Ang healing fillet ay isa sa tradisyonal at malawak na mahal na malamig na meryenda sa aming mesa. Ang inumin na isda ay perpekto para sa isang malawak na hanay ng mga pinggan , maaaring maging pangunahing sahog ng maraming salad at iba pang malamig na appetizer. Ang isang talagang masarap na salad ay itinuturing na isang salted herring, na dapat nalinis ng iyong sarili. Ang proseso ng paglilinis ay maaaring tumagal ng mahabang panahon dahil ang herring ay puno ng mga maliliit na buto, ngunit sa materyal na ito sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung paano linisin ang herring nang mabilis at walang buto.
Paano maayos na malinis ang herring mula sa mga buto?
Magsimula tayo sa pinakakaraniwang pamamaraan ng pagputol ng isda, salamat sa kung saan ka bilang isang resulta ay maaring mapanatili ang perpektong anyo ng mga fillet ng isda para sa paghaharap sa hiwa ng isda.
Bago linisin ang salted herring, putulin ang ulo ng isda, banlawan ang tiyan at alisin ang panloob mula dito sa film na sumasaklaw sa mga dingding ng cavity.
Sa talim ng kutsilyo, lakarin ang gulugod ng isda, pinutol lamang ang laman, ngunit hindi hinahawakan ang buto.
Sa tip, kunin ang gilid ng balat mula sa isang gilid at maingat na alisin ito mula sa parehong halves ng fillet.
Ngayon maingat na paghiwalayin ang laman mula sa gilid ng likod sa iyong mga kamay, alisin ang mga fillet mula sa tagaytay. Maingat na alisin ang tagaytay mula sa pangalawang piraso ng fillet, sinusubukang i-extract ng maraming mga buto hangga't maaari.
Maglakad sa fillet gamit ang iyong mga kamay, alisin ang malagkit na mga buto na may mga tiyani.
Paano mabilis na linisin ang herring mula sa mga buto?
Mayroon ding mas mabilis na paraan upang linisin ang mga fillet ng isda, bagaman imposible upang mapanatili ang integridad ng mga piraso ng fillet sa loob ng balangkas nito, at sa gayon ang pamamaraang ito ay angkop kung naglilingkod ka sa herring sa malamig na meryenda, kung saan ang hitsura ng isda ay hindi mahalaga.
Isda gutted, gawin ang mga gilid ng buntot sa magkabilang panig at lamang luha. Ang ventral na bahagi ay ipinagpaliban, at ang dorsal, kasama ang natitirang tagaytay, dahan-dahang "mag-alis" at alisin ang tagaytay, pinapasan ang kanyang mga daliri.
Paano linisin ang herring mula sa mga buto?
Tulad ng anumang iba pang mga isda, ang herring ay maaaring nahahati sa isang pares ng mga fillet ayon sa klasikong pamamaraan. Gutting ang isda, lakad kasama ang tagaytay nito sa dulo ng isang talampakan kutsilyo, unang paggawa ng isang paghiwa malapit sa ulo. Pagkatapos maabot ang buntot, bawasan lamang ang mga fillet.
Maingat na kunin ang tagaytay na natitira sa ikalawang kalahati ng tanggalan ng buto at alisin ito, lamang ang paghila. Para sa higit na kumpiyansa, lakarin ang laman gamit ang iyong mga kamay upang matiyak na walang mga buto na natira sa tanggalan ng buto.
