Aling mga kawali ang mas mahusay - mga tip kung paano piliin ang tamang kawali

Madalas na isipin ng mga mistress ang tungkol sa kung anong uri ng kawali ang mas mahusay at kung paano pumili ng tamang pagkaing. Sa katunayan, may pagkalito kung saan, dahil ang mga ito ay ginawa mula sa iba't ibang mga materyales na gumagamit ng maraming coatings, na mayroong sariling mga katangian. Mayroong ilang mga tip upang matulungan kang gumawa ng tamang pagbili.

Paano pumili ng magandang kawali?

Ang lahat ng umiiral na mga pans ay maaaring nahahati sa maraming uri, isinasaalang-alang kung anong mga produkto ang inihanda sa kanila at sa anong paraan. Upang maunawaan kung paano piliin ang tamang kawali, isaalang-alang ang bawat isa sa kanila nang mas detalyado:

1. Classical. Ang pinaka-karaniwang uri ng mga kawali na maaaring may iba't-ibang laki at sa karamihan ng mga kaso mayroon silang isang bilog na hugis at isang hawakan. Ang mga ito ay ginawa mula sa iba't ibang mga materyales, at ang mga pinggan na ito ay angkop para sa paghahanda ng maraming pagkain, dahil maaaring ito ay pinirito, inihurnong at nilaga.
2. Grill. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga naturang produkto ay mabigat at may isang parisukat na hugis. Ang pagkakaroon ng malalaking tadyang sa ibaba ay nagpapahintulot sa iyo na magluto ng karne, isda at gulay na may kaunting langis o walang langis. Ang pagkain pagkatapos ng pagluluto ay mas makatas at kapaki-pakinabang. Ang pinakamahusay na grill frying pans ay ginawa mula sa cast iron.
3. Brazier. Ang mataas na kalidad na bakal ay ginagamit para sa paggawa ng mga pinggan. Ang ibaba ay may ilang mga layer, na nagsisiguro ng pare-parehong pag-init at pinipigilan ang panganib ng pagsunog ng pagkain. Ang pagluluto sa brazier ay maaaring nasa kalan at sa oven. Ginagamit nila ito sa isang propesyonal na kusina.
4. Wok. Ang pan ng kawali ay may maliit na ibaba at mataas na pader. Kung interesado ka sa kung anong uri ng kawali ang pinakamainam para sa paggawa ng malusog na pagkain, pagkatapos ay gamitin ang Vok, dahil ang hugis nito ay nagtataguyod ng mabilis na pagpainit at isang pantay na pamamahagi ng taba. Dahil sa ibaba ay mabilis na pinainit, kailangan mong ihalo ang mga nilalaman ng madalas upang walang burn.
5. Sautéed. Ang kapasidad na ito ay isang bagay na karaniwan sa pagitan ng isang normal na kawali at kawali. Ito ay may makapal na pader at ibaba, upang ang init ay kumalat nang mas pantay. Ang ilang mga modelo ay may corrugated bottom, kaya ang pagkain ay hindi nasusunog. Sa pan sa pan maaari kang magluto ng iba't ibang pagkain, at kahit mga sarsa at dessert. Ito ay pinaka-angkop para sa extinguishing.
6. Pancake frying pan. Ang produktong ito ay kinikilala ng naturang mga parameter: isang maliit na lapad, isang bilog na hugis, mababang gilid at isang patag na ilalim na may patong na pumipigil sa pagsunog.

Aling mga frying pans ang angkop para sa mga induction cooker?

Upang magluto sa tulad ng isang kalan, kailangan mong gumamit ng mga kawali na gawa sa mga materyales na may magnetis at may isang makapal na ibaba, halimbawa, bakal at bakal na bakal. Paghanap ng kung paano pumili ng isang kawali para sa isang induction cooker, ito ay nagkakahalaga ng noting na marketers iginiit na mas mahusay na gamitin ang mga espesyal na kagamitan na may isang multi-layered makapal ibaba na ginawa ng ferromagnetic alloys. Dapat pansinin na ang buhay ng paglilingkod ng naturang pans ay hindi masyadong mataas at pagkatapos ng 5 taon ay napapailalim sila sa kapalit.

