Sorbet sa bahay - mga recipe para sa masarap at malusog na cold treat

Maghanda ng sorbet sa bahay, ang recipe na kung saan ay simple at naa-access, sinuman ang maaari. Ang nagresultang frozen na dessert ay i-refresh sa mainit na panahon, punan ang katawan na may bitamina at pahintulutan kang tangkilikin ang mahusay na panlasa nito.

Paano gumawa ng sorbet sa bahay?

Ang sorbet sa bahay ay inihanda sa tatlong mga account, lalo na kung unang nakilala mo ang iyong sarili sa mga pangunahing pangunahing alituntunin para sa paglikha ng isang dessert at pumili ng isang vintage recipe.

1. Para sa dekorasyon ng delicacies madalas na ginagamit prutas, berry katas o juice, na matamis na tikman na may asukal, asukal syrup, mas madalas honey, condensed gatas.
2. Bilang karagdagan sa mga dessert magdagdag ng tubig, mas mababa ang mga produkto ng pagawaan ng gatas o alak, katupkop sa tamis na may lemon juice, mabango o iba pang mga additives.
3. Ang mga sangkap ay nakakonekta sa isang lalagyan ng blender, hinagupit sa pinakamataas na posibleng pagkakapareho o sa ninanais na pagkakayari, pagkatapos na ito ay sinala, pinalamig at frozen sa freezer.
4. Sa proseso ng pagyeyelo, ang dessert ay hinaluan ng isang tinidor o panghalo, saturating ang masa na may hangin at pagwasak ng mga malalaking kristal ng yelo.
5. Paglilingkod sa masarap na sorbet na paglamig sa kaldero, pagdaragdag ng mga bola ng mga delicacy berries, mga hiwa ng prutas o dahon ng mint, o frozen sa sticks.

Sorbet mula sa presa

Ang strawberry sorbet sa bahay ay isang recipe na nakakuha katanyagan hindi lamang salamat sa mahusay na pangkalahatang lasa nito. Ang delicacy ay elementarya na inihanda mula sa simple at palaging magagamit na mga produkto, mahusay na nagre-refresh, quenches uhaw at satisfies ang mga pangangailangan ng isang malawak na madla ng mga mamimili mula sa maliit hanggang sa malaki.

Mga sangkap:

• Presa - 300 g;
• limon - 1 piraso;
• granulated asukal - 100 g;
• twigs ng mint - 2 mga PC.

Paghahanda

1. Ang mga strawberry ay pinagsunod, nahuhugas, pinatuyong, pinalabas ang mga pedicel at pinutol sa 4 na bahagi.
2. Ilagay ang strawberry base sa isang mangkok, idagdag ang lemon juice, asukal at suntukin ang lahat ng blender ng 3 minuto o hanggang sa maximum na posibleng pagkakapareho.
3. Kuskusin ang masa sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos sa isang lalagyan at ipadala ito sa freezer.
4. Patigilin ang sorbet ng sorbet sa mababang temperatura sa loob ng 12 oras, paminsan-minsang pagpapakain at nagsilbi sa mga dahon ng sariwang mint.

Lemon sorbet - recipe

Ang lemon sorbet ay isang dessert para sa isang baguhan at ay lalo na nagustuhan ng mga taong hindi kumakatawan sa kanilang pag-iral nang walang kinalabasan na matamis at maasim na kumbinasyon ng lasa. Depende sa antas ng kaasiman ng sitrus, ang halaga ng juice nito ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagpapalit ng isang bahagi ng orange o kahel o pagdaragdag ng kaunti pang asukal.

Mga sangkap:

• granulated asukal - 1 salamin;
• lemon juice - 1 salamin;
• purified water - 1 glass;
• lemon alisan ng balat - 1 tbsp. kutsara;
• asin - pakurot.

