Ang garantiya ng kalusugan ay ang balanse ng mga bitamina sa katawan, at ngayon ay magsasalita kami tungkol sa mga pinaka-kawili-wili sa kanila. Ang bitamina B12 o cyanocobalamin ay isang tubig na natutunaw na sangkap na naglalaman ng isang molekong kobalt. Siya ay natuklasan ang pinakabagong sa grupo ng mga bitamina B. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa lubos na malubhang kahihinatnan, na tatalakayin sa ibaba.
Ang papel na ginagampanan ng B12 sa katawan
Ang Cyanocobalamin ay kasangkot sa pagsunog ng pagkain sa katawan ng protina, na nag-aambag sa pagbuo ng mga amino acids, at din ay gumaganap ng isang pangunahing papel sa proseso ng hematopoiesis - kaya ang kakulangan ng bitamina B12, anemia ay nauugnay.
Kung walang cyanocobalamin, ang pagbubuo ng isang bilang ng mga enzymes ay hindi kumpleto, bilang karagdagan, ang bitamina ay may isang antisclerotic effect, kaya ginagamit ito bilang isang lunas para sa atherosclerosis .
Ang mga dahilan para sa kakulangan ng bitamina B12
Ang kakulangan ng cyanocobalamin ay nauugnay sa mga sanhi ng exogenous (kakulangan ng pagkain na naglalaman ng B12) at endogenous (kakulangan ng tinatawag na panloob na kadahilanan ng Kastla, na responsable para sa pag-iimpluwensya ng bitamina).
Sa unang kaso, ang mga tanda ng kakulangan ng bitamina B12 ay maliwanag dahil sa pagbubukod mula sa pagkain ng karne, isda, keso, itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Dahil ang mga vegans ay pinapayuhan na maingat na subaybayan ang antas ng cyanocobalamin at palitan ang stock nito sa tulong ng bitamina complexes.
Sa ikalawang kaso, ang mga sintomas ng kakulangan ng bitamina B12 ay nauugnay sa pagkasayang ng gastric mucosa, isang hereditary factor, helminthic invasions, gastritis, irritable bowel syndrome , kanser sa tiyan.
Paano ipinakita ang kakulangan ng cyanocobalamin?
Gumagawa ang bitamina B12 kasabay ng B9 (folic acid), at sa kakulangan nito, mayroong:
- paglabag sa hematopoiesis at ang istraktura ng mga pulang selula ng dugo sa partikular, na inihayag sa pamamagitan ng pagtatasa ng dugo;
- Anemia sa background ng pagbawas sa bilang ng mga pulang selula ng dugo;
- pagkatalo ng nervous system, paralisis, pamamanhid ng mga kamay, mga daliri;
- talamak na nakakapagod na syndrome;
- pagkagambala ng pagtulog, depression, pagkamagagalitin.
Bilang karagdagan, ang kakulangan ng bitamina B12 ay maaaring makilala ang mga sintomas tulad ng pagkahilo, pagkawala ng gana sa pagkain, bituka ang ugat, sugat sa dila, pagtigil sa produksyon ng hydrochloric acid sa tiyan (achillia).
Pinagkukunan B12
Ang kakaibang uri ng cyanocobalamin ay halos kumpletong pagkawala nito sa mga produkto ng pinagmulan ng halaman, kaya kakulangan lamang ang insyurans sa mga palatandaan ng kakulangan ng bitamina B12
- atay at bato ng mga hayop;
- octopus, herring, mackerel;
- karne ng baka, kordero;
- keso mga uri cheddar at gouda;
- manok itlog (lalo na yolk);
- gatas, maasim na yoghurt.
Ang pang-araw-araw na pamantayan ng B12 para sa isang may sapat na gulang: 2.6-4 μg. Gayundin, ang bitamina ay na-synthesized sa malaking bituka ng isang tao, ngunit doon ay hindi ito digested.