Aling mga kawali ng frying ang angkop para sa mga plate na ceramic-ceramic?

Sa kaso ng pag-install ng isang salamin - ceramic plate, kailangan mo upang maghanda para sa ang katunayan na ito ay pinakamahusay na magluto sa tulad ng isang diskarte sa isang espesyal na ulam, kaya kailangan mong gastusin ito. Na naglalarawan kung aling mga kawali ang mga kawali ng salamin-ceramic ay mas mahusay na angkop, dapat itong mapansin na, bilang isang huling paraan, maaari mong gamitin ang isang maginoo kawali, ngunit dapat itong magkaroon ng isang perpektong flat ilalim na may kapal ng 3 mm. Mahalaga na itapon ito.

Anong uri ng kawali para bumili ng kalan ng gas?

Ang pinaka-karaniwang uri ng mga plato ay nagbibigay-daan sa paggamit ng anumang mga kawali ng kawali, hindi alintana kung anong mga materyales ang ginawa sa kanila. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang gas ay may kakayahang magpainit ng anumang metal. Kung ikaw ay interesado sa kung anong uri ng kawali upang pumili para sa isang gas cooker, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng payo na ito ay pinakamahusay na pumili ng mga pagkaing may mga incisions sa ibaba, dahil tinitiyak nito ang pare-parehong pag-init at pinoprotektahan laban sa pagpapapangit.

Aling mga kawali ang pinakamahusay?

Mayroong ilang mga listahan ng mga tagagawa na gumagawa ng mataas na kalidad na mga produkto, at ang mga pinakasikat na tatak ay kinabibilangan ng:

1. Tefal. Na naglalarawan kung aling mga firm frying pans ang pipiliin, mahalaga na huwag banggitin ito sa mga tagagawa na gumagawa ng mga pinggan na may kalidad na hindi pang-patong na patong.
2. Rondell. Ang tagagawa ng Aleman ay gumagawa ng kalidad at maaasahang pinggan. Ang pinakamahusay na mga kawali ng frying ay nagsasama ng modernong estilo at pag-andar. Ang high-tech na materyal ay ginagamit sa produksyon.
3. Fissler. Ang mga produkto ng tatak Aleman ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na kalidad, at ito ay maginhawa at madaling gamitin. Ito ay nagkakahalaga ng pansin ng kaakit-akit na disenyo.
4. NEVA-METAL TABLEWARE (NRM). Ang tagagawa ng Ruso, na ang mga pinggan ay nakakatugon sa mga pamantayan ng kalidad ng Europa. Ang mga kawali ng brand na ito ay madaling gamitin at kalidad.
5. Gipfel. Gusto mong malaman kung anu-anuman ang pinakamahusay na kawali, pagkatapos ay bigyang pansin ang mga pinggan ng tatak na ito, na may mataas na kalidad, madali at kumportableng gamitin, at madaling pag-aalaga.

Anong diameter ng kawali ang pipiliin?

Kapag pumipili ng mga pinggan para sa pagluluto sa kalan, kailangan mong tamang piliin ang lapad ng kawali. Ang parameter na ito ay may kaugnayan sa laki ng burner at ang napiling cooking surface na naka-install sa kusina. Kapag nagpapasiya kung paano pumili ng sukat ng kawali, kinakailangang tandaan na ang lapad ng mga produkto ay nag-iiba mula sa 20 hanggang 28 cm (sa 2 cm na palugit). Ang diameter ay tumutukoy sa kung magkano ang pagkain ay maaaring lutuin sa isang pagkakataon. Para sa isang maliit na pamilya na binubuo ng dalawang tao, ang lapad ay 20-22 cm. Kung ang pamilya ay may 3-4 na tao, mas mahusay na pumili ng isang kawali na may lapad na 24-26 cm.

Alin ang pan frying ay ligtas para sa kalusugan?

