Nakaranas ng mga kababaihan na walang mas matipid kaysa sa pakyawan pagbili ng mga probisyon. Ngunit ito ay nagtataas ng isang natural na tanong - kung saan at kung paano panatilihin ang mga produkto na binili para magamit sa hinaharap? Siyempre, maaari kang bumili ng karagdagang freezer , o magbigay ng isang espesyal na paminggalan, ngunit kahit na may mga supply ay unti mawawala ang pagiging bago sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa hangin, singaw ng tubig at iba pang mga kadahilanan na sirain ang kanilang istraktura. Kaya, ang pagtitipid ay hindi maaaring maging pangkabuhayan, at ang lahat ng binili para magamit sa hinaharap ay mawala lamang. Ang isa sa mga paraan ng pangmatagalang imbakan ng mga produkto ay ang pag-imbak ng mga ito sa espesyal na mga bag na vacuum. Tulad ng nalalaman, ang walang tigil na daluyan ay isang maaasahang barrier laban sa oxidative action ng oxygen at pagpaparami ng putrefactive bacteria. Ang mga kakaibang katangian ng pagpili ng mga pakete para sa vacuum packing ng mga produkto ay tatalakayin sa aming artikulo.
Mga uri ng vacuum bag para sa imbakan ng pagkain
Sa pagsasalita ng mga vacuum food bag, dapat isain ang pagkakaiba sa pagitan ng disposable at reusable packaging.
Magamit na mga vacuum bag para sa imbakan ng pagkain
Para sa pag-iimbak ng mga produkto sa mga warehouse at tindahan, ang mga disposable vacuum bag ng iba't ibang kapal ay gagamitin, kung saan ang mga karne at isda ay pinutol, iba't-ibang mga sausage, keso at mga produktong pinausukan ay nakaimpake. Ang paggamit ng naturang mga pakete ay posible lamang sa ilalim ng kundisyon ng pagkuha ng espesyal na aparato - ang vacuum packer (vacuum), na nagsisipsip ng hangin mula sa bag at mapagkakatiwalaan na mga seal ang tahi. Bilang karagdagan sa pang-industriya, mayroon ding mga vacuum packer ng bahay, na naiiba mula sa mga ito sa mas maliit na sukat at pagganap, at mas mas mura rin. Ang proseso ng paggamit ng naturang vacuum generator sa mga pangkalahatang termino ay ganito: mula sa roll, bahagi ng pakete ng kinakailangang laki ay pinaghiwalay, tinatakan sa isang gilid sa vacuum, at pagkatapos ay ang mga produkto ay nakasalansan at tinatakan sa kabilang panig.
Magagamit na mga vacuum bag para sa imbakan ng pagkain
Kung ang mga disposable bags ay hindi maaring recyclable at pagkatapos ng pagbubukas ay ipinapadala sa basurahan, maaaring magamit muli ang mga bag na may vacuum na balbula upang mag-imbak ng mga produkto ng hanggang 50 beses sa isang hilera. Ang hangin mula sa naturang mga pakete ay pumped out gamit ang isang espesyal na bomba. Ang ganitong mga vacuum bag ay maginhawa upang magamit para sa pagyeyelo at pag-iimbak ng pagkain sa refrigerator, pati na rin para sa pagluluto ng hurno. Bilang karagdagan, ang paggamit ng mga reusable vacuum bags sa kusina ay maaaring makabuluhang bawasan ang oras ng pagluluto. Halimbawa, kung maglagay ka ng karne at pag-aayos sa ganitong pakete, ang proseso ng pag-aatsara ay mababawasan ng maraming beses at sa loob ng 10-20 minuto maaari mong simulan ang pagluluto karne. Ito ay napaka-maginhawa sa kaso ng hindi inaasahang pagdating ng mga bisita.
Ano ang kailangan mong tandaan kapag gumagamit ng vacuum bags para sa imbakan ng pagkain?
Siyempre, ang inaasam-asam ng makabuluhang pagpapalawak ng buhay ng mga produkto ay mukhang medyo maliwanag. Ngunit dapat itong matandaan na ang vacuum packaging, bagama't nagbibigay-daan ito sa iyo na mag-imbak ng mga suplay ng 2-3 beses na mas mahaba, ay hindi ganap na maprotektahan ang mga ito mula sa pagkasira. Samakatuwid, hindi umaasa sa isang buhay na walang hangganang salaysay.
- Ang pinaka-epektibo ay ang pagbubuklod ng mga indibidwal na bahagi ng mga produkto. Halimbawa, mas mahusay na hatiin ang isda o karne sa mga bahagi, at ang sarsa at keso ay dapat na i-evacuate sa mga maliliit na bahagi.
- Ang mga produkto sa mga bag ng vacuum ay maaaring mailagay lamang nang maingat na hugasan ang mga kamay, o mas mahusay na gamitin para sa layuning ito ng sterile disposable gloves. Ang pagsunod sa mga patakarang ito ay makatutulong upang makabuluhang bawasan ang panganib ng pag-unlad sa nabakunahan na mga tindahan ng mga pathogens ng botulism at iba pang mga nakamamatay na sakit.