Egg - isa sa mga pinaka pamilyar at pamilyar na mapagkukunan ng protina sa nutrisyon ng tao. Ang lahat ng mga elemento ng itlog, at kasama ng mga ito ay may mga protina, taba, mga elemento ng trace at mga amino acid, ay ganap na nasisipsip ng karamihan sa mga tao. Samakatuwid, walang nagulat na para sa sports nutrisyon itlog puti ay naging isang mahalagang raw materyal para sa produksyon ng protina.
Egg protein - ano ba ito?
Ang mga itlog ay maaaring nakaposisyon bilang isang pandiyeta na produkto, naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng madaling madulas na protina, isang maliit na halaga ng taba at maaari silang maging angkop para sa sports nutrisyon, ngunit tulad ng sa karamihan ng mga produkto, upang makuha ang kinakailangang halaga ng mahalagang protina, kakailanganin mong kumain ng maraming mga itlog at makakuha ng hindi lamang protina, samakatuwid sa sports nutrisyon itlog puti ay ginagamit.
Ano ang isang protina sa itlog ay isang pulbos na produkto na nakuha mula sa kanilang itlog na protina ng albumin, na napalaya mula sa iba pang mga nasasakupan, sa katunayan, sinala purong protina. Kapag pinoproseso ang itlog protina mula dito, una sa lahat, ang taba ay inalis, ang lahat ng mga posibleng microbes ay nawasak sa ilalim ng impluwensiya ng mataas na temperatura. Bilang isang resulta, ang isang itlog protina ay nakuha, ang komposisyon ng na binubuo ng ganap na protina. Sa paggamot na ito, ang mga protina sa itlog ay ganap na nakapagpapanatili ng mga elemento ng amino at mga elemento ng bakas, gaya ng raw na protina.
Egg protein - plus at minuses
Ang protina ng protina ng itlog ay may lahat ng mga kinakailangang katangian para sa paggamit sa sports nutrition. Naglalaman ito ng 9% leucine ng isang mataas na halaga na amino acid, na direktang nakakaapekto sa synthesis ng protina sa mga kalamnan. Ngunit ito ay hindi lamang ang dagdag nito, bilang karagdagan:
- may mataas na anabolismo;
- mas mahusay kaysa sa iba pang mga protina pinatataas ang dry mass ng kalamnan , na nagbibigay-daan sa matagumpay na paggamit ng itlog protina sa pagpapatayo:
- ang gayong protina ay libre mula sa mga taba, na nagpoprotekta sa mga daluyan ng dugo mula sa kolesterol;
- ay lubhang nasisipsip at halos ganap (hanggang sa 93%);
Mayroong ilang mga punto na dapat mong bigyang-pansin kapag gumagamit ng ganitong protina:
- ito ay kinakailangan upang malinaw na kalkulahin ang dosis ng admission, kung hindi man ay may panganib ng labis na pasanin ang atay at bato;
- kung ang pisikal na pagkarga ay hindi sapat kapag kinuha ang protina, ang sobrang supply ng enerhiya ay ideposito sa anyo ng adipose tissue;
- mayroong indibidwal na hindi pagpaparaan sa itlog na protina.
Aling protina ang mas mahusay - itlog o patis ng gatas?
Ang protina ng itlog ay isang mahusay na solusyon sa kaso ng hindi pagpayag sa lactose gatas protina, kapag imposible na kumuha ng whey protein. Ito ay lumiliko na ang pagpili ng isa o ibang uri ng protina ay dapat na batay sa personal na panlasa, posibilidad ng materyal, indibidwal na pang-unawa ng produkto. Kung may isang pagpipilian, pagkatapos ay paghahambing kung ano ang mas mahusay - itlog protina o patis ng gatas, maaari mong makita na:
- ang leucine nilalaman sa itlog protina ay 9% bahagyang mas mababa kaysa sa patis ng gatas protina - 11%;
- ngunit ang mga amino acids ng itlog na protina ay natutunaw para sa isang mas matagal na panahon at ang dugo ay mas mahaba sa mga amino acids;
- sa kaibahan sa itlog, ang patis ng gatas na protina ay hindi ganap na linisin ng taba at carbohydrates;
- Ang protina ng suwero ay excreted mas mabilis, ito ay dapat na kinuha nang mas madalas;
- para sa lahat ng mga merito nito, sa isang gastos, ang itlog na protina ay lumampas sa suwero.