Para sa paggawa ng mga kawali, iba't ibang materyales ang ginagamit, na may pakinabang at disadvantages. Upang maunawaan kung paano pumili ng isang ligtas na kawali, dapat itong ipahiwatig na ayon sa mga pag-aaral at pagsusuri para sa kalusugan, ang mga pagkaing gawa sa cast iron, titan at keramika na may ceramic coating ay mabuti. Kapag pumipili ng mga pinggan, kailangan mong bigyang pansin ang kalidad ng sertipiko at tingnan ang komposisyon, upang walang mga haluang metal na maaaring makapinsala sa iyong kalusugan.

Paano pumili ng isang pan para sa mga pancake?

Kung ninanais, maaari kang maghanda ng pancake sa anumang pans, ngunit may mga espesyal na produkto na may maliliit na panig. Maraming mga interesado sa kung ano ang mas mahusay kaysa sa isang kawali para sa mga pancake, kaya kailangan mong pumili mula sa mga pagpipiliang ito:

1. Aluminum na may non-stick coating. Ang kuwarta ay hindi sumunod sa ibabaw, na mahalaga para sa pagluluto ng pancake. Mas mahusay na pumili ng mga produkto na may makapal na ibaba.
2. Cast-iron. Perpektong pagpipilian para sa paggawa ng pancake, ngunit bago pagbili ito ay inirerekomenda upang i-hold ang produkto sa iyong mga kamay, kaya hindi ito masyadong mabigat.
3. Karamik o marmol. Sa gayong mga kawali, maaari kang maghanda ng mga pancake na walang langis, at hindi sila maghihirap.

Anong uri ng mga kawali ang nandoon?

Nag-aalok ang mga tindahan ng malawak na hanay ng mga kawali, na iba-iba sa iba't ibang mga katangian. Una, kailangan mong malaman kung anong uri ng metal pan ang ginagawa, kaya may mga produkto na gawa sa cast iron, aluminum at stainless steel. Bilang karagdagan, mayroong iba't ibang mga pagpipilian sa patong na may mga pakinabang at disadvantages, kaya, mayroong: Teflon, ceramic, granite, titan at enamel.

Paano pumili ng isang cast-iron frying pan?

Ang mga mistresses ay gumagamit ng mga produkto mula sa materyal na ito para sa maraming mga taon, ngunit sila ay pa rin napaka demand. Mayroong ilang mga patakaran tungkol sa kung paano pumili ng cast-iron frying pan:

1. Una kailangan mong magbayad ng pansin sa bigat ng kawali, dahil ang mga produkto na ginawa ng cast iron ay masyadong mabigat. Kung mayroong anumang mga alinlangan, pagkatapos ay mas mahusay na hindi bumili.
2. Bumili ng mga produkto na mas mahal, dahil ang cast-iron frying pans ay hindi maaaring mura, sa kabilang banda ay maaari kang makakuha ng pekeng.
3. Ang ilalim at dingding ng cast-iron frying pan ay dapat na hindi bababa sa 3 cm.
4. Hindi dapat magkaroon ng mga depekto sa ibabaw, halimbawa, mga bitak o pagbaliktad.

Aling mga ceramic pan ang mas mainam?

Bilang batayan para sa produksyon ng patong na ito, ginagamit ang mga keramika - isang pinaghalong buhangin at tubig. Mayroong ilang mahahalagang alituntunin para sa pagpili ng isang kawali ng kawali:

1. Bumili ng mga produkto ng sikat na mga tatak, dahil ang mga modelo ng badyet ay maaaring mabigo nang mabilis.
2. Pumili ng isang kawali na may hawakan ng kast na matiyak ang pagiging maaasahan sa operasyon. Kung plano mong gamitin ang produkto sa oven, pagkatapos ay mas mahusay na magbayad ng pansin sa mga pagpipilian sa isang naaalis na hawakan.
3. Upang maintindihan kung aling kawali ang pinakamainam, dapat kayong magtanong tungkol sa pagkakaroon ng isang sertipiko ng kalidad.
4. Bigyang-pansin ang kapal ng mga pader, kaya, ang pinakamainam na halaga ay 4 mm, ngunit ang ibaba ay dapat na 7 mm.

Paano pumili ng isang pan gawa sa marmol?

