Ang mga benepisyo ng pumpkins ay naririnig, marahil, kung hindi lahat, pagkatapos ay ang karamihan. Bitamina, mineral, hibla ... Ano ang wala sa loob nito. Ngunit ito ay mabuti hindi lamang para sa kadahilanang iyon. Masarap din ito.
Ang kalabasa ay maaaring lutuin nang hiwalay o sa iba't ibang uri ng pinggan. Bilang karagdagan, ang mga pagkaing kasama nito ay maaaring magkakaiba - at matamis, at maalat, at maanghang - sa lahat ng dako ay nasa lugar na ito.
Ngayon, isaalang-alang namin sa iyo ng iba't ibang mga pagpipilian para sa pagluluto kalabasa sinigang.
Paano magluto ng kalabasa sinigang?
Mga sangkap:
- kalabasa - 230-250 g;
- kanela pulbos;
- asukal kayumanggi - 4-5 tbsp. kutsara;
- Candied prutas - 45-50 g;
- croup ng semolina - 3 tbsp. kutsara;
- gatas - 680-700 ML;
- asin.
Paghahanda
Kalabasang hiwa sa hiwa at nakasangla sa isang pan na may gatas. Nagluluto kami ng 10 minuto. Nagmamasa kami ng crush o blender. Manna haspe sa babad na tubig, at pagkatapos ay idagdag kasama ng kayumanggi asukal at asin sa kalabasa. Pagkatapos ng 10 minuto ipinakilala namin ang mga minatamis na prutas, kanela at isara ang apoy.
Paano magluto ng kalabasa na sinangay sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- tubig 240-250 ml;
- mais groats - 90-100 g;
- mantikilya - 3.5 tbsp. kutsara;
- gatas - 240-250 ML;
- kalabasa - 380-400 g;
- mga pasas - 40-60 g;
- asin;
- luya ay tuyo;
- tuyo na mga aprikot - 70-90 g;
- honey - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga kurtina ng mais ay hugasan hanggang sa makuha ang malinaw na tubig. Ang kalabasa ay nalinis, pinutol sa mga hiwa. Ang lahat ng mga tuyo prutas ay inilagay sa isang mangkok na may mainit na tubig, pagkatapos ng 5 minuto hugasan. Pagkatapos ay pinutol namin ang tuyo na mga aprikot, at ang mga pasas - hindi. Kahit na kung ang mga pasas ay napakalaking, maaari itong i-cut sa halves. Kinukuha namin ang mangkok ng multivarko at ilagay ang pumpkins, pinatuyong prutas, kubo, luya, asin sa loob nito. Ibuhos namin ang parehong gatas at tubig. Ang mga produkto sa yugtong ito ay hindi pinatamis. Naghahanda kami ng 30 minuto sa isang mode na "Milk Porridge" o ang analogue na "Kasha" nito. Ngayon pinatamis namin ang honey at ginagawang mas masustansiya sa langis.
Kalabasa ng sinigang sa gatas para sa mga bata
Mga sangkap:
- kalabasa peeled - 760-800 g;
- puting round rice - 1 item;
- gatas - 640-650 ml;
- mga walnuts - 1/3 ng isang siglo;
- igos tuyo - 50-70 g;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- tubig - 380-400 ML;
- asin.
Paghahanda
Pinuputol namin ang kalabasa sa maliliit na hiwa, ilagay ito sa isang kasirola na may gatas, lutuin ito. Palamig ito, gawin ito sa mga niligis na patatas na may isang taong magaling makisama, blender o processor ng pagkain.
Ang kanin ay hugasan, ibuhos sa isang kasirola na may kumukulong, bahagyang salted na tubig. Kapag handa na, ihalo ito sa kalabasa, asukal at tinadtad na mga igos. Naglalagay kami ng isang maliit na sunog at nagluluto. 10 minuto ay sapat na. Regular na suriin sa isang kutsara - huwag ilagay ang sinigang sa kawali. Kung kinakailangan, pukawin. Nagsisilbi kami, na pinainom ng mga mani.
Kalabasa ng sinigang sa oven
Mga sangkap:
- kalabasang peeled - 420-450 g;
- tubig 1.6 liters;
- millet croup - 2 item;
- langis ng gulay - 35-40 ML;
- sambong, tuyo turmerik;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 4 na piraso;
- asin.
Paghahanda
Naghahanda kami ng mga sangkap ng gulay. Kalabasa ay pinutol sa mga maliliit na lobules, karot - kalahati ng mga bilog, mga sibuyas - kalahating singsing. Magprito ng kaunting mga sibuyas at karot. Punan ang dawa na may 4 tasa ng tubig na kumukulo, magluto ng 5 minuto. Sa kasirola inilalagay namin ang mga gulay, dawa, tuyo na damo, asin lahat, punan ito ng tubig at ihalo ito. Inilalagay namin ang oven sa loob ng 40-45 minuto. Patayin ang init at hayaang tumayo ng isa pang 40 minuto upang gawing mas lasa.
Pumpkin lugaw na may nutmeg
Mga sangkap:
- maliit na kalabasa - 1 piraso;
- gatas - 1 item;
- Mga natuklap na oat - 0,5 na mga item;
- kalabasa buto - 35-40 g;
- asin;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- maple syrup - 4 tbsp. kutsara;
- kastanyas - 10-12 piraso;
- tubig - 1 item;
- nutmeg ground.
Paghahanda
Ang kalabasa ay nalinis, gupitin at itinakda upang magluto sa gatas. Pagkatapos ng 15 minuto ng pagluluto, binabalot namin ito. Ibuhos ang tubig na kumukulo at maple syrup, ibuhos ang otmil, asin, nutmeg. Nagluluto kami ng 10 minuto. Kapag nagsisilbi, iwisik ang lugaw na may mga buto ng kalabasa at tinadtad na mga hazelnuts at ibuhos ang langis.