Paghahanda

1. Maghanda ng sariwang lamat na lemon juice.
2. Painitin ang tubig na kumukulo na may asukal, pagpapakilos, alisin mula sa plato, ihagis ang lemon zest, payagan na palamig.
3. Salain ang nagresultang asukal sa syrup, ihalo sa lemon juice at asin, ibuhos sa isang lalagyan at ilagay sa freezer para sa pagyeyelo, maraming beses sa panahon ng paghahalo.

Raspberry sorbet - recipe

Lalo na ang masarap at mabango na prambuwesas sorbet . Maaari kang maghanda ng masarap na pagkain mula sa sariwang at frozen na berries, habang pinapanatili ang lahat ng juices. Ang balanse ng lasa ay nakamit sa pamamagitan ng pagsasama ng base produkto na may isang bahagi ng limon juice at asukal, ang halaga ng kung saan maaaring mabawasan o nadagdagan kung ninanais.

Mga sangkap:

• prambuwesas - 300 g;
• granulated asukal - 1 salamin;
• limon - ½ pcs .;
• purified water - 200 ML.

Paghahanda

1. Magdagdag ng asukal sa tubig, mainit-init, pagpapakilos, pakuluan, magluto ng 7 minuto, umalis para sa isang oras upang palamig.
2. Idagdag raspberries sa syrup, suntok lahat ng may blender, filter sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Gumalaw sa batayan ng dessert lemon juice, ibuhos sa isang lalagyan at ilagay sa freezer para sa pagyeyelo, pana-panahong paghahalo sa isang kutsara, kumusta o panghalo.

Sorbet mula sa pakwan

Ang sorbet sa bahay, isang simpleng recipe na ilarawan sa ibaba, ay inihanda mula sa pakwan, ang halaga ng asukal na ginamit ay nakasalalay sa antas ng tamis. Ang pinaka-maayos na dessert ay magiging salamat sa lemon juice. Ang pinakamahabang yugto ng aktibong proseso ng paghahanda ay ang pagkuha ng mga buto mula sa laman ng pakwan.

Mga sangkap:

• pakwan (sapal) - 800 g;
• granulated asukal - 80-150 g;
• isang malaking limon - 1 piraso;
• purified water - 200 ML.

Paghahanda

1. Ihanda ang pulp ng pakwan, i-cut ito mula sa alisan ng balat at alisin ang bato.
2. Kasama ang cooled syrup ng tubig at asukal, gilingin ang pakwan sa isang blender, ihalo ang lemon juice sa base.
3. Ipadala ang sorbet ng pakwan sa freezer at i-freeze, paminsan-minsan.

Black currant sorbet - recipe

Saturated, mahalimuyak at maliwanag panlabas nakuha sorbet mula sa itim na kurant. Ang espesyal na panlasa at kasayahan ay magbibigay ng mint, na idinagdag sa syrup sa panahon ng pagluluto, at sa panahon ng paglamig nito ang mga dahon ay nakuha at itinapon. Maaaring ihain ang dessert na may mga portioning na bola o frozen na mga molde ng ice cream na may mga chopstick.

Mga sangkap:

• currant - 500 g;
• granulated asukal - 150 g;
• lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
• sariwang mint - 1 bungkos;
• purified water - 120 ML.

Paghahanda

1. Ang asukal ay halo-halong tubig, pinainit sa isang pigsa, pagdaragdag ng mint.
2. Gupitin ang currant na may tubig, gupitin ang niligis na patatas sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo ang dalisay na dalisay na sapal na walang mga pits na may pinalamig na syrup at lemon juice.
3. Ilagay ang berry sorbet sa isang karaniwang lalagyan sa freezer, ihalo pagkatapos ng 2 oras at, kung ninanais, i-pack ito sa mga molds.

Banana Sorbet - Recipe

Ang mga sumusunod na simpleng recipe ay maaaring kunin bilang isang batayan para sa paghahanda ng iba't ibang uri ng treats. Ang anumang sorbet ng prutas : mula sa mga sapal ng peras, mansanas, aprikot, mga milokoton o iba pang base ay magkakaroon ng sariling masarap at mahalimuyak. Sa kasong ito, ang isang variant ng dessert na may saging ay iniharap, kung saan ang matamis na sapal ay pupunan ng juice ng isang malaking lemon. Sa kaso ng mas acidic na prutas, ang halaga ng lemon juice ay nabawasan.

