Araw-araw, ang lahat ng mga hostesses ay napakasakit ang kanilang talino tungkol sa paghahanda ng hapunan para sa pamilya. Pagkatapos ng lahat, gusto mong maging mabilis, masarap, kasiya-siya at masiyahan sa lahat. Nag-aalok kami sa iyo ng isang walang kapantay na ulam ng nakabubusog patatas na may mga kabute, at kahit na may kulay-gatas, at sabihin sa iyo kung gaano kadali at malasa ito ay inihanda. Kaya, ang pagkuha para sa iyo ng isang ulam na nakakatugon sa iyong mga kinakailangan, kailangan mo lamang na mangyaring ang mga ito sa lahat sa bahay, na hindi namin duda!
Recipe para sa pritong patatas na may mga mushroom at kulay-gatas
Mga sangkap:
- patatas (limonka) - 1.2 kg;
- Forest mushroom (honey agarics) - 600 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- langis ng gulay - 30 ML;
- paminta, asin - upang tikman;
- kulay-gatas (25%) - 220 ML;
- sariwang dill gulay - 5-10 g.
Paghahanda
Ang mga mushroom na dinala mula sa kagubatan ay malinis at dapat na pinakuluan sa maayos na tubig, na hindi bababa sa kalahating oras. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang colander at ipaalam sa kanila alisan ng tubig at cool na.
Pagprito ng kawali, pumili ng malaki, malawak at may mataas na panig. Ibuhos ito sa langis na ilagay sa apoy, hanggang sa ganap na mainit-init, at pagkatapos ay itabi sa hiwa sa mga random na piraso ng peeled na patatas. Fry ito hanggang sa kalahati na luto, hindi masyadong madalas na nakakasagabal, mula noon ay mabilis itong pigsa. Ang pinalamig na mga mushroom ay pinutol sa kalahati, ngunit kung sila ay napakaliit, pagkatapos ay iwanan ang buo at, kasama ang makinis na tinadtad na sibuyas, ilagay sa patatas. Ibuhos ang lahat ng paminta, tikman ang asin, ihalo sa isang kahoy na spatula at magprito hanggang handa na ang mga patatas. Pagkatapos, idagdag ang kulay-gatas, pukawin muli at iprito ang lahat, para sa isa pang 3-4 minuto. I-off ang gas, iwisik ito ng makinis na tinadtad na sariwang dill, takpan ito ng takip at hayaang tumayo sandali.
Stewed patatas na may mushroom at kulay-gatas
Mga sangkap:
- patatas - 900 g;
- champignons (maliit) - 400 g;
- langis ng gulay - 20 ML;
- langis ng oliba - 20 ML;
- toyo - 4 tsp.
- sibuyas - 120 g;
- asin, paminta - 0.5 kutsara bawat isa;
- kulay-gatas gawang bahay - 180 g.
Paghahanda
Namin mag-alis ng patatas at i-cut ang mga ito sa malaking cubes. Pinainit namin ang langis ng gulay sa isang kawali at pinirito ang mga patatas nang kaunti, hindi pinapayagan itong maging ganap na pinirito, itinatakda namin ito mula sa apoy.
Nagbubuhos kami ng langis ng oliba sa isang brazier ng cast-iron at mahusay itong calcine. Narito inilalabas namin ang mga champignons na hiwa sa 2-3 na bahagi, tinadtad na mga sibuyas, ibuhos ang toyo at iprito ang lahat hanggang sa ginintuang mushroom. Pagkatapos ng pagkalat ng mga patatas, gawang-bahay na kulay-gatas sa kanila at paghahalo ng lahat ng sangkap, huwag kalimutang magdagdag ng asin at paminta. Nagbubuhos kami ng isang basang mainit na tubig sa aming ulam at inilagay ito sa nilagang, sa isang mahina na nagniningas na apoy, mga 35 minuto pagkatapos kumukulo.
Patatas na inihurnong may mushroom at kulay-gatas sa oven
Mga sangkap:
- patatas - 7-8 piraso;
- mushrooms (oyster mushrooms) - 500-600 g;
- kulay-gatas (20%) - 450 g;
- sibuyas - 150 g;
- keso gauda - 180-200 g;
- paminta at asin - upang tikman;
- Mantikilya - 80 g.
Paghahanda
Ang mga oyster mushroom ay pinakuluang sa inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto. Throw mushrooms sa isang colander, at pagkatapos ng paglamig ng isang maliit na namin pisilin ang mga ito mula sa labis na kahalumigmigan at arbitrarily, ngunit hindi makinis tinadtad.
Pagbuhos ng patatas mula sa alisan ng balat, i-cut ito sa manipis na mga bilog. Bumuo ng isang maliit na init sa apoy at ilagay sa isang piraso ng mantikilya. Matapos matunaw ang langis, ikinakalat namin ang patatas at,
Gamit ang alinman sa mga iniharap na mga recipe, ang inihanda na ulam ay dapat na ihain ng mainit at may isang baso ng tomato juice.