Ang isa sa mga klasikong kumbinasyon ay patatas na may ham. Ang isang masarap at kasiya-siya na ulam ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan at ilalarawan natin ang ilan sa kanila sa ibaba.
Patatas pinalamanan na may ham at keso
Mga sangkap:
- patatas (malaki) - 3 mga pcs .;
- mantikilya - 1 ½ tbsp. kutsara;
- gatas - 4 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- ham - 100 g;
- grated hard cheese - 1 tbsp.
Paghahanda
Magsimula tayo sa pagpainit ng hurno sa 200 degrees. Hugasan ang patatas na may vetch sa ilang mga lugar at ilagay ang mga ito sa isang baking tray. Bake ng tubers 1 oras, pagkatapos ay ipaalam sa kanila cool na para sa 10-15 minuto.
Gupitin ang patatas sa 2 halves at i-extract ang tungkol sa 70% ng pulp mula sa bawat isa, gamit ang isang kutsara. Natutunaw natin ang mantikilya at pinadulas ang natitirang patatas na "mga bangka". Nagluluto kami ng "mga bangka" sa ilalim ng grill para sa 8-10 minuto, nang sa gayon ay nakakuha sila ng isang tinapay.
Ang pulp ng patatas ay mashed sa isang katas na may pagdaragdag ng gatas. Ibinagsak namin ang mga niligis na patatas pabalik sa "mga bangka", na pinupuno sila ng kalahati. Sa ibabaw ng niligis na patatas inilalagay namin ang diced ham at iwiwisik ang lahat ng may gadgad na keso. Ito ay nananatiling lamang upang ibalik ang patatas na may ham at keso pabalik sa ilalim ng grill para sa isa pang 10 minuto. Iyon lang, ang mga pinalamanan na patatas ay handa na!
Patatas na inihurnong may ham sa oven
Mga sangkap:
- ham boiled - 200 g;
- Ground nutmeg - 2 pinch;
- shallots - 3 piraso;
- patatas - 750 g;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- gatas - 400 ML;
- kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
- harina - 15 g;
- mantikilya - 25 g;
- hard cheese - 150 g;
- sariwang spinach - 500 g.
Paghahanda
Ang oven ay pinainit ng hanggang sa 190 degrees. Ang spinach na inilagay namin sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay agad naming pinupuno ang mga gulay na may malamig na tubig.
Hard cheese rubbing. Matunaw ang kalahati ng lahat ng mantikilya at ihalo ito sa harina. Punan ang langis at harina na may gatas, ihalo nang lubusan, nang sa gayon ay hindi magkakaroon ng mga bugal. Magluto ng sarsa hanggang makapal, pagkatapos ay idagdag ito sa kulay-gatas, tinadtad na berde
Ang mga patatas ay nalinis at pinutol sa manipis na mga hiwa kasama ang mga sibuyas. Lubricate namin ang baking dish na may langis. Ikalat ang mga piraso ng patatas (2/3 ng kabuuang) sa ilalim ng amag, at mula sa itaas ipamahagi ang mga shallots, sauce ham. Maghurno ng isang ulam 1 ¼ oras at maglingkod, magwiwisik sa mga labi ng berdeng mga sibuyas.
Katulad nito, maaari kang gumawa ng mga patatas na may ham sa isang multivark. Pagkatapos ilagay ang lahat ng mga layer ng sangkap, i-on ang "Paghurno" mode para sa isang oras at kalahati. Inihahanda rin ang hinalong ulam na may hiwa na halaman.