Ang paghahanda ng mga salads para sa taglamig ay palaging isang mahirap na negosyo, inaalis ang bawat kababaihan ng maraming oras at enerhiya. Pagkatapos ng lahat, palagi kang nais na gumulong ng isang bagay na orihinal, pagkatapos ay pakitunguhan ang mga bisita at singilin ang iyong sarili ng isang mahusay na bahagi ng bitamina. At alam mo na maaari kang magluto ng mga naka-kahong salad, na sa taglamig ay i-save ang iyong oras para sa paghahanda ng hapunan. Ang mga ganitong paghahanda ay napakapopular at ngayon ay nalulugod kaming sabihin sa iyo kung paano maghanda ng salad ng taglamig na may rice.
Winter salad na may bigas at gulay
Mga sangkap:
- mga kamatis - 1 kg;
- karot - 1 kg;
- bombilya - 1 kg;
- Bulgarian paminta - 1 kg;
- bigas - 2 item;
- langis ng gulay - 400 ML;
- suka - 80 ML;
- asukal - 0,5 item;
- asin - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga gulay ay lubusan nang hugasan, nililinis at pinatuyong sa isang kusina na tuwalya. Ang mga kamatis ay dapat tumagal ng hinog at pula, ngunit ang paminta ay maaaring gamitin ng sinuman. Ngayon ihanda ang lahat ng sangkap para sa aming salad ng gulay na may bigas. Sa paminta natatanggal natin ang mga binhi, hinuhugasan natin ito at hinawakan ang isang manipis na dayami. Ang mga karot ay kuskusin sa malalaking mga coffin, at gupitin ang ray na may kalahating singsing. Ang mga kamatis ay inihahagis sa isang blender sa estado ng mga niligis na patatas, na unang ibinuhos sa kanila ng tubig na kumukulo at pinalabas ang mga ito. Ang maluwag na kanin ay hugasan ng maraming beses, at pagkatapos ay pakuluan hanggang luto sa inasnan na tubig. Ngayon pumunta nang direkta sa paghahanda ng salad. Sa tomato puree binubuhos namin ang asukal at asin, ibuhos sa mesa ng suka at mirasol ng langis. Hinahapis namin ang lahat ng mabuti at sa mabagal na apoy ay nagdudulot sa isang pigsa. Pagkatapos ay magdagdag ng gadgad na karot, takpan ng talukap ng mata at magluto para sa eksaktong 15 minuto. Susunod, itapon ang tinadtad na paminta, pakuluan ang isa pang 15 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas. Pagkatapos nito, kumakain kami ng salad para sa mga 35 minuto at sa wakas ay ilagay ang nilutong bigas sa isang kasirola. Hinahalo namin ang lahat nang lubusan nang sa gayon ay walang mga bugal, pinapanatili namin ang salad sa apoy para sa isa pang 5 minuto at agad itong idikit sa malinis na garapon. Takpan ang mga ito sa mga lids, i-roll up ang mga ito at wrap ang mga ito sa paligid ng isang bagay na mainit-init hanggang sa cool na sila ganap. At kung idagdag mo ang mga pampalasa at bawang sa salad ng gulay na may bigas para sa taglamig, makakakuha ka ng kahanga-hangang maanghang na meryenda, na kaaya-aya sa lahat ng mga bisita.
Recipe para sa salad ng taglamig na may bigas
Mga sangkap:
- kanin - 1 item;
- mga kamatis - 3 kg;
- karot - 0,5 kg;
- bombilya - 2 piraso;
- Bulgarian paminta - 2 pcs.
Para sa pagpapakalat:
- langis ng gulay - 400 ML;
- granulated asukal - 200 g;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- paminta sa lupa - 10 g;
- suka - 3 tbsp. kutsara;
- laurel leaf;
- mga gulay ng perehil at balanoy - kung ninanais.
Paghahanda
Kaya, upang maghanda ng masarap na de-latang salad na may bigas, una sa lahat, ihanda ang lahat ng mga gulay. Ang pre-washed na hugas at itatakda sa pagluluto sa isang kasirola. Ang oras na ito ay mina habang gulay, tinatrato sila at pinutol ang paminta sa mga straw na karot. Gamit ang isang kamatis alisin namin ang alisan ng balat, at kuskusin ng laman sa isang tinidor. Sa sandaling uminit ang bigas, magdagdag ng paminta dito