Ang keyk na "Monastic hut" na may isang seresa ay ganap na palamutihan ang iyong hindi lamang ang pang-araw-araw na mesa, kundi pati na rin ang isang party na hapunan. Ang nasabing delicacy ay palaging ipaalala sa iyo ng isang maginhawang bahay, isang magiliw na pamilya at malusog na pagkabata.
Cake "Monastic hut" na may seresa at condensed milk
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- margarine - 250 g;
- harina - 2 item;
- kulay-gatas - 200 ML.
Para sa pagpuno:
- cherry seedless - 700 g;
- asukal - sa panlasa.
Para sa cream:
- pinakuluang condensed milk - 400 g;
- Mantikilya - 200 g.
Para sa pagwiwisik:
- mga walnuts;
- gadgad na tsokolate;
- Pag-ahit ng niyog.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano maghurno ng cake na "Monastic Hut" na may seresa. Kaya, ilagay ang berries sa isang colander at mag-iwan para sa isang habang upang stack ang lahat ng mga juice. Inisin namin ang harina sa isang hiwalay na mangkok. Ang pinalamig na margarin ay pinutol, na sinamahan ng harina at giling hanggang sa bumubuo ng mumo. Sa nagresultang masa ibuhos ang kulay-gatas at lubusang masahin ang isang homogenous dough, na hindi nakasalansan sa mga kamay. Sinasaklaw namin ang mangkok at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos nito, hatiin ang kuwarta sa 15 pantay na bahagi, ang bawat isa ay pinagsama muna sa sausage, at pagkatapos ay pinalabas na may isang rektanggulo. Para sa bawat piraso, maglagay ng cherry, sprinkled na may asukal. Pagkatapos ay maingat na kumonekta at isaboy ang mga dulo, na bumubuo ng isang tubo. Ilipat ang "log" sa greased baking tray, ilagay ito sa oven at maghurno sa loob ng 30 minuto.
At sa oras na ito kami ay gumagawa ng langis cream . Upang gawin ito, pagsamahin ang pinalambot na mantikilya sa pinakuluang condensed milk at ihalo ang masa sa karilagan. Kumuha ng isang flat dish, kumalat 5 tubes sa ito, masakop ito sa cream, ilagay 4 higit pang mga tubes sa tuktok - cream at iba pa. Kapag ang lahat ng mga tubo ay inilatag, grasa ang mga panig ng cake na may cream, at iwisik ang tatlong tsokolate at ihalo ito sa mga mani. Maaari mo ring gamitin ang iba pang pulbos - mga sarsa ng niyog, mga mani, gadgad na tsokolate. Budburan sa buong cake at hayaan itong magbabad walang refrigerator sa loob ng hindi bababa sa 1 oras.
Cake "Monastic hut" na may cherry and custard
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 4 na mga item;
- kulay-gatas - 1 item;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- margarine - 250 g;
- asin - pakurot.
Para sa pagpuno:
- seresa.
Para sa cream:
- gatas - 1 item;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - 0,5 item;
- harina - 0.5 tbsp. kutsara;
- almirol - 0.5 tbsp. kutsara;
- Mantikilya - 100 g.
Paghahanda
Paghaluin ang harina na may kulay-gatas at asukal, ihagis ang isang pakurot ng asin, idagdag ang mantikilya, i-chop ang lahat hanggang sa mumo at isang homogenous na kuwarta. Pagkatapos ay alisin namin ito sa refrigerator sa loob ng 2 oras, at gawin ito sa ating sarili habang palaman at cream. Cherry hugasan, alisin ang mga buto at idagdag ang asukal.
Susunod, ihanda ang custard. Upang gawin ito, inihagis namin ang isang maliit na gatas sa isang hiwalay na lalagyan at pinalabnaw ang almirol at harina dito upang walang mga bugal. Pukpok ang natitirang gatas na may itlog ng manok at asukal. Inilagay namin ang halo sa isang plato at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay ibuhos ang gatas nang maingat at lutuin, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa magsimulang magpapalabas ang cream. Pagkatapos ay inilagay namin ang kasirola sa tabi at iwanan ito upang palamig. Kapag ang cream ay nagiging halos cool, simulan ang latigo ito, dahan-dahan pagdaragdag ng mantikilya. Pagkatapos nito
Pagkalipas ng dalawang oras kinuha namin ang kuwarta, ilagay ito sa mesa at hatiin ito sa 3 pantay na piraso. Ang bawat piraso ay pinagsama sa isang parisukat na may gilid mga 30 cm at pinutol ito sa 5 pantay na piraso. Sa bawat guhit inilalagay namin ang berries sa isang hilera, balutin ang tubes at pilasin ang kuwarta sa tuktok. Ang mga handa na tubo ay inilalagay sa isang baking sheet at inihurnong para sa mga 20 minuto sa mataas na temperatura. Sa wakas, dapat kang makakuha ng 15 "log", pinalamanan ng seresa. Ang cake ay nakalagay sa isang malaking ulam sa hugis ng isang pyramid, promazyvaya bawat layer ng custard.