Kung pinag-uusapan natin ang malambot na lutong karne ng manok, pagkatapos ito ay ang napaka ulam na maaaring tinatawag na "lambing." At lahat ng ito sa kabila ng katunayan na ang proseso ng paghahanda bago ang banalidad ay simple at hindi sa pag-ubos.
Recipe para sa mga malambot na bola ng fillet ng manok sa cream cheese sauce
Mga sangkap:
- Fillet ng manok - 0,5 kg;
- sibuyas - 1 sibuyas;
- cream 15% - 200 ML;
- keso ay hindi mahirap - 150 g;
- itlog - 1 piraso;
- bawang - 3 ngipin;
- paminta;
- asin.
Paghahanda
Upang makagawa ng ganoong mga bola, kakailanganin mo lamang ang mga sariwang fillet, dahil ang frozen na isa ay angkop lamang para sa pagluluto sa batter o pagsusubo. At kung gusto mong makakuha ng talagang masarap na mga bola ng manok sa resulta, pagkatapos ay makakuha ng isang sariwang fillet ng manok na hindi frozen sa hamog na nagyelo. Mahusay itong hugasan, tuyo at gaanong pinalo ng martilyo para sa karne o gumamit ng isang espesyal na roller. Matapos ang pamutol ay gupitin sa maliliit na piraso, bahagyang mas malaki kaysa sa mga particle ng minced minced meat. Ang mga sibuyas ay kailangan ding madurog na napakaputing, ngunit pa rin ang isang kutsilyo, ang isang blender upang makagambala sa isang katas ay hindi katumbas ng halaga. Ang paggamit ng bawang, gaya ng laging nananatiling isang perpektong indibidwal na kapritso, ang mga mahilig nito ay maaaring hatiin ito sa pamamagitan ng sex, ang ilan ay sa karne, at ang ilan ay sa sarsa. Gayunman, posible ring pisilin ang lahat ng karne sa karne, nang hindi ito idinagdag sa sarsa. Ngayon talunin ang itlog sa karne, asin at idagdag ang paminta, ihalo na rin, idagdag ang sibuyas at ihalo muli. Sa isang maliit na halaga ng cream, gumamit ng kusina kumalat sa grasa ang init-lumalaban pinggan kung saan ikaw ay maghurno ang bola. Kung hindi, i-roll ang bola at ilagay ito sa mga pre-greased dish sa isang layer. Sa isang mainit na oven, ilagay ang mga bola para sa 12-15 minuto sa 180 degrees, at sa oras na ito ihanda ang mga sangkap para sa sarsa, paghahalo ng pino gadgad keso na may cream. Pagkatapos ng unang yugto ng pagluluto para sa bawat bola ilagay sa isang kutsara ng sarsa at muli sa oven para sa 20 minuto.
Mga bola ng manok sa cream sauce na may keso at mushroom
Mga sangkap:
- champignons - 250 g;
- cream 15% - 200 ML;
- keso - 70 g;
- langis ng gulay - 60 g;
- Fillet ng manok - 0,5 kg;
- perehil - 5 sanga;
- breadcrumbs - 50 g;
- harina - 30 g;
- sibuyas - 2 sibuyas;
- itlog - 1 piraso;
- bawang - 3 ngipin;
- paminta;
- asin.
Paghahanda
Pinong gupitin ang parehong mga bombilya, isa sa mga ito ay gagamitin para sa sarsa, at ang pangalawang isa para sa mga bola. Gupitin ang tanggalan ng buto, gupitin ito ng makinis at matalo ang itlog sa loob nito, alalahanin ang asin at paminta. Pagkatapos ay maingat na ihalo, ibuhos ang sibuyas, tinadtad na perehil at ulitin ang pamamaraan ng pagmamasa. Maghurno ng mga pinggan para sa langis, at mula