Jam mula sa mga ubas na may mga buto - ang pinaka-masarap na mga recipe ng hindi pangkaraniwang delicacy

Ang oras mula sa mga ubas na may mga buto ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din ang delicacy, ang regular na paggamit nito ay magbibigay sa katawan ng maraming bitamina at mahahalagang sangkap na hindi matatagpuan sa paghahanda ng mga peeled berries. Tunay na buto at pagbabagong-anyo ang nutritional katangian ng delicacies, pagpapabuti ng mga benepisyo nito.

Paano magluto ng jam mula sa mga ubas?

Nang isinasaalang-alang ang katotohanan na ang ubas ng ubas sa kasong ito ay inihanda mula sa mga berry na may mga buto, ang proseso ay hindi tumatagal ng maraming oras at hindi sa lahat ng problema. Ang kaalaman sa mga pangunahing kaalaman sa paglikha ng isang napakasarap na pagkain ay makakatulong sa lahat upang matupad ang napiling recipe na masarap at mahusay.

  1. Mga puno ng ubas banlawan, bigyan ng alisan ng tubig.
  2. Alisin ang mga berry mula sa mga kumpol, at alisin ang mga sira at bulok na mga ispesimen.
  3. Ang mga ubas na may siksik na balat ay unang sinulid sa tubig na kumukulo sa loob ng 1-2 minuto, at pagkatapos ay pinatuyong.
  4. Inihanda na ang mass ng berry ay pupunan ng asukal sa syrup at niluto sa isa o ilang receptions na may maraming paglamig at pagbubuhos.
  5. Ang mga ubas ay madalas na pupunan kapag nagluluto ng jam sa iba pang mga prutas, mani, nakakakuha ng isang ganap na bagong lasa ng tamis.
  6. Ang ubas ng ubas na may mga buto sa isang mainit na anyo ay selyadong sa mga sterile na garapon, pagkatapos ay inilihis sa ilalim ng isang mainit na kumot hanggang sa ganap na palamig.

Jam na gawa sa mga ubas Isabella

Ang Jam ng Isabella na mga ubas na may mga buto ay may isang mayaman at kaaya-aya na lasa at isang nakamamanghang aroma. Kung nais, ang sugar syrup para sa pagpuno ng berries ay maaaring gawin mula sa sariwang ginawa ubas juice, palitan ang mga ito sa tubig, na positibong makakaapekto sa pangwakas na mga katangian ng tamis at mapapahusay ang kanyang halimuyak.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang mga berries ng ubas ay natatakpan ng kalahati ng isang bahagi ng asukal at iniwan para sa 10-12 na oras.
  2. Mula sa tubig at ang natitirang asukal, ang syrup ay luto, pinapayagan na palamig at ibuhos sa mga berry.
  3. Magkaroon ng lalagyan na may isang workpiece sa kalan, magluto ng isang jam ng mga ubas na may mga buto sa loob ng 30 minuto, tapunan sa isang sterile na lalagyan.

Puting ubas ng ubas

Ang siksikan lamang mula sa mga puting ubas na may mga bato ay nakahanda. Sa panahon ng paggamot sa init, ang mabangong masa ay nakakakuha ng isang maganda ang maaraw na kulay at isang banayad na lasa, na maaaring gawing mas maliwanag sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na vanillin o vanilla sugar sa proseso ng pagkukulo sa huling yugto ng pagluluto.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang mga puting ubas ay namumula sa tubig na kumukulo para sa hindi hihigit sa isang minuto.
  2. Mula sa tubig at asukal, ang syrup ay niluto, napupuno sila ng berries at iniwan upang palamig.
  3. Heat ang workpiece sa isang pigsa, pakuluan para sa 10-15 minuto, pahintulutan sa paglamig at magluto.
  4. Ulitin ang paggawa ng serbesa at pagbubuhos ng 2 beses.
  5. Sa huling kumukulo, ang vanillin at citric acid ay itinapon, ang jam ng mga puting ubas na may mga hukay sa mga lalagyan ng parboiled ay tinatatakan.

