Ang mga biko ng bawang ay masarap at mabangong pastry na perpektong tumugma sa isang mainit na borscht , sabaw ng manok o anumang ulam ng karne.
Mga cheesy na roll ng bawang
Mga sangkap:
- trigo harina - 750 g;
- manok itlog - 1 piraso;
- asukal - pakurot;
- sariwang lebadura - 50 g;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 8 denticles;
- keso ng matapang na varieties - 300 g;
- tubig pinakuluang - 2 mga item;
- asin - isang pakurot;
- linga - para sa pagwiwisik.
Paghahanda
Ang lebadura ay ilagay sa mangkok, ibuhos ang mainit na tubig, ilagay ang asukal at iwanan ang halo sa isang mainit na lugar para sa 10 minuto, hanggang lumabas ang foam. Namin sift ang harina, ihalo ito sa asin, idagdag ang itlog at, dahan-dahan pagbuhos sa lebadura halo, masahihin ang isang nababanat at magkatulad na kuwarta.
Bawang at peeled sa keso tatlong sa isang maliit na kudkuran, at pagkatapos ay dahan-dahan na matanggal sa kuwarta. Inilagay namin ang natanggap na masa sa isang mainit na lugar sa loob ng halos isang oras, kaya't ito ay nagdaragdag sa dami ng dalawang beses. Pagkatapos namin masahin ang kuwarta at bumuo ng mga maliliit na buns mula dito. Inilagay namin ang mga ito sa isang baking tray, pinahiran, pininturahan ng yolk, pinainom ng linga at inihurnong sa isang preheated oven sa temperatura ng 180 degrees, mga 30 minuto.
Recipe para sa mga buns ng bawang
Mga sangkap:
- harina - 1,5 item;
- tubig pinakuluang - 0.5 st .;
- Lebadura tuyo - 0.5 tsp.
- asin - isang pakurot;
- granulated sugar - 1 kutsarita;
- Milk - para sa pagbuhos;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara.
Para sa pagpuno:
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- mga gulay - sa kalooban;
- bawang - 7 denticles.
Paghahanda
Paano magluto ng mga buns ng bawang? Sa isang maliit na kasirola haluin ang harina, lebadura, asin, asukal at ibuhos sa mainit na pinakuluang tubig. Kumuha kami ng isang homogenous na malambot na kuwarta, takpan ito ng isang pagkain film at ilagay ito para sa 30 minuto sa isang mainit-init na lugar. Pagkatapos ay idagdag ang langis ng oliba, ihalo, muling takpan ng isang pelikula at iwanan ang kuwarta para sa 45 minuto upang umakyat at umalis.
Sa oras na ito ay inihahanda namin ang pagpuno sa iyo: nililinis ang bawang, pinipiga sa pamamagitan ng pindutin, na may halong mayonesa at sariwang damo.
Lubricate namin ang baking dish na may langis. Ang mesa ay sinabunutan ng harina, ikinakalat natin ang kuwarta, ibinabahagi natin ito sa 2 pantay na bahagi. Ang bawat roll out sa isang manipis na hugis-parihaba layer, kumalat ang isang pare-parehong layer ng pagpuno at wrap ang kuwarta sa isang roll. Susunod, gupitin ang bawat isa sa 5 magkaparehong bahagi at maglagay ng mga buns na may bawang na pinupunan ang amag. Ibuhos namin ang mga ito sa gatas, iwisik ang linga sa tuktok sa kalooban at mag-iwan para sa 30 minuto upang tumaas. Pagkatapos ay ilagay ang amag sa isang preheated sa 180 degrees hurno at maghurno para sa 20 minuto hanggang sa light-golden na kulay.
Gana sa pagkain!