Ang baboy sa batter - ang pinakamahusay na mga recipe ng masarap na pagkain para sa bawat araw

Pork in batter - isang kagiliw-giliw na recipe para sa pagluluto araw-araw. Ang karne sa isang crispy shell ay lumalabas na napaka-makatas at malambot, na mahirap makamit sa panahon ng pagluluto nang walang kuwarta. Ang limpak ay maaaring maging simple o higit pa na masalimuot na may maliwanag na lasa.

Paano magluto ng baboy sa batter?

Pork in batter - ang recipe ay simple at kung minsan ay ganap na uncomplicated. Ang unang bagay na dumating sa isip ay chops. Ngunit mayroon pa ring mga kagiliw-giliw na pagkain na nais mong ulitin sa bawat tagapagluto ng bahay.

1. Maaari kang magprito at maliliit na piraso, na itatapon sa isang kuwarta. Kung pinupunan mo ang itinuturing na isang kagiliw-giliw na atsara at matamis at maasim na sarsa, magkakaroon ng maanghang Asian snack.
2. Inatsara ng baboy sa batter - isang masarap at mayamang pagkain. Ang karne ay napakainit at medyo maanghang.
3. Sa pastry dipped at maliit na cutlet - maliit na piraso, na pinapalitan ng isang batter na ginagamit breadcrumbs ng breadcrumbs o harina.
4. Dahil sa mga kagustuhan ng bawat mamimili, maaari mong ihanda ang kuwarta sa anumang batayan: mayonesa, kefir, serbesa o sa carbonated na tubig.

Ang Pork Scorpio ay isang simpleng recipe

Pork sa egg batter - isang ulam ay simple, hindi sa lahat tuso. Mga itlog na may halo na harina at pampalasa - ang kuwarta ay handa na. Isa pang bagay, kung ang komposisyon ay bahagyang pupunan na may mga maanghang na sangkap: mustasa, mayonesa at isang sibuyas ng bawang - ang itinuturing ay hindi kasiya-siya at masarap. Ang Claret para sa chops ng baboy na may mayonesa ay dapat sa halip ay siksik, ngunit hindi masyadong likido.

Mga sangkap:

• itlog - 1 piraso;
• mayonesa - 1 tbsp. l.;
• mustasa matalim - 2 tsp;
• bawang - 1 ngipin;
• harina - 2 tbsp. l.;
• asin, paminta, thyme.

Paghahanda

1. Paikutin ang itlog, idagdag ang mayonesa, mustasa, ihalo.
2. Magdagdag ng asin at pampalasa, harina, halo. Kung kinakailangan, magdagdag ng harina.

Pork chops sa batter

Bago magluto ng isang sarsa para sa chops mula sa baboy, kailangan mong ihanda ang karne, dapat itong maging isang maliit na promarinovatsya. Ang komposisyon ng pagsusulit ay maaaring ang pinaka-komplikado o mas kawili-wili, na may mga pampalasa at masarap na sangkap. Kung magdagdag ka ng isang maliit na almirol sa klaret, ang shell ay magiging malutong, na may parehong layunin, ang recipe ay pupunan ng alkohol (bodka) o mineral na tubig.

Mga sangkap:

• karne para sa chops - 700 g;
• itlog - 1 piraso;
• gatas - 100 ML;
• vodka - 30 ML;
• harina - 2 tbsp. l.;
• almirol - 1 tbsp. l.;
• asin, paminta, oregano, thyme;
• langis para sa Pagprito.

Paghahanda

1. Pork cut at matalo sa isang kapal ng 0.5 cm.
2. Asin, paminta, tiklop ang mga chops at takpan ang isang pelikula. Mag-iwan ng 30 minuto.
3. Egg whisk, idagdag ang gatas, asin, pampalasa, bodka, halo.
4. Ilagay sa harina at almirol, gumalaw nang sa gayon ay walang mga bugal.
5. Ang bawat kutsara ay nahuhulog sa isang kuwarta at ilagay sa isang mainit na kawali.
6. Ang baboy ay pinirito sa batter mula sa dalawang panig sa isang ginintuang crust.

Pork sa beer batter

Ang baboy, pinirito sa batter na may pagdaragdag ng serbesa, ay nagmumula sa napakasarap at makatas sa loob at may malutong na shell mula sa labas. Ang karne ay maaaring i-cut sa manipis na piraso, kaya magkakaroon ng isang mabilis na orihinal na meryenda, perpekto para sa isang matulungang kapistahan. Ang mga piraso ay hindi dapat ihiwalay sa isang malleolus na may prongs, ngunit may isang blunt gilid ng kutsilyo, kaya ang baboy ay darating out juicier.

