Ang gisantes na sinangay ay isang napaka-kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog na ulam. Nagpapabuti ito ng metabolismo, nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, ang pinagmumulan ng maraming mga mineral, bitamina, macro at microelement. Ito ay hindi para sa wala na ang presensya nito ay ipinag-uutos sa menu ng mga institusyon ng mga bata, mga ospital at sanatoria.
Maghanda ng sinigang gisantes ay hindi isang malaking pakikitungo, ang sinumang tagapangasiwa ay makayanan ito. At ang lasa nito ay maaaring iba-iba, pagdaragdag ng mga gulay, mga produkto ng karne at mga produktong pinausukan kapag nagluluto.
Paano magluto ng sinang lugaw?
Mga sangkap:
- tuyo ang mga gisantes - 1 baso;
- purified water - 2 tasa;
- mantikilya - upang tikman;
- pinaghalong mga peppers sa lupa - upang tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Sa pamamagitan ng tradisyonal na paghahanda ng sinang lugaw, kinakailangan upang banlawan ang mga gisantes nang maayos, ibuhos ang tubig at mag-iwan ng sampu hanggang labindalawang oras para sa pamamaga. Ang mas mahaba ito ay babad na babad, ang mas mabilis na ito ay lutuin.
Swellen mga gisantes muli hugasan at poured na may purified tubig para sa isang bahagi ng gisantes siryal, dalawang bahagi ng tubig. Init sa isang pigsa, bawasan ang apoy sa pinakamababa at lutuin hanggang ang mga gisantes ay bumaling sa mga niligis na patatas. Depende sa oras ng pre-soaking, ito ay kukuha ng dalawampu't limampung minuto.
Sa dulo ng pagluluto, panahon ng lugaw na lasa ng asin, mantikilya at isang halo ng mga peppers sa lupa. Pagkatapos ay maayos na rastolchhem ito bago paghahatid upang magbigay ng higit pang pagkakapare-pareho.
Paano magluto ng gisantes sa isang multivark na walang pambabad - isang recipe na may mga gulay?
Mga sangkap:
- tuyo ang mga gisantes - 1 baso;
- purified water - 2 tasa;
- karot - 1-2 piraso;
- sibuyas - 1-2 pcs .;
- matamis na Bulgarian paminta - 1-2 piraso;
- langis ng gulay - 35 ML;
- sariwang gulay ng dill at perehil - upang tikman;
- pinaghalong mga peppers sa lupa - upang tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang mga sibuyas at karot ay nalinis at pinutol sa mga cubes o straws. Kami ay kayumanggi sa kapasidad ng multivark na may langis, na nagtatakda ng mode na "Paghurno" o "Pagprito". Magdagdag ng durog na matamis peppers at magprito sa kanila masyadong. Pagkatapos ay itabi ang mga hugasan na mga gisantes, ibuhos sa tubig at ilipat ang aparato sa programa ng "pagsusubo" at magluto ng dalawang oras. Sa dulo ng panahon ng pagluluto ang lugaw na may asin, lupa na may isang halo ng mga peppers at magtapon ng mga sariwang tinadtad na mga gulay.
Maaari ka ring magluto ng sinang lugaw sa isang multivarquet sa mode na "Kasha" sa loob ng tatlumpung minuto, ngunit bago ito dapat mong ibabad ang mga gisantes nang walong oras.
Kung gaano kabilis magluto ng sinang lugaw na may mga produktong pinausukan?
Mga sangkap:
- dry peas - 400 g;
- purified water - 1,3 l;
- pinausukang baboy buto - 1 kg;
- sibuyas - 1 pc .;
- granulated asukal - 7 g;
- langis ng gulay - 50 ML;
- sariwang gulay ng dill at perehil - upang tikman;
- pinaghalong mga peppers sa lupa - upang tikman;
- pampalasa - tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Upang mabawasan ang oras para sa pagsasabog ng mga gisantes sa pinakamaliit, maaari mong ibuhos ito ng tubig na kumukulo sa loob ng dalawampung minuto o gumamit ng mainit na tubig upang magdagdag ng kalahating kutsarita ng baking soda. Matapos ang tatlumpung minuto ng ito pambabad, banlawan ang mga gisantes na mabuti at ibuhos para sa isa pang sampung minuto na may maligamgam na tubig.
Kasabay nito, haharapin namin ang mga pinausukang buto. Pinutol namin ang mga ito, pinaghihiwalay ang isang gilid, at ipinadala namin sila sa warmed-up na may langis ng cossacks ng langis o isang malalim na kasirola na may makapal na ibaba. Maikling para sa mga sampung minuto, magdagdag ng mga kalahating bilog sibuyas, asukal, lupa halo ng mga peppers at pampalasa.
Ang lahat ng mga mabuting halo, ibuhos ang naghanda peas at ibuhos tubig, pre-warmed sa isang pigsa. Inihanda namin ang sinigang animnapu't siyamnapung minuto sa mababang init na may takip na sarado, pana-panahong paghahalo upang maiwasan ang pagkasunog.
Sa dulo ng panahon ng pagluluto na may asin at sariwang sariwang tinadtad na mga gulay.