Mga gisantes - isang kinatawan ng pamilya ng mga legumes, na may napaka-pinong prutas - mga gisantes. Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng mga batang mga gisantes ay gumawa ng ganitong gulay na napakapopular sa iba't ibang mga bansa, kung saan ito ay ginagamit para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan.
Ano ang kapaki-pakinabang para sa berde at sariwang mga batang gisantes?
Ang mga batang batang mga gisantes ay pinahahalagahan lalo na para sa mataas na nilalaman ng nutrients at biologically aktibong sangkap. Ang gulay na ito ay mayaman sa mga protina - ang mga gisantes ay naglalaman ng mga amino acids na tryptophan, lysine, methionine, cysteine na mahalaga para sa katawan. Ito ay mula sa mga batang gisantes na ang mga protina ay natutunaw sa pinakamainam na paraan, kaya dapat itong isama sa pagkain ng mga bata na pinahina ng sakit ng mga matatanda, pati na rin ang mga vegetarian, na ang pagkain ay naglalaman ng ilang mga amino acids.
Ang mataas na nilalaman ng protina ay gumagawa ng mga gisantes na isang mahalagang produkto para sa mga atleta, lalo na para sa mga bodybuilder at weightlifter na nagsisikap na makakuha ng mas maraming amino acids mula sa pagkain. Sa karagdagan, para sa mga atleta na ito ay mahalaga, at ang katunayan na ang mga bahagi ng mga gisantes na rin ayusin ang taba pagsunog ng pagkain sa katawan.
Ng mga mineral sa mga batang gisantes, kaltsyum , potasa, magnesiyo, murang luntian, yodo, posporus, bakal, sink at marami pang iba ay naroroon. Ang mga gisantes at bitamina ay kasama sa mga gisantes, karamihan sa lahat - grupo B, pati na rin ang provitamin A at bitamina H, C at PP. Bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, ang mga gisantes ay naglalaman ng almirol, asukal, hibla at taba.
Dahil sa masaganang komposisyon nito, ang mga gisantes ay lubhang kapaki-pakinabang. Mayroon itong mga hugas at antiseptiko na mga katangian, tumutulong upang palayasin ang mga parasito mula sa mga bituka. Ang mga gisantes ay may positibong epekto sa sistema ng ihi at mga bato: nag-aalis ng buhangin, nag-aalis ng pamamaga. Ito ay mahusay na naiimpluwensyahan ng gulay na ito sa cardiovascular system, na tumutulong upang maiwasan ang pag-unlad ng isang atake sa puso. Ang isang positibong impluwensiya ng mga gisantes sa thyroid gland ay nabanggit ng sinaunang doktor na si Hippocrates.
Ang mga gisantes ay inirerekomenda na isama sa diyeta ng mga taong dumaranas ng thrombophlebitis, hypertension, diabetes.
Ang mga benepisyo ng mga batang gisantes ay walang pag-aalinlangan, ngunit hindi dapat kalimutan ang tungkol sa posibleng pinsala. Ipinagbabawal na mga gisantes sa talamak nephritis, gota at cholecystitis. Huwag i-abuso ang mga gisantes ng mga tao na naghihirap mula sa utot at namamaga. I-minimize ang hindi kanais-nais na epekto, kung idagdag mo ang dill o fennel seeds sa ulam.