Ang mga pagtatalo tungkol sa kung aling protina ang "mas tama" - hayop o gulay, ay titigil lamang kapag walang mga kinakain ng karne at mga vegetarian, at lahat tayo ay magpapalit sa pagkain na may mga purong bar na tinatawag na "protina", "karbohidrat", "taba." Sa kabutihang palad, ang oras na ito ay hindi pa dumating, na nangangahulugan na maaari mong tangkilikin polemics sa pagitan ng mga tagahanga ng gulay at protina hayop.
Isasaalang-alang namin ang mga kinatawan ng mas sinaunang kasta - mga tao na kumakain ng mga produkto ng pinagmulan ng hayop. Inaasahan namin na ang mga vegetarians ay hindi magtatalo sa katotohanan na ang aming pinakalumang ninuno kumain ng eksaktong karne - raw at may dugo.
Iba-iba ang mga protina
Ang mga mamimili ng pagkain ng pinagmulang hayop ay ipagtanggol ang pagiging tama ng kanilang mga kagustuhan, na tumutukoy sa protina, na dapat ay isang hayop. Sa katunayan, ang mga produkto ng halaman ay maaaring lumampas sa mga hayop sa pamamagitan ng nilalaman ng protina, ngunit hindi sa pamamagitan ng pantunaw. Ito ay protina ng hayop ay isang ganap at mabilis na assimilated building material para sa ating katawan.
Ang mga produkto ng pagkain ng pinagmulang hayop ay pinahahalagahan din para sa katotohanan na ang "kanilang protina" ay naglalaman ng isang buong hanay ng mga mahahalagang amino acids, kung saan ang mga pagkain ng halaman ay maaari lamang managinip. Ang pagkain ng hayop ay isang mapagkukunan ng bitamina B , "utak" na bitamina. At madalas na itago ng mga vegetarian ang katunayan ng pagkalipol ng mga kakayahan sa isip, kadalasan ay nagiging sanhi ng pananakit ng ulo - ito ay mga palatandaan ng kakulangan ng B12, na hindi natin makuha mula sa mga halaman.
Mga benepisyo para sa buong organismo
Ang pagkain ng pinagmulang hayop sa aming mesa ay isang tradisyon ng maraming libong taon sa karamihan ng mga mamamayan ng mundo. Matagal nang kumakain ng dugo ang mga tribo ng Aprika. Sa panimula ay naiiba mula sa kanila, ang Swiss na naninirahan sa lambak ng Leutenstahl, kasaysayan kumain ng buong gatas at mataba cream. At ngayon ay sinabi sa amin na ang mga produkto ng hayop ay nakakapinsala, kahit na ang alinman sa mga African o Lutenstalers kailanman guessed na kumain sila ng isang sakuna.
Ang pagkain ng hayop ay hindi lamang isang sikolohikal na tradisyon, kung saan napakahirap tanggihan, ito rin ang aming istraktura ng gastrointestinal tract, na mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon ay nababagay sa pangingibabaw ng mga protina at taba ng hayop. Iyon ang dahilan kung bakit, ang aming digestive tract ay hindi maaaring sumipsip ng isang malaking bilang ng mga protina ng halaman.
Ginagawang posible ng mga protina ng hayop na i-synthesize ang mga enzymes at hormones , at bakal, ang nilalaman at pag-iimprenta na kung saan, mas mahusay na muli mula sa karne kaysa sa beans, ay napakahalaga para sa hematopoiesis.
Salamat sa mga produkto na may mga taba ng hayop, pagbubuo at pagpapalabas ng apdo ay aktibo, na napakahalaga para sa kalusugan ng gallbladder, atay at panunaw. Bukod dito, para sa diets ang pinaka-kapaki-pakinabang ay, ito ay lamang, karne. Hayaan ang diyeta, ngunit ang karne (kuneho, pabo, manok), dahil ang mga pagkaing ito ay sapat na para sa isang mahabang panahon, mapabilis ang panunaw, huwag pahintulutan ang kakulangan ng protina at pagkawasak ng kalamnan sa tisyu.
Mapanganib na karne
Ngunit hindi namin maaaring sabihin ngunit tungkol sa mga kahila-hilakbot na mga katangian ng karne, upang sisihin, ang kanyang kamahalan ang Tao. Ito ang taong kumakain ng karne sa langis ng mirasol, sa isang kawali, bago ang usok sa buong kusina at isang itim na tinapay sa karne. Siya ang nagpapatakbo nito ng mga sarsa, ketchup at tinatamnan ito ng asin. Siya ang nagpapakain ng mga baka
Ay karne na kami ay ginagamot sa gayon?
Pagluluto ito sa hurno, pagluluto, pag-ubos ng yogurt na walang tagapunas ng prutas, sorbetes na walang mga preservatives, cream na walang mga sweeteners, makakain tayo ng talagang kapaki-pakinabang na mga produkto ng hayop.
At ang pinaka-mapanganib na bagay ay na kinakain natin ito araw-araw. Hindi namin kailangang karne araw-araw, hindi namin gastusin ng maraming mga calories bilang aming primitive ninuno, na hunted para sa karne sa kanyang mga kamay walang kalaman. Maaari itong mapalitan at alternated sa mga isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas, at, sa dulo, protina ng gulay.