At alam mo ba na ang isang masarap at makatas na barbecue ay maaaring gawin hindi lamang sa grill? Ang mga smart housewives ay dumating sa isang orihinal na paraan at ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng isang shish kebab sa oven sa manggas.
Shish kebab recipe sa oven sa manggas
Mga sangkap:
- sariwang baboy - 980 g;
- sibuyas -350 g;
- talahanang suka;
- lemon juice - upang tikman;
- asukal - 20 g;
- Spices at condiments - tikman.
Paghahanda
Pakain ang baboy sa mga maliliit na piraso, takpan ang cellophane at mahusay na matalo. Pagkatapos ay kuskusin ang karne na may mga pampalasa, pampalasa, idagdag sa kawali at idagdag ang tinadtad na sibuyas, pinalabas mula sa balat. Inalis namin ang mga pinggan sa refrigerator at i-marino ang mga nilalaman para sa maraming oras.
Ang natitirang bombilya ay nalinis, tinadtad na manipis na singsing at inihagis sa isang mangkok. Punan ang matarik na tubig na kumukulo, idagdag sa lasa ng suka, lemon juice, ihagis namin ang asukal at maliit na asin.
Ang oven ay pinainit hanggang sa maximum, takpan natin ang baking sheet na may baking paper, putulin ang manggas at itali ito mula sa isang dulo. Ilagay ang piniritong sibuyas sa loob nito, pagkatapos ay ayusin ang karne sa kabilang panig, na gumawa ng maraming mga butas sa itaas. Ipinadala namin ang shish kebab mula sa baboy sa manggas sa oven at maghurno sa loob ng 75 minuto.
Shish kebab sa oven sa skewers sa manggas
Mga sangkap:
- buto ng manok - 515 g;
- pampalasa.
Para sa pagpapakalat:
- Sunflower oil - 25 ML;
- bawang - 2 cloves;
- asukal - 15 g;
- pinatuyong kulantro - 10 g;
- toyo madilim na sarsa - 15 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
Bago ka magsimula sa pagluluto ng shish kebab sa hurno sa iyong manggas, ibabad ang mga skewer sa tubig sa loob ng 30 minuto.
Ngayon ay kumuha ng isang maliit na lalagyan at ibuhos sa ito soy madilim na sarsa at mirasol langis walang amoy. Sa nagreresultang timpla ihagis namin ang asukal, peeled at makinis tinadtad na bawang, kulantro at lupa paminta. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at inaalis natin ang atsara sa refrigerator.
Pinoproseso ang butil ng manok, pinutol sa mga piraso ng katamtamang laki at may kuwerdas sa anyo ng isang akurdyon sa mga kahoy na skewer. Inilalagay namin ang mga workpieces sa isang cutting board, idagdag ang asin at ibuhos ang naunang inihanda sa bahay. Mula sa itaas balutin ang lahat ng mga pagkain film at ilagay ito sa ref, paghihiwalay ng ilang oras.
Hurno preheat nang maaga, putulin ang manggas at ilagay sa ito manok shish kebab. Masikip itali ang mga gilid, gumawa ng ilang mga punctures at maghurno ang karne bago ang pag-browning para sa mga 35 minuto, pana-panahong pag-on ang pakete. Inihanda nang husto ang manok shish kebab sa table nang direkta sa mga skewer na may anumang salad at sariwang gulay.