefir - 250 ML;
• asukal - 150 g;
• itlog - 2 piraso;
• vanillin, baking powder;
• harina - 2-2,5 item;
• langis ng gulay - 100 ML;
• mga natuklap ng mga almendras - 1 dakot;
• rhubarb - 400 g.

Paghahanda

1. Gupitin ang rhubarb sa isang kubo at takpan ng asukal.
2. Talunin ang mga itlog na may asukal, ibuhos sa kefir at mantikilya.
3. Ipasok ang harina, baking powder, vanillin. Knead isang makinis, lump-free na kuwarta.
4. Ibuhos sa isang amag, kumalat ang rhubarb mula sa itaas, maghurno para sa 30 minuto sa 190.
5. 15 minuto bago pa handa ang pie, iwisik ang mga petals ng almendras.

Cake na may rhubarb mula sa lebadura kuwarta

Ang masasarap at luntiang pie na may rhubarb mula sa isang lebadura na lebadura - mga recipe, bilang isang panuntunan, ay hindi mahirap. Maaari mong gamitin ang bersyon ng express na batayan, sa kasong ito, bilang karagdagan sa dry yeast, magdagdag ng soda. Mas mainam na gumawa ng pagpuno nang maaga, sa pamamagitan ng caramelizing stems o paggamit ng yari sa handa na. Ang syrup na magagamit sa pagpuno ay kapaki-pakinabang para sa lubricating ang pie, ito ay magbibigay sa pagluluto ng tinapay ng isang pagtakpan.

Mga sangkap:

• pagpupuno mula sa rhubarb - 500 g;

• instant yeast - 1 sachet;
• soda - 1 tsp;
• mainit na kefir - 200 ML;
• itlog - 2 piraso;
• harina - 500 g;
• soft oil - 150 g;
• yolk - 1 pc.

Paghahanda

1. Sa mainit na kefir, itapon ang soda at iling, idagdag ang isang kutsarang puno ng asukal, mag-iwan ng 10 minuto.
2. Paghiwalayin nang hiwalay ang mantikilya, mga itlog ng asukal, ipakilala ang kefir at magdagdag ng harina.
3. Kumain ng malambot, bahagyang malagkit na kuwarta. Ilagay sa isang proofing para sa 1 oras.
4. Upang ipamahagi ang mas malaking bahagi ng kuwarta sa anyo, ilagay ang pagpuno, dekorasyon sa natitira sa kuwarta.
5. Lubricate ang yolk at maghintay ng 15 minuto.
6. Maghurno ng cake na may rhubarb sa loob ng 35 minuto sa 190.
7. Ibuhos ang mainit na cake na may syrup mula sa jam.

Pie na may rhubarb at cottage cheese

Ang cake na gawa sa tinapay na galing sa rhubarb ay ang pinakamadaling recipe na gaganap ng kahit isang estudyante na hindi nakakain sa culinary. Ang pagluluto ay mas katulad ng kaserol o cheesecake ng badyet. Ang masarap na keso sa cottage ay mas mahusay na gamitin ang naka-bold, perpektong gawang bahay at kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan, pagkuha ng mga butil. Bilang batayan ang cake ng buhangin ay magkasya, ngunit posible na mag-aplay ng mumo ng mga biskwit.

Mga sangkap:

• Shortbread cookie - 500 g;
• tinunaw na mantikilya - 1/3 ng isang siglo;
• curd mass - 700 g;
• asukal - 150 g;
• vanillin;
• itlog - 2 piraso;
• kulay-gatas - 2 tbsp. l.
• ruwibarbo - 5-6 stems.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga cookies sa isang mumo, ihalo sa mantikilya, mangolekta sa isang bukol.
2. Ipamahagi ang kuwarta sa isang baking dish, pumitas ng stenochki. Ilipat sa ref para sa 15 minuto.
3. Talunin ang cottage cheese na may mga itlog, asukal at banilya.
4. Ibuhos ang pagpuno sa amag, grasa ang kulay-gatas sa itaas at ipagkalat ang cut rhubarb.
5. Maghurno ng keyk na may maliit na keso at rhubarb para sa 50 minuto sa 180 degrees.

Inverted cake na may rhubarb

Tunay na di-pangkaraniwang at nakakagulat na makatas ang nagiging pie-perversity na may rhubarb. Nagmumula off ang isang pulutong ng juice, ito caramelizes at soothes ang buong cake. Ang kuwarta sa kasong ito ay hindi masyadong karaniwan. Ang pangunahing bahagi ng harina ng trigo ay pinalitan ng almendro crumb, na nagbibigay ng masarap na masarap na lasa.

Mga sangkap:

• mga protina - 4 na mga pcs .;
• almenden crumb - 1 item;
• harina ng trigo - ½ st;
• may pulbos na asukal - 1 item;
• kayumanggi asukal - 50 g;
• rhubarb - 10 stems.

Paghahanda

1. Talunin ang mga puti sa isang malakas na foam, pagbuhos ng pulbos.
2. Blade, pagpapakilos, ipakilala ang almendro crumb at harina.
3. Sa anyo, ikalat ang mga tangkay, i-cut sa manipis na piraso, iwisik ng brown sugar, ibuhos ang kuwarta.
4. Maghurno sa 150 degrees para sa isang oras.

Cake na may rhubarb at meringue

Ang isang unusually tender pie na may rhubarb, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba. Ang pinakamahalaga at responsableng sandali sa paggawa ng mga delicacy ay upang pumukaw ng isang kalidad na meringue . Upang makakuha ng isang espesyal na burner, caramelization ay aabutin ng ilang segundo, kung hindi man ay gamitin ang isang grill sa oven.

Mga sangkap:

• Shortbread - 500 g;
• palaman mula sa rhubarb - 400 g;
• protina - 3 pcs .;
• pulbos na asukal - 1 tbsp.

Paghahanda

1. Ilagay ang kuwarta sa isang baking dish, pumitas ng stenochki
2. Ilagay ang pagpuno, maghurno para sa 25 minuto sa 190. Cool ganap.
3. Talunin ang mga puti, pagbuhos ng pulbos na asukal.
4. Ipamahagi ang cream sa ibabaw ng toppings, caramelize ang cake na may meringue at rhubarb sa ilalim ng grill.

Cake na may rhubarb sa multivark

Ang recipe para sa isang pie na may rhubarb sa isang multivarquet ay napakadaling magparami kahit para sa isang baguhan. Ang aparato mismo ay gagawin ang lahat ng gawain, kailangan lamang ng lutuin upang ihalo ang mga sangkap para sa masa. Walang ruddy na tinapay sa ibabaw, maaari mong buksan ang cake habang nagluluto o pinalamutian ng pulbos pagkatapos ng pagluluto.

Mga sangkap:

• yoghurt - 200 ML;
• asukal - 150 g;
• itlog - 2 piraso;
• lemon alisan ng balat - 2 tbsp. l.;
• baking powder, vanillin;
• harina - 2 item;
• Rhubarb - 6 stems.

Paghahanda

1. Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng vanillin at baking powder.
2. Ipakilala ang yogurt at harina, pagmamasa ng makinis na masa na walang mga bugal.
3. Peel ang rhubarb mula sa pelikula, gupitin sa mga cube.
4. Ibuhos ang rhubarb sa kuwarta, ihalo at ibuhos sa isang langis na mangkok.
5. Sa mode na "Paghurno", magluto ng 1 oras.