Ang isa sa mga pinakasikat na pagkain sa modernong culinary tradisyon ay isang salad. Upang magluto ito ng masarap, kailangan mo hindi lamang ang mga pangunahing sangkap, kundi pati na rin ang isang likido na sarsa. Karaniwan, ang mga langis ng gulay ay ginagamit, kung minsan ay may halong suka o lemon juice. Sa espasyo ng post-Sobyet, ang kulay-gatas o mayonesa ay kadalasang idinagdag bilang sarsa, na hindi nakakaapekto sa pigura nang napakahusay. Mas mainam na maghanda ng sarsa ng sarsa mula sa yoghurt (siyempre). Ang masarap at madaling natutunaw na mga sarsa batay sa yogurt na may mababang taba ng nilalaman ay may masarap na panlasa at naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at mikroorganismo. Upang matiyak ang kalidad ng pangunahing produkto, mas mainam na ihanda ito mula sa gatas sa isang espesyal na yogurt sa bahay na may magandang live na lebadura.
Paano gumawa ng sarsa mula sa yogurt?
Para sa paghahanda ng iba't ibang kapaki-pakinabang, masarap at masasarap na mga sarsa batay sa yogurt, maaari mong gamitin ang cheeses, light wines, dry spices, bawang at gulay, at para sa mga salad ng fusion ng prutas - sariwang prutas.
Dressing-sauce para sa salad mula sa natural na yogurt
Mga sangkap:
- yogurt live unsweetened natural - 100 ML;
- keso na may marangal na amag - 50-80 g;
- pepper spicy red fresh or ground - tikman;
- Grated nutmeg - 1 pinch;
- puting maanghang na alak (vermouth, madera, sherry) - 30 ML.
Paghahanda
Ang yogurt ay halo-halong may alak at napapanahong may pulang mainit na paminta at nutmeg. Keso kuskusin sa isang malaking kudkuran o tumaga ang kutsilyo. Pinagsama namin ang mga sangkap at dalhin ang blender sa homogeneity. Ang sauce na ito ay angkop sa mga pagkaing karne ng manok (o pabo) at sariwang gulay, halimbawa, manok at cucumber salad.
Salad dressing sa fusion style mula sa natural na yogurt
Ipinapalagay na ang prutas salad, marahil ay may pinakuluang manok (pabo) na karne. Sa pamamagitan ng ang paraan, mayroon kaming isang recipe para sa prutas salad na may yogurt, na ito at maaari mong subukan ang dressing na ito!
Mga sangkap:
- natural yoghurt natural - 130 ML;
- mga avocado - 1 piraso;
- dayap - 1 pc.
Paghahanda
Gupitin ang sapal ng abukado sa maliit na cubes, ihalo ang yogurt at dalhin ang blender sa isang magkaparehong pare-pareho. Magdagdag ng sariwang lamutak na dayap juice. Kung ninanais, maaari ka ng panahon na may mainit na pulang paminta.
Sa pangkalahatan, fantasize, at maaari mong tiyak na makabuo ng mga bagong orihinal na mga sause batay sa yogurt.