Kamangha-manghang kaselanan ng ambar kulay, na may isang nakamamanghang pabango dips mo mula sa taglamig sa tag-araw. Lamang ng ilang kutsarang orange jam para sa almusal - at gumising ka. At sa katunayan upang ihanda ang orange jam maaari mong pareho sa tag-init, at sa taglamig kapag ang panahon sa sitrus sa init. Samakatuwid, nang hindi naghihintay ng prutas sa tag-init, pag-aralan natin ang recipe at simulan ang pagluluto.
Paano magluto ng orange jam?
Ang Jam ay naiiba sa ordinaryong oras, kabilang ang jam mula sa orange crust , na may makapal na pare-pareho nito. Pakuluin ito ay dapat na 1.5-2 beses upang makakuha ng masa, na maaari mong madaling kumalat sa umaga toast. Ang pagdaragdag ng lemon, magbibigay ka ng siksikan at maghalo sa tamis ng orange.
Mga sangkap:
- mga dalandan - 1 kg;
- asukal - 1 kg;
- kanela - 1 stick;
- limon - 2 piraso;
- tubig - 1 litro.
Paghahanda
Thinly tanggalin ang zest mula sa mga dalandan, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa 8 piraso, idagdag ang mga ito sa isang kasirola at takip sa asukal. Kapag ang juice ay inilabas, idagdag ang juice ng dalawang mga limon. Tubig sa isang hiwalay na kasirola na may malinis na limon hanggang malambot, pagkatapos ay ibuhos sa mga dalandan. Upang ang lemon syrup na may mga dalandan, idagdag ang kanela at itakda upang magluto ng ilang oras, hanggang ang jam ay nabawasan sa dami ng kalahati. Pagkatapos ay alisin mula sa init, gilingin ang masa sa isang blender at ilagay ang 4-5 pakurot ng thinly sliced orange skin. Ang natitira sa alisan ng balat ay maaari mong tuyo at gamitin sa ibang pagkakataon para sa iba pang mga layunin. Ibinibigay namin ang orange jam pa rin ang pigsa para sa mga 10 minuto at alisin ito mula sa apoy. Ang pagkakapare-pareho ng mga delicacies ay dapat na makapal, kung ang masa ay hindi thickened, pagkatapos ay pakuluan ito para sa isa pang 15-20 minuto. Pagluluto ng jam na maaari mong ilagay sa mga lata o naka-imbak sa refrigerator, ang iyong sambahayan ay kakainin ito nang napakabilis.
Upang orange jam, maliban sa kanela, maaari kang magdagdag ng luya. Ang pampalasa na ito ay nagbibigay sa masarap na lasa. Magdagdag ng luya sa dulo ng pagluluto, pagkatapos na ang masa ay dapat pakuluan para sa isa pang pares ng mga minuto at maaari mong alisin ang kasirola mula sa apoy. Kung magkano ang ilalagay ito ay isang bagay sa iyong panlasa: pinapayuhan naming kumuha ng kaunting pampalasa sa dulo ng kutsilyo muna, kung gayon ay maaari mong dagdagan ang dami nito. Ang orange jam na may luya ay maaaring ihain para sa tsaa, at ginagamit din sa isang kahanga-hangang paraan kapag naghahanda ng iba't ibang mga bakes.
Paano gumawa ng orange jam sa isang multivark?
Siyempre, kung ang iyong kusina ay may kahanga-hangang katulong - isang multivarker, maaari kang gumawa ng orange jam sa loob nito. Ang recipe na ito ay iminumungkahi naming subukan mo sa katapusan ng linggo, upang sorpresahin ang pamilya sa Lunes, simula ng umaga at buong linggo ng pagtrabaho na may mood na "orange".
Mga sangkap:
- Oranges - 8 piraso;
- limon - 1 piraso;
- asukal.
Paghahanda
Sa pamamagitan ng mga dalandan at limon maingat na alisan ng balat. Kung mayroon kang patatas ng patatas, maaari mo itong gamitin. Half cut sa maliit na straws (gagamitin namin ito para sa jam), at ang natitira ay maaaring magamit mamaya. Ang mga dalandan at lemon ay gupitin sa mga cube, ihalo sa kagalakan, ibuhos ang malamig na tubig at umalis sa isang araw. Dalhin ang sitrus mula sa tubig, timbangin at idagdag ang mas maraming asukal bilang weighed prutas. Kung hindi mo gusto ang matamis na jam, maaari kang kumuha ng kaunting mas asukal. Ang tinukoy na halaga ng sitrus ay kukuha ng humigit-kumulang na 700-750 gramo. Ang mga dalandan, limon at asukal ay inilalagay sa multivarka, itinakda namin ang mode na "Paghurno" at hintayin ang masa upang pakuluan. Pagkatapos ay itakda namin ang timer para sa 30 minuto - ito ay kung magkano ang orange jam ay magiging handa sa multivark. Ang mga prutas ay dapat na pinakuluang mabuti. Pagkatapos ay isulat namin ang buong masa sa isang blender at makakalat ito sa mga bangko. Kung mayroon kang hindi lamang isang multivarker, ipinapayo namin sa iyo na makita kung paano gumawa ng orange jam sa isang tagagawa ng tinapay .