Ang salamin na ceramic hobs ay may higit na pag-andar kaysa sa tradisyunal na gas at de-kuryenteng cooker. Makinis na ibabaw ng trabaho ay nagbibigay ng mas madaling pagpapanatili ng aparato, bukod sa pag-init ng burner ay madalian at pinainit nang pantay-pantay, dahil sa mataas na thermal conductivity ng materyal. Ang ceramic glass ceramic hob , sa kabila ng tila kahinaan nito, ay may isang mahalagang kaligtasan margin: maaari itong makatiis ang pagbagsak ng mabigat na pinggan walang problema.
Ang isa pang kapansin-pansin na kalidad ng salamin-ceramic plate ay ang ekonomiya nito.
Ang pinaka-progresibo ay ang mga sapilitang mainit na mga plato na nagdidirekta sa pinainit na init nang direkta sa ilalim ng mga pinggan. Ang ganitong mapagsamantalang pag-init ay nag-aambag sa mga pagtitipid ng enerhiya, at ang likidong bubo sa plato ay hindi nasusunog.
Mga uri ng pagluluto ibabaw
Gas hob mula sa salamin keramika - gumagamit ito ng mga gas burner ng iba't ibang kapasidad.
Ang electric cooking surface na gawa sa glass-ceramic - ang aparato ay gumagamit ng mga de-koryenteng elemento.
Pinagsamang pagluluto ibabaw ng kanilang salamin keramika - gas burner at electric pinagsama sa appliance. Ang ganitong uri ng mga plato ay maginhawa kung ginagamit ang mga gas cylinder: sa panahon ng kawalan ng gas, maaaring gamitin ang electric burner.
Kontrol ng Hob
Ang control panel ng kalan ay maaaring makina (may mga rotary cranes-handle) at mas moderno at komportable - isang touch. Kabilang sa touch panel ang mga tagapagpahiwatig na kumokontrol sa activation, heating, karagdagang heating zone at lock sa power. Salamat sa naturang kagamitan, ang electric device ay nagbibigay ng karagdagang kaligtasan: una, maaari itong protektahan mula sa hindi ginustong activation, at pangalawa, kahit na ang naturang insidente ay nangyayari, at ang sanggol ay makakakuha ng plato, hindi ito makakakuha ng malaking pagkasunog sa ibabaw; Pangatlo, hindi magkakaroon ng ignisyon mula sa nilutong pagkain na nakalimutan sa kalan.
Pagpipili ng pinggan para sa glass ceramic hob
Upang matiyak na ang mga pinggan ay maaaring gamitin sa loob ng mahabang panahon, ito ay kinakailangan upang gawin ang tamang pagpili batay sa mga sumusunod na pamantayan:
- sa ilalim ng mga pinggan ay dapat na flat, flat, maluwag contact na may ibabaw ng plato binabawasan init transfer;
- Gayundin, upang madagdagan ang thermal kondaktibiti, ang mga pagkaing may madilim o hindi lampasan ng liwanag ay mas angkop;
- Ang mga pinggan para sa salamin-ceramic plate ay dapat na makapal na may pader (tatlong-limang layer);
- Ang mga masasarap na pinggan ay gagawin ng hindi kinakalawang na asero, na may mga aluminyo.
Posibleng gamitin ang karaniwang enamelware, ngunit kahit na bigyang pansin ang ibaba: dapat na maging kahit na.
Ang isa pang mahalagang punto: ang ilalim ng palayok at ang kawali ay dapat tumugma sa diameter ng burner, sa matinding mga kaso, mas malaki kaysa sa burner, ngunit mas maraming oras ang ginugugol sa pagluluto.
Pag-aalaga para sa salamin na ceramic hob
Nangangailangan ang glass ceramic hob ng sistematiko, kahit na simple, pag-aalaga. Hindi mo maaaring gamitin sa anumang kaso
Sa kabila ng maliwanag na kinis ng ibabaw, ang salamin keramika - ang materyal ay puno ng buhangin, aktibo itong sumisipsip ng mga sangkap na bumagsak dito, lalo na ang mga matamis na likido. Samakatuwid, kung ang compote pindutin ang kalan, ito ay kinakailangan upang i-off ang hotplate at punasan ito pagkatapos ng ilang segundo. Sa wastong pag-aalaga, ang salamin na ceramic hob ay magtatagal sa iyo ng mahabang panahon at mapapakinabangan ang iyong kalidad ng trabaho.