Ang tinapay na Darnitsa ay inihurnong mula sa rye-wheat flour. Pinagsasama nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng parehong trigo at rye. Ang recipe para sa tinapay ng Darnytsia ay nilikha bago ang Ikalawang Digmaang Pandaigdig sa Leningrad. Ang tinapay na ito ay dapat magkaroon ng isang kaaya-aya, maasim na lasa, isang malinaw na aroma at isang pinong-pinong istraktura ng mumo.
Komposisyon at mga katangian ng tinapay ng Darnytsia
Ang tinapay na ito ay naglalaman ng isang buong hanay ng mga bitamina, microelements, natural organic short-chain acids, natutunaw at hindi malulutas na pandiyeta hibla. Tumutulong ang mga ito na mapabuti ang panunaw at linisin ang katawan ng iba't ibang mga toxicant. Ang regular na paggamit ng tinapay ng Darnytsia ay nagdudulot ng kolesterol, binabawasan ang panganib ng mga sakit sa cardiovascular, nagpapabuti sa kondisyon ng buhok, mga kuko at balat, binabawasan ang posibilidad ng kanser.
Ang Rye, na bahagi ng tinapay na ito, ay nakakatulong upang palakasin ang nervous system, mapabuti ang mood, nakakatulong sa pagtagumpayan ang depression.
Benepisyo at pinsala sa tinapay ng Darnytsia
Ang benepisyo ng tinapay ng Darnytsia ay higit sa lahat sa mataas na halaga ng mga fiber ng rye ng pagkain. Nag-aambag sila sa pagbuo ng microflora sa bituka at pagbutihin ang immune system ng katawan. Maraming siyentipiko ang nagpapatunay na ang paggamit ng rye para sa katawan ng tao. Sa trigo harina, isang bahagi ng tinapay Darnitsa ay naglalaman ng mangganeso, tanso at selenium , pati na rin ang B bitamina at mahalagang protina ng halaman. Dahil sa tamang kumbinasyon ng trigo at rye harina, ang tinapay na ito ay ganap na hinihigop ng katawan.
Gaano karaming calories ang nasa darnick bread?
Ang caloric na nilalaman ng tinapay mula sa Darnytsia, sa paghahambing sa maraming iba pang mga varieties ng mga panaderya produkto, ay sa halip maliit. Ang mga calories ng Darnitsa bread kada 100 gramo ng produkto ay 206 kcal. Sa tinapay na ito, isang mababang taba ng nilalaman, 1% lamang at ang parehong halaga ng carbohydrates. Samakatuwid, ang tinapay ng Darnytsia ay maaaring isama kahit na sa isang dietary diet.