Mga puso ng manok - murang karne sa pamamagitan ng-produkto, ngayon maaari silang bilhin nang hiwalay, na kung saan ay napaka-maginhawa. Mula sa mga puso ng manok maaari kang maghanda ng iba't ibang pagkain, tulad ng mga sopas. Ang puso ng manok ay isang mababang-taba, mababa-calorie produkto, kaya soups mula dito ay ilaw at digestible, maaari silang kahit na inirerekomenda para sa diyeta. Ang ganitong mga soup ay isang mahusay na variant ng unang ulam para sa isang hapunan sa bahay.
Masarap na sopas ng puso ng manok na may mushroom - recipe
Mga sangkap:
- manok puso - 300 g;
- spices tuyo hindi lupa (bay dahon, peppercorns mabango, cloves);
- sariwang champignons - 200 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- patatas - 3 mga PC .;
- sariwang damo (batang ray, atbp.);
- bawang - 2 cloves;
- kulay-gatas - tungkol sa 150 ML.
Paghahanda
Ang puso ng manok ay pinutol sa kalahati kasama ang bawat isa, alisin ang mga pelikula at mga vestiges, banlawan nang lubusan sa malamig na tubig. Punan ang mga puso sa isang kasirola na may isang maliit na tubig. Magluto ng bombilya at pampalasa para sa sabaw para sa 20 minuto (huwag kalimutang alisin ang taba at ingay), pagkatapos ay itapon namin ang bombilya. Magdagdag ng mga mushroom at patatas, i-cut sa daluyan o maliit na hiwa, sa palayok. Nagluluto kami para sa isa pang 15 minuto, isinara ang takip. Matapos patayin ang apoy hayaan ang sopas na maunlad sa loob ng 5-8 minuto. Sa panahong ito, mayroon na lamang kami ng oras upang i-cut ang mga gulay at punan ang kulay-gatas na may bawang. Ang hustong sopas ay ibinubuhos sa paghahatid ng mga mangkok, isa-isa na tinimplahan ng kulay-gatas at binilisan ng mga damo.
Upang madagdagan ang pagkabusog ng sopas na ito, maaari mong idagdag sa ito 2 tbsp. kutsarang hugas ng bigas, soba o mga sereal na dawa (inilalagay namin ang mga droga kasama ang mga patatas).
Banayad na sopas mula sa mga puso ng manok na may mga gulay - isang recipe para sa mga slimbers
Mga sangkap:
- Mga puso ng manok - mga 400 g;
- pampalasa para sa sabaw (tingnan sa itaas);
- sibuyas - 1 pc .;
- brokuli - 200 g;
- batang string beans (frozen) - 200 g;
- sapal ng kalabasa muscat - 200 g;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- red pepper burning at iba pang pampalasa sa panlasa;
- sariwang damo (ligaw na bawang, tanglad);
- bawang.
Paghahanda
Ang mga puso ng manok ay pinutol ng kalahati sa bawat isa, alisin ang labi ng mga sisidlan at pelikula, lubusan nang hugasan. Magluto ng mga puso na may sibuyas at pampalasa para sa kalahating oras. Inilatag namin ang sibuyas at inilagay ang broccoli, ang string beans at pulp pulp sa anyo ng mga maliliit na hiwa sa isang kasirola. Pakuluan ang mga gulay sa sopas sa loob ng 10 minuto. Pinupuno namin ang tomato paste, idagdag ang pampalasa sa lupa. Handa na sopas ipaalam ito infuse minuto 8 sa ilalim ng talukap ng mata. Ibuhos namin ang sopas sa paghahatid ng mga pinggan, budburan ng mga damo, idagdag ang bawang. Para sa higit pang pagkain sa sopas na ito, maaari kang magdagdag ng 2-3 tablespoons ng washed rice o dawa (ilagay kasama ng mga gulay). Kung ninanais, maaari mong mash ang sopas sa isang blender.
Sopas mula sa mga puso ng manok na may mga noodles - recipe sa estilo ng Pan-Asyano
Mga sangkap:
- manok puso - 300 g;
- noodles - para sa 3 bahagi;
- leeks - 1 piraso;
- talong - 1 piraso;
- matamis paminta - 1 pc .;
- prutas prutas - 1 piraso;
- linga langis;
- toyo;
- bawang;
- mga gulay;
- mainit na pulang paminta;
- apog.
Paghahanda
Una i-cut ang talong sa maliit na cubes o maliit na cubes at ilagay ito sa isang mangkok na may salted cold water para sa 10 minuto upang alisin ang lason (pagkatapos ay ilipat ang talong sa isang colander o strainer).
Ihanda ang mga puso para sa karagdagang paghahanda (tingnan sa itaas, 2 mga nakaraang recipe), maaari mong i-cut ang mga ito mas pinong. Pinutol namin ang mga leeks sa mga semi-bilog, ang pritong prutas at ang matamis na paminta ay mga dayami.
Nagbubuhos kami ng linga langis sa kawali at pinainit itong mabuti. Mga piraso ng puso at gulay (leeks, matamis na peppers, talong, haras) sabay-sabay mag-isahin nang 3-5 minuto sa mataas na init, madalas gumalaw at magkalog ng kawali. Ibuhos ang isang maliit na tubig at nilagang para sa isa pang 20 minuto sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata.
Nagluluto kami ng mga noodles nang hiwalay at inilalagay ang mga ito sa mga tasa ng sopas, idagdag ang nilaga mga gulay na may mga gulay at ang nais na dami ng tubig na kumukulo o sabaw. Pag-udyok. Season sopas na may sarsa na binubuo ng dayap juice, toyo, bawang at mainit na pulang paminta.