Mga sangkap:

• baboy - 600 g;
• harina para sa breading;
• paminta itim, asin;
• paprika - 15 g;
• Mustard powder - 15 g;

• serbesa - 500 ML;
• harina - 250 g;
• pampaalsa, asin, turmerik.

Paghahanda

1. Paghaluin para sa 1 tsp. asin, paminta, paprika at mustasa pulbos.
2. Ang baboy ay gupitin sa manipis na mga piraso, gaanong pinalo.
3. Kuskusin ang maanghang na halo, mag-iwan ng 2 oras.
4. Sa isang harina ng harina ng plato na may paminta at paminton - bubuya ito.
5. Gumawa ng isang bag ng serbesa, harina ng baking powder at pampalasa.
6. I-roll ang mga piraso sa breading, isawsaw ang mga ito sa kuwarta at iprito sa mantikilya hanggang ginintuang.

Pork liver sa batter

Upang maghanda ng masarap na chops ng baboy sa atay sa batter, dapat na maingat na maihanda ang byproduct. Ang mga piraso ng atay ay unang hugasan na rin, alisin ang mga pelikula at mga ugat at ibuhos sa gatas para sa 2-3 na oras. Ang pamamaraan na ito ay makakatulong upang mapupuksa ang produkto ng hindi kanais-nais na amoy at gawing mas malambot. Talunin ang mga piraso sa ilalim ng isang double layer ng pagkain film, ito ay i-save ka mula sa mantsa sa lugar ng trabaho.

Mga sangkap:

• atay - 500 g;
• itlog - 2 piraso;
• kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
• harina - 2 tbsp. l.;
• asin, paminta;
• breadcrumbs at harina para sa breading.

Paghahanda

1. Mula sa mga itlog, kulay-gatas at harina gumawa ng isang makapal na i-paste, asin.
2. Kunin ang atay malaki, putulin sa ilalim ng pelikula.
3. Salt, pepper, roll sa harina, sinundan sa batter at breadcrumbs.
4. Magprito sa medium heat hanggang golden brown.

Pork pinalamig sa Tsino

Ang baboy sa batter sa kawali ay isang napaka-orihinal na itinuturing, na inihanda nang napakabilis at kinakain nang hindi kinakailangang palamig. Dahil sa starch sa komposisyon ng masa, ang shell ay lumalabas na napakapresyur, at suka at asukal sa sarsa at nagbibigay ng espesyal na piquancy na likas sa Asian cooking. Ang pinakamagandang bahagi ng ulam para sa ulam na ito ay pinakuluang bigas o mga noodles.

Mga sangkap:

• karne - 400 g;
• asukal - 20 g;
• almirol - 1 tbsp. l.;
• suka 6% - 30 ML;
• tubig 50 ML;
• mga sibuyas at karot - 1/2 mga pcs .;
• bawang - 1 ngipin;
• tomato sauce - 45 g.

Paghahanda

1. Palakasin ang mga itlog, idagdag ang almirol at asin.
2. Makinis na gupitin ang karne, idagdag ang kaunti at lumangoy sa kuwarta, magprito hanggang ginintuang kayumanggi. Maglipat sa isang tuwalya ng papel.
3. Gupitin ang makinis na bawang, karot at mga sibuyas, magprito para sa 3 minuto.
4. Ibuhos sa kamatis at tubig.
5. Pagkatapos ng 3 minuto, idagdag ang suka at asukal, kumulo hanggang ang sauce ay bahagyang mapapayat.
6. Ang baboy sa batter ay hinahain sa ilalim ng matamis at maasim na sarsa.

Pork sa cheese batter

Ang ganitong mga baboy chops sa keso batter ay lalo na crispy, dahil sa pagdaragdag ng gadgad parmesan. Ang batayan ng humampas ay maaaring iwanang klasikong - itlog, gatas, harina, upang ang panlasa ng Italian cheese ay mas malinaw. Spices masyadong, hindi ka maaaring dalhin ang layo, limitahan ang tanga at sariwang lupa paminta.

Mga sangkap:

• pork chops - 6 pcs .;
• Parmesan - 200 g;
• itlog - 2 piraso;
• gatas - 100 ML;
• asin, paminta;
• harina - 2-3 tbsp. l.

