Ang Moldovan placids ay isang tradisyonal na ulam ng Moldovan cuisine. Ito ay handa na may iba't ibang mga fillings at pagdating sa talahanayan para sa anumang dahilan. Tingnan natin kung paano ihanda ang masarap at orihinal na ulam.
Recipe ng Moldovan placand na may cottage cheese
Mga sangkap:
- pinakuluang tubig - 1 item;
- asin - isang pakurot;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 1 item;
- brynza - 200 g;
- cottage cheese - 300 g;
- margarin - 150 g;
- kulay-gatas - 400 ML;
- Egg para sa pagbuhos - 2 mga PC.
Paghahanda
Paano maghanda ng placids? Naglalagay kami ng asin, mga itlog sa isang kasirola, ibuhos ang mainit na tubig, langis ng gulay at ibuhos sa harina, ihalo ang lahat nang lubusan at masahin ang isang homogenous dough. Pagkatapos ay takpan ito gamit ang isang tuwalya at ilagay ito para sa 30 minuto sa isang mainit-init na lugar. Samantala, inihahanda namin ang pagpuno. Upang gawin ito, ang mantika na may halong keso.
Susunod, ang masa ay nahahati sa mga piraso at ang bawat isa sa kanila ay pinagsama manipis na mga layer. Ang pan ay lubricated na may langis, ikinakalat natin ang cake dito, binuburan namin ito ng natunaw na margarin, naglalagay kami ng isa pang cake, iwisik ang margarin, at pagkatapos ay ipalaganap namin ang pagpuno, na kung saan muli naming inilalabas ang dalawang cake, pagkatapos ay pinupuno at iba pa. Pagkatapos mag-udyok sa mangkok 2 itlog, magdagdag ng kulay-gatas at punan ang halo na ito sa aming halo. Inilagay namin ang isang preheated oven sa 170 ° at maghurno sa loob ng 45 minuto. Ang handa na placinda na may curd ay pinutol sa mga maliliit na bahagi at nagsilbi sa mesa.
Naglalagay ng keso
Mga sangkap:
- harina - 400 g;
- Mantikilya - 3 tbsp. kutsara;
- gatas - 1 item;
- brynza - 250 g;
- itlog - 5 pcs .;
- asukal at asin - upang tikman.
Paghahanda
Paano maghanda ng Moldovan placids sa isang maselan, bahagyang pampaalsa brynza? Una naming dalhin ang harina at ibuhos ito sa mesa na may isang gisantes. Pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog, isang kutsarang puno ng tinunaw na mantikilya at mainit na gatas. Nagmamasa kami ng katamtamang makapal na nababanat na kuwarta, ililipat ito sa isang kasirola, takpan ito ng tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa 30 minuto.
Pagluluto ng palaman. Upang gawin ito, dalhin ang keso, kuskusin ito sa isang malaking ubas, na pinaghalong may pinakuluang at makinis na tinadtad na mga itlog at mga gulay. Pagkatapos ay i-roll ang kuwarta sa isang manipis na layer, gupitin maliit na mga lupon na may isang pial at ilagay ang naghanda palaman sa gitna ng bawat isa. Nag-grease kami sa mga gilid ng isang itlog at liko ito upang ang placode ay tumatagal ng anyo ng isang tatsulok o parisukat. Tinutulin namin ang mga ito mula sa itaas na may isang tinidor at ilagay ito para sa 40 minuto sa isang preheated hurno. Ang mga natapos na placinds ay lubricate na may mantikilya at maglingkod para sa mainit na matamis na tsaa.