Mga sangkap:

• Ang mga saging ay malaki - 4 na mga pcs .;
• pulbos na asukal - 6 tbsp. kutsara;
• limon - 1 pc. Paghahanda

1. Kupas na mga saging at limon na walang butil at sunflower seed ay pinutol sa mga cube at tinusok kasama ng asukal sa pulbos sa isang blender hanggang uniporme.
2. Maglipat ng saging sorbet sa isang lalagyan at mag-freeze para sa ilang oras, paminsan-minsang paghahalo.

Cherry Sorbet

Ang Sorbet ay isang recipe na maaaring maisasakatuparan sa seresa. Ang mga Berries ay nakakakuha ng mga pits o gumamit ng nakahandang peeled at frozen, na nagpapahintulot sa kanila na mag-pre-thaw ng kaunti. Depende sa antas ng kaasiman ng cherries, ang halaga ng lemon juice ay maaaring mabawasan o eliminated kabuuan.

Mga sangkap:

• cherries - 0,5 kg;
• granulated asukal - 100 g;
• purified water - 2 tbsp. kutsara;
• limon - 0.5 pcs.

Paghahanda

1. Warm up sa isang pigsa tubig na may asukal, ibuhos sa lemon juice, ihalo.
2. Pagsamahin ang berries at sugar syrup sa isang blender at giling hanggang homogenous.
3. Ibuhos ang masa sa isang lalagyan at i-freeze sa freezer, paghahalo ito nang oras-oras.

Sorbet na may champagne

Ang alak sorbet ay i-refresh sa mainit na tag-init ng panahon, sabay-sabay taasan ang mood at sorpresa ang mga bisita. Sa kasong ito, ang paggamot ay ginawa mula sa champagne. Ang kalidad at uri ng piniling inumin ay lubos na nakasalalay sa lasa at mga katangian ng dessert, na maaari ring ihain sa kremankah at sa pagitan ng mga pagbabago sa mga pinggan.

Mga sangkap:

• champagne - 0,5 l;
• tubo o karaniwan - 250 g;
• purified water - 0,5 l;
• limon at orange - 1 pc.

Paghahanda

1. Painitin ang tubig, matunaw ang asukal sa loob nito, palamig ito.
2. Paghaluin ang syrup na may champagne at citrus juice, ibuhos sa isang lalagyan.
3. I-freeze ang mga nilalaman sa freezer, pana-panahong latigo sa isang taong magaling makisama.

Sorbet sa ice cream - recipe

Cream o sorbet ng gatas, na niluto sa tagagawa ng ice cream, sa mga tuntunin ng mga katangian at lasa nito sa lasa, ay kahawig ng lahat ng paboritong ice cream hangga't maaari, ngunit inihanda ito nang madali at mas mabilis. Bilang isang tagapuno sa dessert maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong prutas at berries, sariwa o frozen, paggiling ito muna sa isang blender.

Mga sangkap:

• berries o prutas na pulp - 300 g;
• cream mataba (higit sa 33%) - 400 g;
• may pulbos na asukal - 100-150 g.

Paghahanda

1. Ang cream whisk ang mixer sa splendor, pagdaragdag sa proseso ng sugar powder.
2. Maghanda at tuyo ang berries o prutas, ipasa, kung kinakailangan, sa pamamagitan ng isang salaan upang mapupuksa ang mga particle ng mga buto at mga balat, puksain ang dahan ng karne ng malumanay sa isang mag-atas na creamy base, ilagay ito sa maker ng ice cream.
3. Sa dulo ng napiling programa ng aparato posible na ilipat ang masa sa amag at i-freeze ito sa karagdagan sa freezer.