Ang isang mahusay na paraan upang pakainin ang mga bata ng isang malusog na kalabasa, kaya hindi nila hinulaan ito - ay maghurno ng isang masarap at bibig-pagtutubig cake, sa base kung saan ang citrus pulp ay gagamitin.
Biskwit sa dessert na ito ay maaaring ibabad sa kulay-gatas o cream o maghanda ng cream batay sa cottage cheese.
Paano magluto ng kalabasa cake - recipe
Ang isang perpektong kumbinasyon ng kalabasa biskwit at kulay-gatas ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang matamis na karagdagan sa tsaa. Pagkatapos ay ang pinakasimpleng bersyon ng mga delicacy.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- kalabasa ng mga varieties ng muscat - 320 g;
- manok itlog - 3 piraso;
- trigo sifted harina - 215 g;
- asukal sa asukal - 280 g;
- langis ng mirasol na walang lasa o langis ng oliba - 150 ML;
- baking powder - 10 g;
- durog na mani - 110 g;
- lupa kanela - 5 g;
Para sa cream:
- kulay-gatas na may taba na nilalaman ng higit sa 25% - 480 g;
- vanilla sugar - 10 g;
- pulbos na asukal - 70 g;
- petals almond para sa dekorasyon.
Paghahanda
- Sa simula, para sa paghahanda ng produkto, gilingin ang peeled na kalabasa ng mga nutmeg varieties sa isang mababaw na kalan.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, hawakan ang mga itlog na may asukal para sa walong minuto sa mataas na rpm mixer.
- Mula sa ikasiyam na minuto nagsisimula kaming ibuhos sa matamis na matamis na itlog masa na may manipis na stream ng langis ng mirasol na walang halimuyak o oliba. Ang paghagupit ay hindi hihinto.
- Ngayon ihanda ang inihanda na mga kalabasa ng kalabasa sa pinalo na masa, iwisik ang mga nuts ng lupa, kanela at halo ng lupa.
- Namin sift ang harina kasama ang baking powder at halo-halong magsuot ng mga paggalaw ng ilaw papunta sa kuwarta.
- Inilipat namin ang batayan ng biskwit sa isang makalangit na anyo at maghurno ng apatnapung minuto sa temperatura ng 185 degrees.
- Sa pagiging handa binibigyan namin ang biskwit ng ilang oras para sa paglamig at pag-iipon, pagkatapos nito ay pinutol namin ito sa kalahati.
- Para sa isang cream well pinalamig kulay-gatas ay pinalo hanggang sa kagandahan, pagdaragdag sa dulo ng proseso ng asukal pulbos at vanilla asukal.
- Ngayon kumalat ang kalahati ng cream sa kalahati ng biskwit, takpan ang tuktok at takpan ang natitirang kalahati ng cream na may tuktok at gilid ng produkto.
- Palamutihan namin ang kalabasa cake na may kulay-gatas , petals ng almendras at magbigay ng ilang oras upang magbabad.
Kalabasa cake ay ang pinakamahusay na recipe na may cream keso
Ang bersyon na ito ng kalabasa cake ay hindi kasing simple ng nakaraang isa, ngunit ang dessert ay maaaring lamang kamangha-manghang, ngunit balanseng at kapaki-pakinabang sa komposisyon.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- kalabasa (yari sa tsaa) - 110 g;
- cottage cheese - 110 g;
- honey - 55 g;
- butter peasant creamy - 80 g;
- trigo sifted harina - 220 g sa kuwarta at 50 g para sa crusting;
- asukal sa asukal - 100 g;
- pagkain soda - 10 g;
Para sa kalabasa cream:
- kalabasa (mashed patatas) - 260 g;
- asukal sa asukal - 80 g;
- napiling itlog ng manok - 1 piraso;
- harina - 60 g;
- mantikilya - 140 g;
- alisan ng balat at juice ng isang maliit na orange;
Para sa curd cream:
- daluyan keso keso - 260 g;
- asukal vanilla - 80 g;
- lemon juice - 40 ML;
- kulay-gatas - 110 g.
Paghahanda
- Sa una, ilang oras bago ang cake ay inihanda, kalabasa katas . Upang gawin ito, linisin namin ang hugasan na kalabasa mula sa alisan ng balat at mga buto, balutin ang mga nagresultang pulp sa palara at ipadala ito sa loob ng tatlumpung minuto sa isang heated oven sa 200 degrees.
- Sa pagiging handa at paglamig, pinagsama namin ang kalabasa na may blender hanggang makukuha ang isang mag-atas na texture.
- Para sa masarap na keso, kutsara ng keso, mashed na patatas, mantikilya, asukal at pulot sa pagsabog o kawali, hugasan ang pinaghalong may madalas na pagpapakilos hanggang sa kumukulo at pakuluan para sa labinlimang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang soda sa lalagyan at ihalo hanggang mabuo ang luntiang foam.
- Inalis namin ang sisidlan mula sa plato, idagdag ang sifted harina sa mga bahagi at ihalo ang masa sa isang kutsara. Dapat itong malambot at bahagyang malagkit.
- Sinasakop namin ang nagresultang kuwarta na may food film at pagkatapos ng paglamig inililipat namin ito sa istante ng refrigerator sa loob ng ilang oras o para sa gabi.
- Samantala, naghahanda kami ng isang kalabasa na cream. Paghaluin ang butil ng harina, kalabasa na katas, asukal, harina, pati na rin ang juice at lemon zest at kumislap nang kaunti.
- Tinatanggal namin ang sisidlan sa kalan at pinainit ito nang tuluy-tuloy na pagpapakilos sa isang pigsa at pinahihintulutan ang ilang minuto upang maging makapal.
- Pinalamig na pinalamig na kalabasa masa na may malambot na mantikilya hanggang mahimulmol.
- Upang ihanda ang curd cream, pagsamahin lamang ang cottage cheese, vanilla sugar, lemon juice at sour cream sa isang mangkok at suntukin ang mga sangkap na may blender hanggang makinis at mahangin.
- Hinati namin ang pinalamig na kuwarta sa anim na bahagi, i-roll ang bawat isa sa pergamino at maghurno hanggang ang cake ay handa na sa isang heated oven.
- Pa rin mainit ang mga blangko ayon sa template, kung saan ang kalidad ay maaaring tumagal ng isang plato o talukap ng mata.
- Upang palamutihan ang keyk, hinahampas namin ang unang cake na may cream ng kalabasa, ang pangalawang keso, ang ikatlong muli na may kalabasa, at iba pa.
- Inilatag namin ang mga cake sa isa't isa at pahid ang produkto sa itaas at sa mga gilid na may kalabasa cream.
- Gupitin ang mga chips sa isang blender at iwiwisik ang mga ito sa mga gilid ng cake.
- Iniwan namin ang kalabasang cake na may curd cream at orange para sa maraming oras upang mapabubunot sa refrigerator at maaaring kumuha ng sample.