Mga kamatis na may bawang para sa taglamig

Mula sa mga kamatis maraming mga kagiliw-giliw na paghahanda ang lumalabas. Ang mga recipe ng mga kamatis na may bawang para sa taglamig ay inilarawan sa ibaba.

Mga kamatis na pinalamanan na may bawang para sa taglamig

Mga sangkap:

• medium-sized na siksik na kamatis - 500 g;
• hindi iodized rock asin - 30 g;
• matalas na paminta - 1 pc .;
• laurel dahon - 3 piraso;
• suka - 40 ML;
• asukal - 30 g;
• sariwang dill - 1 bungkos;
• black pepper beans - 5 pcs .;
• inuming tubig - 900 ML.

Paghahanda

1. Una naming ihanda ang pag-atsara - ibuhos namin ang tubig sa isang kasirola, asin, asukal at itapon ang laurel leaf na may black pepper. Dinadala namin ang likido sa isang pigsa.
2. Bawang ng durog, at dill melenko shink. Paghaluin ang mga 2 sangkap na ito.
3. Ang aking mga kamatis ay tuyo, at sa bawat gumawa kami ng mga incisions ay pumasok.
4. Biglang paminta makintab na manipis na singsing.
5. Sa loob ng bawat kamatis inilalagay namin ang tungkol sa 1 kutsarita ng timpla ng dill ng bawang at isang ring ng mapait na paminta.
6. Naglalagay kami ng mga kamatis na may paminta at bawang para sa taglamig na hiwa sa mga garapon. Ibubuhos namin ang atsara at tapunan. Nag-iimbak kami sa lamig.

Mga kamatis na may malunggay at bawang para sa taglamig

Mga sangkap:

• makatas na mga kamatis - 1 kg;
• table salt - 40 g;
• malaking ulo ng bawang - 2 pcs .;
• malunggay ugat - 50 g;
• asukal - 45 g.

Paghahanda

1. Roots ng malunggay para sa 20 minuto na puno ng malamig na tubig. Pagkatapos ay pinatuyo, ang ugat ay nalinis mula sa mga balat at pinutol sa malalaking piraso.
2. Mag-scroll kami sa pamamagitan ng gilingan ng karne na may gitnang grill, ang malasang ugat. Pagkatapos ay sa parehong paraan giling at mga kamatis na may peeled denticles ng bawang.
3. Ang nagresultang masa ng asin, asukal at pukawin ng maayos.
4. Inihayag namin ang masa sa malinis na garapon, tapunan at ipadala sa lamig.

Mga kamatis na may bawang para sa taglamig "Lick your fingers!"

Mga sangkap:

• mga kamatis;
• inuming tubig;
• bawang - 6 denticles;
• asin - 30 g;
• Kakanyahan ng suka - 20 ML;
• asukal - 90 g.

Paghahanda

1. Tomatoes ay maingat na hugasan at ipinamamahagi sa malinis na garapon. Punan ang mga ito ng tubig na kumukulo at mag-iwan ng 10 minuto.
2. Pagkatapos namin maubos ang tubig mula sa lata, asin ito, asukal. Pagkatapos kumukulo, ibuhos sa suka.
3. Sa garapon na may mga kamatis sa tuktok kumalat ang tinadtad na bawang.
4. Punan ang mga kamatis na may bawang na naglalabas ng brine at kaagad na tapunan.

Tomato salad na may bawang para sa taglamig

Mga sangkap:

• mataba makatas kamatis - 1.5 kg;
• bawang - 6 denticles;
• asin hindi iodized - 40 g.

Paghahanda

1. Ang mga clove ng bawang ay nalinis at pinutol sa malalaking plato.
2. Blanching mga kamatis. Pagkatapos ay i-crop namin ang balat at i-cut ang mga ito sa lobules.
3. Sa dry steamed garapon kumakalat kami kalahati ng mga kamatis, ang ilang mga bawang, kalahati asin. Pagkatapos ay ikakalat namin ang natitirang mga kamatis at bawang. Nakatulog kami sa natitirang asin.
4. Sinasaklaw namin ang mga banga na may mga lids, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na may tubig at isterilisado para sa mga 30 minuto sa isang maliit na sunog.
5. Maingat naming inalis ang mainit na garapon mula sa kawali, palayasin ito at ipadala ito sa lamig para sa karagdagang imbakan.