Ang panahon ng ripening ng pulang currants ay hindi mahaba at ito ay kinakailangan upang magkaroon ng panahon upang maghanda mula sa isang itlog ng isda ng maraming iba't ibang mga delicacies at pagiging kapaki-pakinabang hangga't maaari. Inirerekumenda namin ang mga recipe ng pagluluto para sa taglamig ng isang mabangong jam ng kurant. Ang gayong masarap na pagkain ay maaaring maging mainit at malamig na walang pagluluto, at ginagamit din para sa paghahanda nito ng multibar.
Paano magluto ng isang jam ng pulang kurant na walang mga pits - isang recipe para sa taglamig
Mga sangkap:
- redcurrant juice - 4 tasa;
- asukal sa buhangin - 4 tasa.
Paghahanda
Upang gumawa ng siksikan mula sa pulang currants naka-out na pitted, ito ay lohikal na mapupuksa ang mga ito. Upang gawin ito, ang naunang hugasan na red currant ay inilalagay sa angkop na lalagyan at nasira gamit ang isang lubog na blender. Maaari ka ring gumamit ng isang hindi gumagalaw na mangkok ng blender para sa layuning ito, kung magagamit. Ngayon ikalat ang bahagi na durog berries sa isang salaan at giling ang mga ito, na naghihiwalay ng mga buto kasama ang mga skin at pagkuha ng currant juice sa dalisay na form. Ito ang aming gagamitin sa paglaon para sa paggawa ng jam. Sinusukat namin ang kinakailangang halaga ng produkto at idagdag ang asukal dito. Kumuha kami ng isang baso ng matamis na kristal para sa isang baso ng juice.
Inilalagay namin ang lalagyan gamit ang workpiece sa hotplate ng plato sa isang sunud-sunog na apoy at magpainit, patuloy na pagpapakilos, sa isang pigsa. Ngayon bawasan ang init sa minimum at lutuin ang jam hanggang sa di-dripping drop, pana-panahong pag-aalis ng foam mula sa ibabaw.
Matapos maabot ang ninanais na texture, ipasa natin ang jam sa pamamagitan ng isang strainer at ibuhos ito nang mainit sa sterile at dry na garapon. Hermetically selyadong lalagyan at ilagay sa ilalim ng kumot, hanggang ganap na cooled.
Paghahanda ng red currant jam para sa taglamig na walang pagluluto
Mga sangkap:
- red currant - 750 g;
- asukal sa buhangin - 1.5 kg.
Paghahanda
Upang maghanda ng jam mula sa pulang kurant para sa taglamig na walang pagluluto, banlawan ang mga berries na may malamig na tubig at gilingin ito sa anumang maginhawa at madaling paraan. Maaari kang gumamit ng blender o isang gilingan ng karne para sa layuning ito. Kung ninanais, maaari mong gamitin ang buong masa sa kabuuan nito kasama ang mga buto at mga balat. Ngunit inirerekumenda namin na huwag maging masyadong tamad at kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan upang makakuha ng purong mashed patatas. Ngayon ihalo ang produkto na may granulated asukal at pukawin ang workpiece hanggang sa ang lahat ng mga matamis na kristal ay ganap na dissolved. Ito ay aabutin ng maraming oras, ngunit ang resulta ay katumbas ng halaga. Sa pag-abot ng nais na magkakatulad na resulta, ipinapalawak namin ang matamis na masa sa isterilisado sa mga isterilisadong tuyong garapon, takpan ang capron caps at ilagay ito sa istante ng refrigerator para sa imbakan.
Ang prambuwesas na jam at pulang kurant sa isang multivariate
Mga sangkap:
- red currant - 750 g;
- prambuwesas - 750 g;
- sitriko acid - 2 pakurot;
- asukal sa buhangin - 1.5 kg.
Paghahanda
Una, banlawan ang berries ng raspberries at currants na may cool na tubig at ilagay ang mga ito sa kapasidad ng multi-device. Nagdaragdag kami ng purified water, kaya halos hindi ito sumasaklaw sa mga nilalaman at lumiliko sa device sa mode ng "Multi-Cook" na may temperatura na 160 degrees para sa sampu
Pagkatapos ng ilang sandali, ibuhos ang asukal, lemon acid, pukawin at lutuin sa parehong programa para sa isa pang apatnapung minuto. Sa pagiging handa, ikinakalat namin ang nakahanda na raspberry-currant jam sa sterile at dry glass bottle, lagyan ng selyo ang mga ito nang mahigpit sa mga lids, pakuluan muna ito at ilagay sa ilalim ng kumot upang palamig.