Paano kumuha ng protina sa itlog?
Ang pagtanggap ng protina ng itlog ay kinakalkula nang paisa-isa. Ang ganitong uri ng protina ay may ari-arian na nakakaapekto sa mga bato at atay sa labis na dosis. Pagkalkula ng araw-araw na rate ay batay sa timbang, pisikal na aktibidad, ito ay kinuha sa purong anyo, ngunit mas madalas sa komplikadong komposisyon ng iba pang mga species. Humigit-kumulang 1.5-2 g bawat 1 kg ng timbang ang kinuha. Ang natanggap na dosis ay nahahati sa 3-4 na dosis. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang tinatanggap na protina ng itlog pagkatapos ng pagsasanay, kahit na sa isang dosis na 5 g, ay ganap na naibalik ang mga kalamnan. Ang pinakamainam na rate ng paggamit pagkatapos ng pagsasanay ay 20-40 g.
Egg protein na may pagbaba ng timbang
Ang isa sa mga pakinabang ng puting itlog ay ang kakayahang itaguyod ang pagbaba ng timbang. Sa ari-arian na ito, ang ilang mga pagkain ay batay. Subalit may tulad na mga diets inirerekumenda na kumain lamang protina nang walang pula ng itlog, kaya ang isang mas nakapangangatwiran paraan out ay ang pagkuha ng itlog protina para sa pagbaba ng timbang. Ito ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng mga katangian nito tulad ng:
- Ang protina ng itlog ay libre sa taba at kolesterol;
- ang pagtanggap ng protina ay nagpapahiwatig ng pakiramdam ng kagutuman sa isang mahigpit na pagkain:
- ang mga amino acids ng itlog na protina ay nanatili sa dugo, na nagtataguyod ng pinakamainam na metabolismo, at nagpapanatili ng nais na antas ng asukal sa dugo;
- inhibits ang pagpapahina ng kaligtasan sa sakit sa panahon ng isang diyeta na mababa ang calorie .
Egg protein - rating
Ang paggawa ng itlog na protina ay mahirap, dahil ang presyo ng naturang produkto ay hindi maaaring maging mababa. Maaari itong ipaliwanag na ang ilang mga kumpanya ay gumawa ng purong itlog puti. Mas madalas itong tatak ng mundo para sa sports nutrition. Ang kanilang rating ay ang mga sumusunod:
- Pinakamainam na nutrisyon.
- Dimatyze.
- Purong protina.
Kapag bumili ng itlog protina, kailangan mong tandaan na ang produktong ito ay hindi maaaring maging mura at hindi sumakabilang sa mga kahanga-hangang gawa ng ilang mga tagagawa nag-aalok ng mga produkto sa isang pinababang presyo. Kung magpasya kang gamitin ang pinakamahusay na protina sa itlog, huwag subukan na mag-save at bumili ng mga produkto mula sa mga kilalang tagagawa mula sa mga pinagkakatiwalaang mga supplier.
Egg protein - contraindications
Ang pangunahing contraindication para sa pagtanggap ng itlog protina ay isang indibidwal na hindi pagpaparaan. Sa kasong ito, posible na ang itlog protina ay magiging sanhi ng pinsala sa anyo ng mga allergic reaksyon. Ang mga palatandaan ng naturang mga reaksyon ay maaaring maging pagtatae, pagtaas ng produksyon ng gas, pagtaas ng kabag. Ang di-kanais-nais na epekto ng itlog puti ay maaaring ipahayag ng hindi kanais-nais na amoy ng mga inilabas na gas, ito ay dahil sa nadagdagang nilalaman ng asupre. Kung walang intolerance, pagkatapos ay walang iba pang mga negatibong kahihinatnan mula sa paggamit ng itlog protina.