Ang karne ng baboy ay pampalusog, masarap at, higit sa rito, ay mabilis na niluto, at ang dahilan kung bakit ito ay kaaya-aya sa mga mistresses, na nagtatagpo sa kusina, at sa lahat ng na sinundan sa mga culinary masterpiece na lumitaw.
Iminumungkahi namin na basahin mo kung paano magluto ng mga buto ng baboy na may patatas, at pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu gamit ang mga recipe na ito. Ang ulam na ito ay magiging isang kahanga-hangang tanghalian o hapunan. Gayunpaman, ito ay masarap na angkop para sa isang maligaya talahanayan.
Mga nilagang butil ng baboy na may patatas sa isang multicrew
Mga sangkap:
- baboy buto-buto - 2 pcs .;
- patatas - 340-350 g;
- sibuyas - 130-150 g;
- kamatis i-paste - 45-60 ML;
- tubig - 1 salamin;
- bay dahon - 2 pcs .;
- cilantro;
- paprika, marjoram;
- langis ng gulay;
- asin.
Paghahanda
Ang mga buto ng baboy ay hugasan at inilalagay sa multivarka ng mangkok. Itinakda namin ang "Hot" mode at lutuin ang karne sa loob ng 15 minuto.
Namin alisan ng balat ang mga patatas, hugasan ang mga ito at i-cut ang mga ito sa hiwa. Pagkatapos ng paglalaba at paglilinis ng sibuyas, gilingin ang kalahating singsing. Ilagay ang mga produktong ito sa mga buto-buto.
Ang tomato paste ay pinagsama sa paprika, bay dahon, marjoram, asin at diluted na may tubig. Punan ang halo na ito sa mga produkto sa mangkok at maghanda ng 50 minuto para sa "Quenching" mode. Inalis namin ang dahon ng laurel at i-on ang mode na "Paghurno" sa loob ng 10 minuto. Budburan ang natapos na ulam na may tinadtad na cilantro.
Inihaw mula sa mga buto ng baboy na may patatas
Mga sangkap:
- baboy buto - 3 piraso;
- patatas - 400-430 g;
- bawang - 3 hiwa;
- tomato sauce - 75 ML;
- pampalasa - tikman;
- asin;
- pinausukang mantika - 100 g;
- parsley;
- karot - 120-140 g.
Paghahanda
Pork ribs fry sa pinausukang bacon para sa 20 minuto at asin. Dahil sa taba, ang karne ay magiging mas matamis at mas malulusog.
Ang patatas ay nahahati sa 2-4 bahagi. Mga karot tatlong sa isang kudkuran. Magprito ng mga gulay sa ibang pan, gamit ang bacon, asin. Ang sarsa ng tomato ay halo-halong may mga pampalasa, asin, tinadtad na bawang.
Gumagawa kami ng mga matigas na kagamitan at ilagay ang mga buto sa loob nito kasama ng mga gulay. Maaari mong ihalo ang mga ito, o maaari mong ilagay ang mga ito sa mga layer - ito ay nakasalalay lamang sa iyong mga kagustuhan. Punan ang isang maanghang kamatis na timpla at ipadala ito sa oven para sa 30 minuto. Magpahid sa tinadtad na mga dahon ng perehil at maglingkod sa mesa.
Pinindot na mga buto ng baboy na may mga patatas
Mga sangkap:
- baboy buto-buto - 2-3 mga PC .;
- patatas - 200-220 g;
- repolyo - 200-220 g;
- karot - 80 g;
- sibuyas - 80 g;
- string beans - 120 g;
- mga kamatis - 320-250 g;
- paprika, turmerik;
- toyo - 70 ML;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Pork ribs fry sa langis: 10 minuto sa matinding apoy at 10 minuto sa mabagal. Ang mga gulay ay nalinis, hinugasan at dinurog: patatas - lobules, repolyo - mga parisukat, karot - brusochkami, mga sibuyas - mga semirings. Mga kamatis ay maaaring maging pino ang tinadtad, ngunit ito ay mas mahusay na lagyan ng rehas. Ibinahagi namin ang string bean sa 2-3 na bahagi.
Pagkatapos ng 20 minuto ng Pagprito ay idinagdag namin sa karne ang lahat ng inihandang gulay, beans, ibuhos 200 ML ng tubig na kumukulo at nilagang sa loob ng 30 minuto. Sa katapusan, panahon at magdagdag ng toyo ng toyo.
Fried baboy buto na may patatas
Mga sangkap:
- patatas - 340-350 g;
- baboy buto-buto - 700 g;
- bawang - 3 hiwa;
- Adzhika tuyo - 0.5 tsp.
- asin;
- pulang paminta;
- langis ng mirasol.
Paghahanda
Ang mga buto ng baboy ay hugasan at gupitin. Namin kuskusin ang mga piraso na may asin, tuyo adzhika, pulang paminta, durog na bawang at hayaan ito sumipsip para sa tungkol sa 40 minuto. Fry para sa 7-10 minuto sa mataas na init.
Patatas ay nalinis, hugasan at nahahati sa 2-4 bahagi. Inilalagay namin ang mga patatas sa isang kawali, kung saan ang mga buto-buto ay inihaw, binabawasan ang apoy sa pinakamaliit, takpan ito ng takip at magluto ng 30 minuto. Ang bawat 3-5 minuto ay pinapalitan namin ang pagkain upang sila ay pantay-pantay na pinirito at ginintuan. Sa pinakadulo, maaari kang magdagdag ng apoy, upang ang mga patatas at mga buto ay maging mas malinaw at pampagana.