Ang magagandang mga pans, na mas mataas kaysa sa Teflon. Mayroong ilang mga alituntunin tungkol sa pagpili:

1. Bumili ng mga produkto ng mga napatunayang tatak, kaya, ayon sa mga review, ang mga tagagawa ng Italyano ay nagpatunay na rin ang kanilang sarili, ngunit ang ilang mga domestic firms ay hindi mas masama.
2. Maraming mga interesado sa kung ano ang mas mahusay kaysa sa isang frying pan cast o naselyohang, at sa gayon, ang unang pagpipilian ay itinuturing na mas matibay.
3. Kunin ang mga produkto na may kalidad na garantiya, na nagpapahiwatig na hindi ito gumagamit ng mga ipinagbabawal na teknolohiya sa paggawa nito.
4. Tingnan ang kapal ng pader, kaya ang minimum na halaga ay 5 mm.

Paano pumili ng isang kawali na may non-stick coating?

Maraming tao ang bumili ng ganitong uri ng kawali upang maiwasan ang problema ng pagkain. Mahalagang magpasiya kung aling patong ang pumili ng kawali:

1. Teflon. Ito ay ang pinaka-popular na pagpipilian at ito ay ginagamit sa aluminyo kawali kawali. Kasama sa mga kalamangan ang liwanag timbang, kadalian ng pangangalaga at kakayahan na magluto nang walang taba. Ang Teflon ay mas mahusay na hindi magpainit, kaya, ang pinakamainam na temperatura ay 200 ° C. Ipinagbabawal na gumamit ng matatalas na bagay.
2. Karamik. Bilang resulta ng pag-init, ang patong ay hindi naglalabas ng mga nakakalason na bagay, tulad ng sa kaso ng Teflon. Ang kawali ay magaan at maaaring lutuin ng kaunting langis. Hindi ito maaaring hugasan sa isang makinang panghugas, at hindi ito pinahihintulutan ang mga jumps, mga gasgas at bumps ng temperatura.
3. Marble. Ginawa ng teflon kasama ang pagdaragdag ng mga chips ng marmol. Kung nais mong malaman kung aling kawali ang pinakamainam, dapat itong banggitin na ang mga produkto ng marmol ay dahan-dahang lumamig, huwag matakot sa matutulis na bagay at bumaba. Kadalasan ang mga pagkaing ito ay ibinebenta nang walang takip. Mas mainam na bumili ng kawali na may isang patong na hindi kukulangin sa tatlong layer.
4. Titan, brilyante at granite. Ang gayong mga coatings ay lumalaban. Ang mga kawali ng kawali ay matibay at katulad sa mga katangian sa mga produkto ng cast-iron, ngunit mas magaan ang mga ito. Huwag gamitin ang mga ito sa induction cooker.

Paano pumili ng electric frying pan?

Mayroong mga espesyal na kawali ng frying na may aparato para sa koneksyon sa mains. Maaari itong magamit bilang isang regular na kawali, fry, passer at kahit nilagang. Ang pan ng kawali na ito ay hindi pa labis na labis na labis at hindi na overcook. Kung ang kusina ay may electric stove, inirerekomenda na bumili ng pan. Sila ay may isang thickened ilalim, mataas na gilid at isang ribed ibabaw sa ibaba. Ito ay kapaki-pakinabang upang malaman kung aling ihaw ay mas mahusay, na kung saan tumuon sa mga naturang patakaran:

1. Pumili ng mga pinggan na bahagyang mas malaki sa lapad kaysa sa mga electric burner.
2. Tumingin sa taas ng mga buto-buto, na dapat na hindi bababa sa 1 cm. Dahil dito, ang mga pagkaing ay magiging makatas at pampagana.
3. Kapag nagpasya kung aling grill ay mas mahusay, ito ay nagkakahalaga ng noting na ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng isang produkto na may isang alisan ng tubig sa gilid, salamat sa kung saan maaari mong alisin ang labis na langis o juice.
4. Ang isang mahusay na karagdagan ay isang nababaluktot hawakan na gawa sa init-lumalaban materyales, upang ang pan madaling maalis sa isang kahon.