Ang usok ng likido ay mabuti at masama

Ang artikulong ito ay nakatuon sa talakayan ng mga benepisyo at pinsala ng likidong usok - ang produktong ito ay lumitaw sa merkado kamakailan lamang, ngunit mabilis na nakakuha ng katanyagan sa mga mamimili. Ayon sa mga tagagawa, ang produktong ito ay lubos na ligtas at napaka-maginhawang gamitin. Gayunpaman, ang mga opinyon tungkol sa isyu - mapanganib na usok o hindi, ay nahahati. Pinapayuhan naming isaalang-alang ang detalye ng isyung ito.

Mga Kahinaan at Kahinaan ng Liquid Smoke

Sa katunayan, ang paraan ng pagkuha ng isang likido na naglalaman ng mga sangkap ng paninigarilyo ay natuklasan at binuo noong ika-19 na siglo ng Russian scientist na si Karazin VN. Pagkatapos ay hindi napahalagahan ang pag-imbento - sa oras na iyon ang mga likas na produkto ay ginawa.

Sa panahon ng Unyong Sobyet, ang paggamit ng paninigarilyo ay ginagamit upang pasimplehin ang proseso ng "paninigarilyo" - idinagdag ito sa sarsa ng palaman. Sa pagsasalita tungkol sa mga panganib ng likidong usok, dapat tandaan na ang anumang pamamaraan ng paninigarilyo ay lubos na nakakapinsala dahil sa huli sa mga produkto na may paggamit nito, ang mga carcinogens ay nabuo na maaaring magdulot ng kanser. Gayundin, ang likidong usok ay nakakapinsala sa kalusugan sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga artipisyal na lasa at mga enhancer ng lasa ay may negatibong epekto sa paggana ng katawan.

Halos lahat ng mga nutritionists ay may opinyon na ang mga produkto ng pinausok ay dapat na naroroon sa pagkain ng tao hindi hihigit sa dalawang beses sa isang buwan - ang rate na ito ay relatibong ligtas para sa katawan.

Patuloy ang paksa ng mga benepisyo at pinsala ng likidong usok, mahalaga na banggitin na ang mga tagagawa ng produktong ito ay may iba't ibang pananaw, at naniniwala na ang paraan ng paghahanda ng likidong usok ay nagpapahiwatig ng kawalan ng mga mapanganib na elemento at carcinogens. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa panahon ng paghahanda ng produkto hindi lahat ng mga ingredients ay halo-halong sa tubig, ayon sa pagkakabanggit, ang mga mapanganib na mga sangkap ay hindi nahuhulog sa handa na pagkakapare-pareho.

Aling mga produkto ang maaaring maglaman ng likidong usok?

Ang ligaw na usok ay maaaring naroroon sa mga delicacy ng karne: sa isang brisket, sa taba, sa isang balyk. Ang inihaw na manok, hamon, pinausukang mga sausage, pinausukang mga sarsa at pinausukang mga sarsa ay maaari ring ihanda gamit ang likidong usok. Canned fish, pinausukang isda, pinausukang at naproseso na keso, iba't ibang meryenda - bigyang-pansin ang mga produktong ito bago pagbili.

Kung pag-usapan natin ang anyo ng pagpapalaya, dapat nating pansinin na ang likidong usok ay ibinibigay sa anyo ng mga likido sa isang basurang langis o tubig, puro pulbos, at ito rin ay ibinebenta sa mga lata at spray ng aerosol. Ang produktong ito ay matatagpuan din sa anyo ng pag-atsara, kung saan ang base ng alak ay ginagamit sa pagdaragdag ng dry red o white wine, lemon juice, granada. Posible na magdagdag ng pampalasa.

Kaysa sa likidong usok ay mapanganib?

Siyempre, ang likido ng usok ay may teknolohikal na kalamangan, dahil ito ay nagiging isang magandang alternatibo sa tradisyonal na paninigarilyo. Bilang karagdagan, maaari itong magamit para sa pagluluto sa bahay.

Ang tanong ng kaligtasan ng likidong usok bilang isang additive ng pagkain ay pinag-aralan pa ng mga espesyalista. Ang mapanganib na usok ay mapanganib dahil ang mga tagagawa ay gumagamit ng iba't ibang mga compounds, ayon sa pagkakabanggit, ang mga argumento tungkol sa mga panganib at mga benepisyo ng likidong usok ay hindi maliwanag. Samakatuwid, inirerekomenda namin na ilapat mo ang karagdagan na ito para sa pagluluto sa mga maliliit na dami at may pag-iingat.

Paano maunawaan na ang produkto ay ginawa gamit ang tulong ng likidong usok?

Ang mga produkto na ginawa sa paggamit ng likidong usok, na may madalas na paggamit ay maaaring humantong sa pagguho ng gastric mucosa at mag-ambag sa paglitaw ng mga sakit ng gastrointestinal tract. Ngunit paminsan-minsan maaari mong gamutin ang iyong sarili sa isang napakasarap na pagkain kung wala kang mga problema sa kalusugan, sa partikular - walang gastritis , ulcers tiyan at diyabetis.

Tukuyin na ang produkto ay ginawa gamit ang isang likidong usok, maaari mo ng mga sumusunod na parameter:

1. Isang puspos na orange o ginintuang kulay.
2. Mga batik at hindi pantay na kulay ng produkto.
3. Ang produkto, na niluto ng paraan ng natural na paninigarilyo, ay tuyo.