Ang mga Alychovyh compotes ay masarap at hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang, ngunit ang labis na pagpapakaabala sa kanilang paghahanda ay madalas na naghihikayat sa lahat ng gustong mag-stock sa isang inumin para sa taglamig mula sa ideya ng pagsubok ng isang recipe. Iminumungkahi namin na makilala mo ang teknolohiya ng pag-aani ng compote mula sa mga tubero para sa taglamig na walang isterilisasyon, na nangangailangan ng pinakamaliit na oras at pagsisikap.
Canned compote ng plum
Ang pamamaraan ng sterilisasyon na inilarawan sa ibaba ay maaaring tila medyo hindi epektibo, ngunit ang karanasan ng ibang mga housewives ay nagpapatunay na ang katunayan na ang karaniwang tubig na kumukulo ay sapat upang mapanatili ang buong konserbasyon para sa buong taglamig. Sa kasong ito, ang mga prutas sa banga ay napapailalim sa minimal na paggamot sa init, nananatiling siksik at maaaring magamit para sa paggawa ng mga dessert sa hinaharap.
Hugasan ang hugasan na mga bunga kasama, dalhin ang mga ito sa buto, at ilagay ito sa ilalim ng isang tatlong-litro garapon, pagpuno sa huli sa tungkol sa isang third. Punan ang seresa plum na may asukal batay sa ang katunayan na para sa bawat litro ng tubig sapat na ito upang idagdag ito sa halaga ng 35-45 g Pakuluin ang tubig at gumamit ng isang piraso ng tubig na kumukulo upang isterilisahin ang lids. Sa natitirang tubig na kumukulo, ibuhos ang mga nilalaman ng isa sa mga lata at ibalik ang mga pagkaing may tubig sa apoy. Mabilis na gumulong ang lalagyan ng compote lid at ilagay sa init. Ang mga nilalaman ng mga lata sa init hanggang sa ganap na palamig ay isang alternatibo sa kanilang pagpapanatiling sa oven o sa isang paliguan ng tubig. Magpatuloy sa susunod na bangko lamang pagkatapos mong sarado ang nakaraang isa.
Isang plum compote para sa taglamig ay isang simpleng recipe
Mga sangkap:
- kaakit-akit - 420 g;
- granulated asukal - 260 g;
- pakurot ng sitriko acid .
Paghahanda
Bago maghanda ng isang compote ng kaakit-akit para sa taglamig, ilagay ang isang palayok ng tubig sa kalan at maghintay para sa simula ng pagluluto nito. Ang hugasan ay dapat ilagay sa ilalim ng isang malinis na tatlong-litro garapon at ibinuhos na may asukal. Bilang isang pang-imbak, magdagdag ng sitriko acid. Maingat na ibuhos ang mga nilalaman ng garapon na inalis mula sa plato na may tubig na kumukulo at igulong ang lahat
Compote mula sa cherry plum na walang asukal
Bahagyang pagputol ang hugasan na cherry na hugasan, ilagay ito sa ilalim ng kawali at ibuhos ito sa tubig na kumukulo. Magluto ng berries sa loob ng 2-3 minuto, at pagkatapos ay maglipat sa malinis na garapon. Ang natitirang tubig, kung saan ang mga prutas ay luto, ay paulit-ulit na magdala sa isang pigsa at punuin ito ng mga cherry plum sa mga lata. Ilagay ang mga lalagyan na may mga sterilized lids at ilagay ang mga ito sa isang mainit-init na lugar bago iimbak.