Jam mula sa mga wala sa hustong ubas para sa taglamig

Kung ang juice o alak mula sa mga wala sa huli na berries ay lumalabas ng kaduda-dudang kalidad, ang jam mula sa naturang hilaw na materyales ay mangyaring may mahusay na panlasa at pagka-orihinal. Upang mapupuksa ang posibleng kapaitan, ang inihanda na berdeng mga berry ay una na sinambugan sa inasnan na tubig sa loob ng dalawang minuto, pagkatapos ay ginagamit ito para sa kanilang layunin.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang mga green na ubas ay inalis mula sa mga sanga, inilalagay sila sa isang kasirola na may pinakuluang inasnan na tubig at pinakuluang para sa 2 minuto.
  2. Throw ang berries sa isang colander, banlawan, alisan ng tubig.
  3. Mula sa juice at asukal, ang syrup ay niluto, nahuhulog sa mga ubas.
  4. Ihagis ang siksikan mula sa berdeng mga ubas sa pinakamaliit na init hanggang sa makapal, magdagdag ng vanillin at pagkatapos ng 5 minuto sila ay may tapang sa mga garapon.

Jam na gawa sa mga ubas "Pyatiminutka" - recipe

Jam mula sa ubas "Pyatiminutka" ay mabilis na handa at ganap na pinapanatili ang sariwang lasa ng berries. Ang halaga ng asukal ay maaaring iba-iba depende sa likas na tamis ng bahagi ng base at sa nais na pangwakas na katangian ng paggamot. Sa kasong ito, mas mahalaga kaysa kailanman na sundin ang pagkabaog ng lalagyan at pagkatapos ng masikip na pag-sealing upang i-wrap ang mga lalagyan bago paglamig para sa self-sterilization.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang napiling mga berry ay puno ng syrup, niluto mula sa tubig at asukal, na iniwan upang palamig.
  2. Painitin ang preform sa isang pigsa, pakuluan para sa 5 minuto.
  3. Ang Hot jam "Pyatiminutka" mula sa mga ubas na may mga pits ay ibinubuhos sa mga dalubhasang vessel, tinatakan, nakabalot.

Ang ubas ng ubas na may mga walnuts

Ang mga sumusunod na recipe para sa mga mahilig sa orihinal at hindi pangkaraniwang mga piraso. Sa kasong ito, ang isang jam ay inihanda mula sa mga ubas na may mga mani, na dapat na tuyo sa isang dry pan ng kawali at durog hanggang sa natupok ang nakuha ang ninanais na halaga. Kapag gumagamit ng berries ng white varieties, ang komposisyon ay maaaring suplemento ng vanillin o vanilla sugar.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang mga ubas ay hugasan at blanched sa tubig na kumukulo para sa 2-3 minuto.
  2. Paghaluin ang asukal sa tubig at lutuin ang syrup habang pinapalakas sa kumukulo at dissolving ang mga kristal.
  3. Maglagay ng berries sa isang matamis na sangkap, lutuin sa loob ng 10 minuto, i-off ang apoy at iwanan ang mga nilalaman ng mangkok upang palamig.
  4. Heat ang itinuturing na pigsa, idagdag ang mga mani at vanillin, magluto ng 15 minuto, tapunan sa mga sterile na lalagyan.

Jam mula sa mansanas at ubas - recipe

Kung nais mong pag-iba-ibahin ang klasikong ubas ng ubas, ang mga recipe na may karagdagan ng iba pang mga prutas o berries ay angkop para sa layuning ito pati na rin ang posible. Ang pinakamadaling paraan upang makakuha ng isang bagong bagay ay ang paggamit ng hiwa mansanas bilang saliw sa mga makatas na ubas. Para sa piquancy, ang komposisyon ay maaaring suplemento ng isang stick ng kanela, cloves o mabangong paminta.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang mga mansanas ay pinutol sa mga hiwa o mga cubes, sinabunutan ng lemon juice, na may halong berries at asukal sa ubas, naiwan sa loob ng 10-12 oras.
  2. Ilagay ang lalagyan sa kalan at initin ang masa sa isang pigsa, pagpapakilos.
  3. Throw kanela, cloves at pakuluan ang delicacy sa ninanais na densidad.
  4. Seal jam mula sa mga mansanas na may mga ubas para sa taglamig sa isang sterile na lalagyan.

