Ang mga dahon ng Peking repolyo ay nababanat at malungkot sa kanilang sariling karapatan, at sa kumpanya ng mga crackers salad ay magiging sariwa at mas karaniwan. Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito, ang ulam ay maaaring suplemento ng mga gulay at iba pang mga, sa halip hindi pangkaraniwang mga sangkap.
Salad na may chinese repolyo, manok at crouton
Mga sangkap:
- repolyo Peking - 575 g;
- buto ng manok - 575 g;
- cherry tomatoes - 275 g;
- keso hard (perpektong Parmesan) - 125 g;
- tinapay na trigo - 245 g;
- cloves bawang - 4-5 piraso;
- langis ng gulay - 75 ML;
- mayonesa;
- sprigs ng dill at perehil - 2-3 mga PC.
Paghahanda
Una, idagdag ang bawang sa bawang at iwanan ito sa loob ng ilang oras.
Gupitin ang tinapay sa mga cubes, gaanong tuyo, ibuhos ang pantay na mantikilya ng bawang, hugasan nang lubusan at tuyo muli sa oven. Ang main crunchy component ay handa na!
Gupitin ang fillet sa strips, season at fry sa isang frying pan sa langis.
Pecuku makinis tumaga, hiwa cherry mga kamatis sa kalahati, pagpura-pirasuhin ang keso sa isang medium kudkuran. Ang lahat ng mga nakahandang sangkap, maliban para sa crackers, pagsamahin, panahon na may mayonesa, asin at halo. Kapag naglilingkod sa isang salad, ihagis ang isang maliit na ng crackers at palamutihan na may twigs ng mga gulay.
Salad na may croutons at Pekinese cabbage - recipe
Mga sangkap:
- isang maliit na repolyo ng Peking - 1 piraso;
- fillet ng dibdib ng manok - 175 g;
- tinapay kahapon - 185 g;
- sibuyas ng bawang;
- asin, paminta;
- mayonesa ay klasikong;
- gulay at mantikilya;
- berdeng mga sibuyas.
Paghahanda
Unang manok fillet pigsa, pagkatapos paglamig, i-disassemble ang fibers. Sa pan ng kawali ibuhos ang langis, magprito ng fillet sa isang mapula-pula na tinapay.
Ngayon gumawa ng malutong crunches. Upang gawin ito, hatiin ang tinapay na may parehong cubes. Muli, initin ang kawali na may isang slice ng mantikilya at idagdag ang tinadtad na sibuyas ng bawang. Sa sandaling maramdaman mo ang isang malagkit na bango, agad na itabi ang mga piraso ng tinapay at iprito ito hanggang sa magkaroon ka ng masarap na mga barrels.
Itulak ang berdeng mga sibuyas at Pekinese repolyo, matukoy sa isang mangkok ng salad at idagdag ang mga inihaw na mga fillet. Ilagay ang croutons at ipagpapakain ang salad na may mayonesa. Kung kinakailangan, idagdag ang ulam at ihalo.
Salad na may Chinese cabbage, beans at croutons
Mga sangkap:
Para sa salad:
- Peking repolyo - 425 g;
- de-latang beans - 165 g;
- asparagus beans - 75 g;
- sweet pepper - 2 pcs .;
- lila (Crimean) mga sibuyas - 45 g;
- isang maliit na puting crackers;
- isang mapagbigay na grupo ng mga arugula.
Para sa refueling:
- mustasa - 35 g;
- langis ng oliba - 25 ML;
- suka - 35 ML;
Paghahanda
Una, ihanda ang pagbibihis sa pamamagitan ng pagpalo sa mustasa sa langis at suka. Blanc ang asparagus, palamig ito at ihalo ito sa mga beans. Tanggalin ang paminta sa mga piraso, gupitin ang sibuyas sa manipis na mga bilog. Ipamahagi ang lahat ng mga ingredients sa ulam sa magkakahiwalay na mga segment, at susunod na maglingkod sa refueling ng sarsa.