Ang mga pinausukang buto ay angkop din para sa pagkonsumo nang walang paunang paggamot sa init, ngunit iminumungkahi naming ibigay ang iyong mga paboritong pagkaing isang maayang pinausukang lasa, na ginagawang bahagi ng produktong ito ng karne ng recipe. Mga detalye ng kung ano ang maaaring luto sa pinausukang baboy buto sa materyal na ito.
Sopas mula sa pinausukang baboy ng baboy - recipe
Ang pinakakaraniwang ulam mula sa pinausukang baboy ng baboy ay sopas, karaniwan ay gisantes, ngunit nag-aalok kami ng alternatibo sa banal na resipe - isang tradisyonal na sopas ng Romania na may kulay-gatas, tadyang at bola - bola .
Mga sangkap:
- pinausukang buto - 540 g;
- karot - 210 g;
- matamis na paminta - 170 g;
- sibuyas - 170 g;
- tinadtad na baboy - 430 g;
- bigas - 45 g;
- itlog yolks - 2 piraso;
- harina - 15 g;
- kulay-gatas - 55 g.
Paghahanda
Ibuhos ang mga pinausukang butas na may 2.5 litro ng tubig at umalis upang magluto ng 40-50 minuto. Kapag ang sabaw ay puno ng mga aromas, ibuhos ang bigas at pino ang mga tinadtad na gulay dito. Simulan ang paghubog ng mga bola-bola mula sa isang mahusay na napapanahong baboy ng baboy. Ang bawat teflelku ay gumulong sa harina bago mo ipadala ito sa sopas. Dalhin ang karne at gulay sa ganap na paghahanda, pagkatapos ay pumili ng isang pares ng ladles ng log at puksain ang mga ito ng mga kulay-gatas at yolks. Ibuhos ang dressing sa isang kasirola na may sopas at hawakan ito sa isang mababang init para sa isang ilang minuto.
Paano magluto ng inihaw na may pinausukang baboy ng baboy?
Mga sangkap:
- pinausukang tadyang - 1,8 kg;
- harina - 25 g;
- sibuyas - 135 g;
- mga kamatis - 270 g;
- bawang - 3 ngipin;
- dry white wine - 75 ML;
- Worcestershire sauce - 15 ml;
- kumin - 1 kutsarita;
- kurot ng mustasa pulbos;
- harina - 15 g;
- Pinatuyong oregano - ½ tsp.
Paghahanda
Gumamit ng preheated fat na gupitin ang tinadtad na sibuyas. Kapag ang mga hiwa ng sibuyas ay lumambot, ilagay ang bawang sa kanila, idagdag ang oregano, wester, mustard at cumin, magbuhos ng alak at maglagay ng mga kamatis. Maglagay ng mga segment ng buto sa itaas ng sarsa. Ibuhos ang lahat ng tubig upang takpan, at kumulo sa daluyan ng init para sa isang oras. Kumuha ng bahagi ng sarsa, ihalo ito sa harina at idagdag ang solusyon upang palaputin ang inihaw.
Patatas na nilagang na may pinausukang baboy ng baboy
Mga sangkap:
- baboy buto - 670 g;
- mga kamatis - 320 g;
- patatas - 840 g;
- bawang - 3 ngipin;
- isang maliit na sariwang sariwang gulay na mapagpipilian;
- mga sibuyas - 115 g.
Paghahanda
Bahagyang salvaging ang mga sibuyas, ilagay ito sa isang palayok na may mga piraso ng patatas, mga buto-buto at durog na bawang. Idagdag ang diced tomatoes at ibuhos ang lahat ng tubig upang takpan. Ayusin ang sakop na palayok sa isang preheated oven sa 200 degrees. Magluto ng pinausukang baboy ng baboy na may patatas sa loob ng 40 minuto. Dagdagan ng halaman.