Ang kumbinasyon ng karne at bunga ng matagal na ang nakalipas ay iniwan ang mga talahanayan ng mga gourmets at nagpunta "sa mga tao." Ang mga tao, sa kabutihang-palad, ay malugod na tinanggap ang gayong pagbabago at ngayon ay gumagawa ng lahat ng bago at bagong mga recipe para sa pagluluto sa loob ng kusina sa bahay. Ngayon nagpasya kaming magbayad ng pansin sa paghahanda ng mga chops na may pinya. Bakit may pinya? Ang sagot ay napaka-simple, kung naniniwala ka na hindi lamang lasa ang mga buds, kundi pati na rin ang mga pang-agham na katotohanan: enzymes na nilalaman sa pinya, masira collagen sa mga fibers ng karne at gawin itong juicier at mas malambot. Kaya magtipon tayo upang malaman kung paano gumawa ng mga chops na may pinya.
Chicken chop na may pinya at keso
Mga sangkap:
- buto ng manok - 1 piraso;
- pinya (singsing) - 2 piraso;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay;
- asin, paminta - tikman;
- grated hard cheese;
- mga gulay - para sa dekorasyon.
Paghahanda
Chicken my fillet , nililinis ng mga pelikula, pinatuyong at pinutol sa 2 layer. Ang bawat layer ay natatakpan ng isang pelikula at pinalo ng isang martilyo sa isang kapal ng 1.5 cm Sprinkle na may asin at paminta at magprito mabilis sa magkabilang panig upang ang mga piraso ng manok ay kinuha. Ngayon namin grasa ang manok na may mayonesa, ilagay sa bawat tumaga sa isang pinya singsing at matulog sa tuktok ng gadgad keso. Inilalagay namin ang manok sa ilalim ng grill, o niluluto namin ang mga chops sa oven gamit ang pinya, hanggang matunaw ang keso. Pagkatapos ay i-serve ang ulam sa talahanayan, sprinkled na may damo.
Pork chops na may mushrooms at pinya
Mga sangkap:
- pinya juice - 170 ML;
- brown sugar - 1/4;
- cider vinegar - 1/3 ng isang siglo;
- toyo - 1/8;
- sauce barbecue - 1/3 ng isang siglo;
- gadgad na luya - 1 kutsarita;
- honey - 1 ½ tsp;
- champignons - 100 g;
- pineapples - 70 g;
- baboy (laman) - 500 g.
Paghahanda
Ang karne ng baboy ay pinutol sa isang layer at bahagyang pinalo sa isang kusina martilyo. Ang unang 7 sangkap ay pinagsama sa isang mangkok at halo-halong lubusan. Inilalagay namin ang mga chops sa bag na may lock, ibuhos ang pag-atsara at umalis sa isang araw sa palamigan.
Sa kawali maghuhugas ng kaunting langis at iprito ang buong mushroom dito (pumili ng maliliit na mushroom). Sa lalong madaling ang lahat ng kahalumigmigan ay lumabas sa mga kabute, idagdag ang mga pino ng hiwa sa mga hiwa at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ang mga huling ay sakop ng isang ginintuang crust. Sa isang hiwalay na kawali ay inilalagay namin ang mga steak kasama ang pag-atsara at iprito ang mga ito hanggang handa sa magkabilang panig. Paghaluin ang mga nilalaman ng parehong mga kawali at maglingkod sa mga chops sa talahanayan.
Recipe ng chops ng karne ng baka na may pinya at palamuti ng patatas
Mga sangkap:
- pinya juice - kalahati ng isang siglo;
- toyo - 1/4 ng item;
- asin, paminta;
- Karne ng baka steak, o pulp - 750 g;
- mga batang patatas - 500 g;
- berde beans - 300 g;
- berde na chili - tikman;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- kumin - 1/2 tsp;
- parsley greens.
Paghahanda
Sa isang malalim na ulam, pinagsasama namin ang pinya juice , toyo at 1/2 tsp ng paminta. Naka-load namin ang chops sa aming atsara at iwanan ang mga ito para sa 30 minuto.
Ang pan sauté ay puno ng tubig para sa 2.5 cm at inilalagay namin itong isang mata para sa steaming. Dalhin namin ang tubig sa isang pigsa at itabi ang mga bata
Naghahatid kami agad sa ulam sa mesa, pagkatapos makapagpahinga ang karne, hindi nalilimutan ang pagputol ng mga hiwa, at hugasan nang husto muli. Pagkatapos ng ganitong siksik at masarap na hapunan, walang sinuman ang walang malasakit sa chops ng pinya.