Red pepper - kapaki-pakinabang na mga katangian

Ang maanghang o mainit na bisita mula sa tropikal na Amerika ngayon ay kilala sa buong mundo.

Ang paminta ng gulay, katulad ng tinatawag na at matamis at matalim na varieties, ay lumalaki na ngayon sa lahat ng mga kontinente. Natagpuan niya ang kanyang niche sa pambansang lutuin ng iba't ibang mga tao ng Asya, Indya, Timog at Silangang Europa, dahil ang paminta ay ganap na sinamahan ng lahat ng uri ng karne, gulay at mga gulay. Isaalang-alang ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulang paminta.

Red sweet pepper - kapaki-pakinabang na mga katangian

Taliwas sa pangalan, ang mga hinog na mga pod ng pulang matamis na paminta ay pula at dilaw, at maliwanag na orange at kahit na kulay-ube. Ang kanilang kulay ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon ng iba't ibang kulay:

• Ang pulang-lycopene, ang pinaka-makapangyarihang natural na antioxidant mula sa carotenoid group, hindi tulad ng beta-carotene ay hindi nagiging bitamina A, ngunit pinoprotektahan ang mga selula ng katawan mula sa mga libreng radikal, na pumipigil sa pagpapaunlad ng mga sakit tulad ng atherosclerosis, malignant neoplasms;
• Ang dilaw na beta-carotene, o provitamin A, ay mas mababa ang antioxidant activity kaysa lycopene, ngunit isang kailangang-kailangan na kalahok sa metabolismo, lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata at mga kabataan;
• orange - isang kumbinasyon ng beta-carotene at lycopene;
• violet - dahil sa isang malaking bilang ng mga sangkap tulad ng mga anthocyanin, mayroon silang aktibidad na antimicrobial, nagpapalakas ng mga vessel ng dugo, nagpapabuti ng paningin, nagpoprotekta sa katawan mula sa mga libreng radikal;
• berde - chlorophyll, ang kulay na ito ay kadalasang walang kulay na prutas ng paminta ng gulay.

Gayundin, ang lahat ng uri ng paminta ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C (150-300 mg), isang buong kumplikadong B bitamina (B1, B3, B2, B6, B5, B9) at mineral tulad ng magnesium, yodo, zinc, calcium, potassium, phosphorus , bakal at sosa. Ang ganitong saganang bitamina-mineral na komposisyon ay nagpapahintulot sa iyo na magrekomenda ng matamis na paminta para sa depression , impairment ng memorya, pangkalahatang pagtanggi sa lakas, pamamaga, dermatitis, diabetes (bitamina B1, B2, B6 at PP). At din sa anemia, osteoporosis at pagbagsak ng kaligtasan sa sakit.

Red hot pepper - kapaki-pakinabang na mga katangian

Ang nasusunog na lasa ng ganitong uri ng paminta ay nagbibigay ng capsaicin, isang sangkap na may mataas na biological na aktibidad, na nakapaloob sa mga pods. Tinutukoy niya ang maraming kapaki-pakinabang na katangian ng mainit na pulang paminta:

Ang Capsaicin - ay maaaring hadlangan ang sakit at mapawi ang pamamaga, kaya ang capsaicin, na nakuha mula sa mainit na paminta, ay ginagamit sa iba't ibang mga warming at anti-inflammatory ointments at creams.

Salamat sa parehong capsaicin, ang paggamit ng mainit na paminta ay pumipigil sa pagbuo ng mga clots ng dugo sa mga vessel, nagpapabilis ng mga metabolic process sa katawan, normalizes digestion.

Ayon sa komposisyon ng bitamina-mineral, ang pulang mainit na paminta ay kumikopya sa matamis na kapwa nito. Naglalaman ito ng maraming bitamina C , bitamina A, B bitamina at naglalaman din ng parehong mga macro- at mga bakas na elemento tulad ng sa matamis na pulang paminta.