Parehong ang maligaya at ang kaswal na mesa ay perpektong pinggan mula sa pabo at patatas, ang mga recipe na kung saan namin imungkahi susunod.
Turkey, nilaga ng patatas
Siyempre, ito ay pinakamadaling maghurno ng isang pabo na may patatas sa iyong manggas, ngunit nagpasya kaming huwag maghanap ng mga maliit na paraan at lutuin ito ng kari kasama ang pagdaragdag ng ilang mga di-pangkaraniwang sangkap.
Mga sangkap:
- langis ng gulay;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- Mag-paste ng kari - 2 tbsp. kutsara;
- mga kamatis sa sarili nitong juice - 400 g;
- pinakuluang pabo - 300 g;
- pinakuluang patatas - 300 g;
- Chutney mula sa mangga - 2 tbsp. kutsara;
- isang kurot ng kulantro;
- asin, paminta.
Paghahanda
Bago mo ilabas ang pabo sa mga patatas, initin ang langis sa kawali at magprito dito ang durog sibuyas at Bulgarian paminta para sa 3-4 minuto. Magdagdag ng curry paste at tinadtad na bawang. Magprito nang sama-sama para sa isa pang 1-2 minuto. Punan ang luto na gulay na may mga kamatis sa kanilang sariling juice at dalhin ang lahat sa pigsa. Ibawas namin ang apoy at ilagay sa mga sangkap ang tinadtad na manok at patatas. Nagluluto kami ng ulam para sa isa pang 2-3 minuto, pagkatapos ay ipagpapalagay namin ito upang tikman at ihalo ito sa mangga chutney. Naghahatid kami ng ulam na mainit, na may pinakuluang kanin.
Sa parehong recipe, maaari mong lutuin ang pabo at patatas sa kaldero. Sa simula lang ibuhos ang handa na tomato sauce na may mga pampalasa at chutney, idagdag ang pabo at patatas at maghurno sa ulam sa 180 degrees 15-20 minuto.
Kaserol na may pabo at patatas
Mga sangkap:
- patatas - 750 g;
- cream - 1/2 tbsp .;
- asin, paminta;
- kulay-gatas - 1/2 talahanayan;
- mantikilya - 1/4 ng isang siglo;
- tinadtad na pabo - 500 g;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- manok sabaw - 1 item;
- grated hard cheese.
Paghahanda
Ang oven ay pinainit sa 350 degrees. Ang mga patatas ay pinakuluan at ibinuhos ng cream, mantikilya, asin at paminta. Minced turkey fry hanggang handa, hindi forgetting sa season sa panlasa. Kung nais, kasama ang karne, maaari mo ring i-save ang mga gulay: isang tangkay ng kintsay, mga sibuyas, karot at bawang ay magkasya ganap na ganap. Sa sandaling ang karne ay makakakuha ng kayumanggi, idagdag ang harina dito at ibuhos sa sabaw. Lutuin ang pabo hanggang mapula ang sarsa.
Lubrahin ang baking dish na may langis at ilagay ang palaman sa ilalim nito. Mula sa itaas ipamahagi ang niligal na patatas, at sa ibabaw nito inilalagay namin ang isang patong ng kulay-gatas. Magpahid ng pinggan na may keso at ilagay sa isang preheated oven. Pagkatapos ng 25-30 minuto, handa na ang isang pabo na may patatas sa kulay-gatas. Maaari itong ihain alinman sa malaya o may isang palamuti ng sariwang gulay, salad, o simpleng toast.