Ang karne ng baka ay isang masustansyang pulang karne, na hinihiling sa buong populasyon ng mundo. Ang tsuper, marahil, ang magiging pinakamahusay na paraan upang magluto ng masarap na hapunan ng karne ng baka.
Mga karne ng karne
Mga sangkap:
- karne ng baka - 1 kg;
- itlog - 2 piraso;
- asin, paminta sa panlasa.
Paghahanda
Upang maghanda ng makatas na karne ng baka mula sa karne ng baka, kailangan mong piliin ang tamang karne. Tiyakin na ang iyong karne ng baka ay walang mga pelikula at mga ugat. Kung gusto mo ng higit pang karne, maaari kang kumuha ng isang piraso ng lomo sa isang sentimetro ng taba sa gilid. Kung sariwa ang karne, hindi mo kailangang banlawan ito.
Hiwain ang karne na may mga plato 1.2-1.5 cm at punuin ang mga ito ng isang kusina na martilyo na may isang ibabaw na may ngipin, at pagkatapos ay paminta ang nagreresultang mga chops. Upang maihain ang mga ito ay hindi na kinakailangan, dahil ang asin ay sumisipsip ng kahalumigmigan at ang karne ay magiging matigas. Paikutin ang mga itlog at asin, at isawsaw ang lahat ng mga chops sa kanila.
Para sa pagluluto ng karne ng baka mula sa karne ng baka sa batter, init ng langis sa kawali at magprito sa mga hiwa ng karne. Huwag punan ang buong pan na may chops nang sabay-sabay, hayaang magkaroon ng libreng espasyo sa pagitan nila. Pagprito ng karne para sa 1-2 minuto sa bawat panig. Ang mga karne ng baka, ang recipe na ipinakita sa itaas, tumagal ng ilang minuto at pahintulutan kang maghanda ng masarap na hapunan para sa buong pamilya.
Polish beef chops
Mga sangkap:
- karne ng baka - 1 kg;
- sabaw - 400 ML;
- mga sibuyas - 250 g;
- prunes - 80 g;
- bawang - 10 g;
- honey - 10 ml;
- asin, paminta sa panlasa.
Paghahanda
Ngayon na alam mo kung paano magluto ng chops ng karne ng baka, hindi ka magkakaroon ng problema sa pagpapakain ng karne tulad ng unang recipe, lamang nang hindi gumagamit ng humampas.
Ang unang hakbang ay ang asin at paminta ang mga chops. Susunod, alisan ng balat ang sibuyas at i-cut ito sa singsing, at pagkatapos ay magprito hanggang sa maging malinaw. Magdagdag ng honey sa mga ito at init ang kawali sa ibabaw ng apoy hanggang sa karamelo mula sa sibuyas juice at honey. Palamigin ang bawang sa kawali at i-chop ang mga chops gamit ang nagresultang timpla.
Sa isang kawali-lumalaban na pan ng kawali, tiklupin, una sa lahat, ang mga chops, pagkatapos ay ayusin ang 1-2 prun para sa bawat serving ng karne, pagkatapos ay takpan ang buong ulam na may mga sibuyas. Ibuhos ang karne ng baka sa kawali at takpan ang mga pinggan na may takip. Kung walang takip, ang ulam ay maaaring natakpan ng palara. Lutuin ang mga karne ng baka sa oven sa loob ng 2 oras sa 160 degrees.
Ihatid ang yari na ulam na may kalabasa na kalabasa at mga kalabasang kalabasang. Sa pan kung saan inihanda ang sibuyas, ibuhos ang 100 mililitro ng taba at pigsa sa loob ng ilang minuto. Maglingkod sa chops sa isang unan ng katas, isang slice ng mga gisantes at ilang mga patak ng sarsa. Tulad ng nakikita mo, ang pagluluto ng karne ng baka mula sa karne ng baka ay hindi isang komplikadong proseso.
Chops na may keso sa karne ng baka
Mga sangkap:
- karne ng baka - 800 g;
- mushroom - 350 g;
- keso - 300 g;
- cream - 150 ML;
- mga sibuyas - 200 g;
- nutmeg - 5 g;
- asin, paminta sa panlasa.
Paghahanda
Malinis na mushroom at i-cut ang mga ito sa plates, ngunit hindi hugasan ang mga ito. Peel ang sibuyas mula sa alisan ng balat at i-chop it thinly. Fry ang mga sibuyas at mushroom sa langis ng gulay hanggang ang sibuyas ay lumiliko kayumanggi, at ang mga mushroom ay hindi luto. Pagkatapos nito, ibuhos ang halo ng cream sa halo ng kabute at idagdag ang nutmeg, asin at paminta. Pakuluan ang timpla hanggang sa ang cream thickens at ang kulay ng kape na may gatas ay nakuha.
Habang naghahanda ang sarsa, lagyan ng gulay ang keso sa isang malaking kudkuran. Pepper at iprito ang chops nang walang batter hanggang ganap na handa. Sa isang lugar ng pagluluto ng init-lumalaban ang lahat ng chops, ilagay ang mga mushroom at mga sibuyas sa mga ito. Magpahid ang huling layer ng ulam na may keso at ipadala ang mga pinggan sa oven, pinainit 180 degrees, para sa 10-15 minuto, hanggang sa ang melting keso.
Ang recipe para sa paggawa ng chops mula sa karne ng baka ay maaaring mag-iba depende sa iyong kagustuhan. Kaya, hindi ka maaaring matakot na mag-eksperimento at magdagdag ng mga di-pangkaraniwang mga kumbinasyon ng mga pampalasa at mga saro sa ulam. Kung alam kung paano magprito ng karne ng baka, maaari kang maghanda ng masarap at masustansyang hapunan para sa iyong pamilya at mga kaibigan hindi lamang sa karne ng karne, kundi gumamit din ng mga recipe bilang basehan para sa pagluluto ng chops mula sa baboy o manok .