Sa simula, ang pastoral ay itinuturing na karne ng karne ng baka. Ngunit pagkatapos na ito ay nagsimulang magluto at mula sa iba pang mga uri ng karne, lalo na mula sa baboy. Upang maihanda ang produktong ito, ang karne ay unang pinalo, pagkatapos ay tinimplahan ng mga pampalasa at inihurnong, at ang mesa ay hinahain na may hiwa na manipis na mga plato. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng pastry ng pasta sa bahay.
House Pastory
Mga sangkap:
- baboy fillet - 700 g;
- bawang - 5 denticles;
- tubig - 1 l;
- black pepper peas - 5 g;
- asin - 40 g;
- bay dahon - 3 mga pcs .;
- honey - 1 tbsp. kutsara;
- mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- matamis na paprika - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Mula sa tubig, asin, bay dahon at paminta, inihanda namin ang pag-atsara, pinababa namin ang karne sa loob ng 2 oras at inilagay ito sa lamig. Ang mga clove ng ngipin ay pinutol sa 3-4 na bahagi. Inihanda namin ang icing para sa karne: pinagsasama namin ang honey, mustard, paprika at ihalo. Kapag niloob ang karne, isinasagawa namin ito, kinain ito sa bawang at takpan ito ng maayos na dalisay. Naka-wrap namin ang karne sa palara at ipadala ito sa oven, na pinainit sa 180 degrees, sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay alisin namin ang karne, i-turn ang foil at ibalik ito sa hurno, dagdagan ang temperatura sa 220-250 degrees at maghurno para sa isa pang 15-20 minuto, pagkatapos ay i-off ang oven, ngunit ang pinto ay hindi mabubuksan, hayaan ang karne ay "dumating" para sa isa pang 2-4 na oras.
Pastolo sa Multivariate
Mga sangkap:
- pork tenderloin;
- gatas - 500 ML;
- asin - 10 g;
- bawang - 3 cloves;
- isang halo ng pula at itim na paminta sa lupa - 1 kutsarita;
- balsamic vinegar - 30 ML;
- Provencal herbs - 20 g;
- lupa kardamom - 5 g;
- langis ng gulay - 30 ML.
Paghahanda
Pork tenderloin mine, malinis namin mula sa mga pelikula at tuyo ito. Sa gatas ay idagdag namin ang asin, ihalo at babaan ang karne dito. Iwanan ang oras sa 3. Samantala, ihanda ang patong. Upang gawin ito, hayaan ang bawang na dumaan sa pindutin, magdagdag ng pampalasa, suka, pakurot ng asin at mantikilya. Hinahapis namin ang lahat ng bagay. Kapag ang karne ay minasa, inaalis namin ito, tuyo ito at kuskusin ito sa pinaghalong. Sa multivark itakda ang mode na "Paghurno" at ang maximum na temperatura. Inilalagay namin ang karne sa mangkok ng device, itinakda namin ang oras ng 40 minuto.
Bilang isang patong para sa pastoral, maaari mong gamitin ang anumang pampalasa na gusto mo pinakamahusay - walang malinaw na pamantayan. Maginhawang ilagay ang pastry ng baboy sa oven o multivark sa gabi, at pagkatapos ay i-off ito at "kalimutan" hanggang sa umaga - ipaalam ito pumunta tulad ng nararapat. At sa umaga mayroon kang mahusay na karne para sa mga sandwich - makatas at mahalimuyak, walang sausage ay magiging paghahambing. Magluto ng mabilis, pagsisikap na mag-apply halos hindi na kailangan, at ang ulam ay lumiliko masarap at natural.