Paghahanda

1. Karne, matalo, asin, paminta at umalis upang mag-agila para sa 30 minuto.
2. Mula sa mga itlog, harina at gatas, gumawa ng batter, pag-aayos ng density ng harina.
3. Ibuhos ang parmesan, pinirito sa pinakamagaling na kudkuran.
4. Inihaw ang karne sa kuwarta, magprito sa isang mainit na kawali hanggang sa mga gintong gilid.
5. Ang baboy sa keso batter ay handa na upang maghatid kaagad.

Pork schnitzel sa batter

Ang pike-lighter para sa baboy schnitzel ay hindi naglalaro ng isang pangunahing papel, sa halip ay gumaganap bilang isang bundle ng mga bahagi. Ang ulam ay isang multi-component, nangangailangan ng espesyal na kontrol sa paghahanda at bilang isang resulta ay out napaka-appetizing at maligaya. Ang mga naturang schnitzel ay masarap kahit na sa isang malamig na form at sa susunod na araw hindi nila nawala ang kanilang mahusay na mga katangian.

Mga sangkap:

• pork chops - 8 pcs .;
• solid na keso - 4 hiwa;
• ham - 8 lupon;
• asin, paminta;
• pagpapakain mula sa mga biskwit;

• itlog - 2 piraso;
• gatas - 1000 ML;
• harina - 4-5 tbsp. l.;
• asin.

Paghahanda

1. I-chop ang inasnan at paminta.
2. Para sa isang chop kumalat ang ham, sa tuktok ng keso, takpan ng ham slice at tapusin ang konstruksiyon ng ikalawang pagputol.
3. Ibuhos ang schnitzel sa batter, pagkatapos ay sa breading. Bumalik sa kuwarta at pan na may breadcrumbs.
4. Ulitin ang natitirang mga sangkap.
5. Ang baboy sa batter at breadcrumbs ay pinirito sa mainit na langis mula sa magkabilang panig sa isang inihaw na tinapay.

Pork ribbons sa batter

Ang pinirito na baboy sa isang batter sa kawali sa anyo ng mga maliliit na bitters ay isang masarap na pagkain para sa isang hapunan ng pamilya. Maghanda ng mga cutlet nang napakabilis, ang mga espesyal na komplikadong sangkap ay hindi kinakailangan, ngunit ang resulta ay palaging masarap. Ang gayong paggamot perpektong umakma sa anumang dekorasyon ng mga siryal o gulay. Ang mincemeat para sa ulam na ito ay nangangailangan ng maliit, mag-scroll nang dalawang beses.

Mga sangkap:

• forcemeat - 500 g;
• itlog - 1 piraso;
• asin, paminta;

• itlog - 2 piraso;
• harina - 4 tbsp. l.;
• gatas - 50 ML;
• asin, paminta;
• Mantikilya - 70 g.

Paghahanda

1. Sa mince, idagdag ang itlog, asin, paminta, halo.
2. Matunaw ang mantikilya, ihalo ang mga itlog. Ibuhos sa harina, idagdag ang gatas, asin. Season na may pampalasa.
3. Bumuo ng mga cutlet, itatapon sa batter, magprito sa magkabilang panig.
4. Dalhin ito sa handa na, takpan ito ng takip.

Pork sa batter sa oven

Ang mga chops ng baboy sa batter sa oven ay mas mababa caloric, na ibinigay na sila ay ganap na handa nang walang langis. Maaari ka ring gumawa ng isang luwad na hindi may harina ng trigo, halimbawa, mula sa buong butil o oatmeal, mas masarap pa ito kaysa sa karaniwang ulam. Ang pangunahing komposisyon ng humampas ay hindi nagbabago, anupat nagdaragdag lamang ng mga kagiliw-giliw na pampalasa.

Mga sangkap:

• pork chops - 8 pcs .;
• keso - 150 g;
• itlog - 2 piraso;
• gatas - 100 ML;
• Oat harina - 150 g;
• Oatmeal breading, sesame;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Mula sa mga itlog, gatas, gadgad na keso at harina upang makagawa ng isang dessert, asin, panahon na may pampalasa.
2. Gupitin ang karne, kuskusin ito ng asin at paminta, roll sa kuwarta, pagkatapos ay sa breadcrumbs at sesame.
3. Ilagay sa isang baking sheet.
4. Maghurno para sa 15-20 minuto sa 190.