Jam ng mga ubas na may orange

Ang mga sumusunod na recipe ng jam mula sa ubas na may mga buto ay magbibigay-daan upang makatanggap ng isang magandang-maganda napakasarap na magsasagawa ng isang kagalang-galang na lugar sa isang pantry sa iba pang mga matamis na paghahanda. Ang mga puno ng ubas sa kasong ito ay pupunan ng mga orange na hiwa, na kung saan ay i-refresh ang lasa ng tamis at ibahin ang anyo ng mga katangian nito na hindi makilala.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ng tubig at isang third ng asukal, ang syrup ay luto, ang mga ubas ay bumaba sa ito, iniwan upang palamig.
  2. Ang orange ay niluto sa loob ng 2-5 minuto, pagkatapos ay pinutol ito sa mga hiwa, mga cubes o grinded sa isang blender.
  3. Idagdag ang citrus sa grape base, ibuhos ang kalahati ng natitirang asukal at magluto ng 15 minuto.
  4. Pagkatapos na paglamig muli ang mga billet, pakuluan ang delicacy 15 minuto, idagdag ang natitirang bahagi ng asukal.
  5. Paglalagay ng isang gamutin sa mga sterile na lalagyan, na nakabalot.

Jam mula sa mga ubas na may gulaman para sa taglamig

Ang oras mula sa mga ubas na may gulaman ay magpapagaan mula sa nakapapagod na matagal na pag-kumukulo ng tamis sa pagkuha ng kinakailangang densidad at makamit ang nais na pagkakapare-pareho kahit na may isang minimum na bahagi ng asukal. Kung hindi mo talaga gusto panoorin ang mga buto sa handa na delicacy, ang mga berries na may tubig ay maaaring maipasa sa pamamagitan ng isang salain muna.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang mga ubas ay natatakpan ng asukal, magdagdag ng lemon juice at iniwan para sa isang sandali.
  2. Ang gelatin ay basang-basa sa juice.
  3. Magkaroon ng isang lalagyan na may berries sa kalan, payagan upang pigsa sa pagpapakilos.
  4. Pagkatapos ng 10-15 minuto ng kumukulo, ibuhos ang juice sa namamaga gelatinous granules, pukawin, magpainit hanggang sa matunaw ang mga kristal, pagkatapos ay mai-sealed ito sa isang sterile na lalagyan.

Jam mula sa mga ubas sa isang multivariate

Ang elementarya ay naghahanda ng jam jam sa multivariate . Bilang isang pangunahing bahagi, maaari mong gamitin ang berries ng puti o madilim na varieties, pati na rin ang isang halo ng dalawang uri, na may positibong epekto sa mga katangian ng panlasa ng yari na masarap na pagkain, at sa hitsura nito. Ito ay hindi magiging labis upang magdagdag ng ilang pakurot ng vanilla at citric acid.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang mga ubas ay nakasalansan sa isang multi-pan at tinatakpan ng asukal.
  2. Iwanan ang masa sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay i-on ang mode na "Jam" o "Quenching" at piliin ang oras 1.5-2 na oras.
  3. 30 minuto bago matapos ang paghahanda, magdagdag ng sitriko acid at banilya.

Jam ng mga ubas sa oven

Ang kahanga-hangang panlasa ay nakakakuha ng jam mula sa mga ubas na may mga buto, kung luto ito sa oven, batay sa mga rekomendasyon mula sa sumusunod na recipe. Ang masarap na pagkain ay napuno ng piquancy ng anise at kanela, lasa ng walang kapantay na mga almendras at nagiging pinakamahusay na karagdagan sa pag-inom ng tsaa o isang karagdagan sa iba pang mga dessert.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ibuhos ang mga berries na may asukal, ilagay ito sa isang magkaroon ng amag na may pampalasa, ibuhos ito sa juice at ilagay ito sa oven.
  2. Maghanda ng gamutin sa loob ng 3 oras sa 150 degrees, paminsan-minsang pagpapakilos.
  3. Isang oras bago ang katapusan ng pananabik, idagdag ang mga pinalabas na mga almendras.
  4. Cork jam mula sa ubas na may mga pits para sa taglamig sa steamed mainit at tuyo na garapon,

Jam mula sa mga ubas sa isang tagagawa ng tinapay

Pakuluan ang masarap na jam mula sa mga itim na ubas na may mga buto o mula sa berries ng puting mga varieties sa isang tagagawa ng tinapay. Ang isang smart device na nilagyan ng kinakailangang mode ay magbibigay ng tamang kondisyon para makuha ang tamang resulta at alisin ang pangangailangan para sa patuloy na pagsubaybay at pagpapakilos ng matamis na billet.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang mga ubas ay halo-halong may asukal at iniwan sa loob ng maraming oras.
  2. Ilipat ang masa sa isang aparatong bucket, ibuhos sa lemon juice at isama ang programang "Gem" o "Jam."
  3. Ang mainit na delicacy ay inilatag sa steamed vessels, tinatakan.