Mulberry o mulberi - mataba, makatas na baya na may magandang matamis na lasa at malinaw na lasa. Ito, tulad ng lahat ng mga berry ng tag-init, ay mayaman sa mga bitamina at trace elemento, na kinakailangan para sa ating katawan hindi lamang sa tag-init, sa panahon ng kanyang ripening, kundi pati na rin sa buong taon.
Ang oras mula sa mulberry berries ay isang mahusay na variant ng bitamina billet para sa taglamig, at kung idagdag mo ang lemon o orange dito, nakakakuha ka ng isang kahanga-hanga na lasa at doble na paggamit, dahil matagal na naming nalalaman ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga bunga ng sitrus.
Bilang karagdagan, ang paggamit ng limon sa paghahanda ng jam mula sa mulberi ay pumapalit sa kinakailangan sa klasiko na bersyon ng recipe para sa sitriko acid.
Marmalade na may mint na may lemon - recipe
Mga sangkap:
- halaman ng malberi - 1 kg;
- granulated sugar - 700 g;
- limon - 1/2 mga PC.
Paghahanda
Nahugasan sa malamig na tubig, pinahihinto ang mga mulberry berries, at inilalagay namin ito sa enameled dish, matulog sa asukal at mag-iwan ng dalawa o tatlong oras upang ihiwalay ang juice. Pagkatapos ay idagdag ang hiwa na peeled peeled half ng limon at ilagay ito sa kalan. Painitin sa isang pigsa, pakuluan, paminsan-minsang paminsan-minsan, labinlimang minuto, at pabayaang magaling. Pagkatapos ay dalhin muli sa isang pigsa, lutuin ang dalawampung minuto, lumamig ng kaunti, ibuhos ang dati na nakapaghanda na mga garapon at takpan ang pinakuluang lids. Inilalagay namin ito sa isang cool, dark place.
White mulberry jam na may lemon at orange
Mga sangkap:
- halaman ng marmol - 4 kg;
- granulated sugar - 1.5 kg;
- limon - 200 g;
- orange - 200 g.
Paghahanda
Ang hugasan at tuyo na marmol ay inilalagay sa angkop na lalagyan. Ang mga dalandan at mga lemon, ay pinutol sa maliliit na piraso, na kinuha sa presensya ng mga buto, at idagdag sa mga berry berry. Natutulog kami sa asukal at iwanan ito sa juice hanggang mga tatlong oras. Pagkatapos ay dalhin ang masa sa isang pigsa sa mataas na init, at magluto, pagbabawas ng apoy sa isang minimum, pagpapakain paminsan-minsan, isang oras. Kung kinakailangan, alisin namin ang nabuo na foam sa pagluluto. Handa
Ang masarap na jam mula sa white mulberry na may lemon at orange ay naka-imbak sa isang madilim at mas mabuti cool na lugar.
Maaari ka ring maghanda ng siksikan na may limon at orange mula sa madilim na varieties ng mulberi, ngunit ang halaga ng asukal sa kasong ito ay dapat na bahagyang tumaas. Pagkatapos ng lahat, ang isang white mulberry ay kadalasang mas matamis kaysa sa isang itim na marmol. Ngunit kung minsan ito ay ang iba pang mga paraan round, kaya dapat mong laging paparating indibidwal upang matukoy ang halaga ng asukal na kailangan upang gumawa ng anumang jam.