Ang karamihan sa mga housewives ay mas gusto ang isang lebadura test para sa kanyang katangian kariktan, ang kakayahan upang mapanatili ang hugis ng tapos na produkto, pati na rin para sa kanyang mga nakamamanghang lasa. At habang mahirap paniwalaan na ang paghahanda nito ay maaaring tumagal ng kaunting oras, dahil ginagamit namin ang lebadura na nangangailangan ng maraming oras upang maisaaktibo ang mga ito, upang ang masa ay madoble. Ngunit nag-aalok kami hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala simple at maliwanag na mga recipe para sa anumang mga recipe sa pagluluto para sa mga cake, ang batch na kung saan ay magdadala ng hindi hihigit sa tatlumpung minuto.
Mabilis na lebadura kuwarta sa kefir para sa pinirito pie
Ang lebadura ng lebadura batay sa mga sangkap na sour-milk, lumalabas itong mas matangkad kaysa sa inihanda sa tubig. Bilang karagdagan, ang mga pie na ito ay panatilihing sariwa para sa isang mas mahabang oras.
Mga sangkap:
- kulay-gatas sa bahay - 125 ML;
- kefir fatty - 75 ml;
- isang itlog ng pagpili - 1 piraso;
- pinong langis - 20 ml;
- granulated sugar (white, fine) - 5-10 g;
- harina (iba pang pinakamahusay na kalidad) - 310 g;
- lebadura instant - 5 g.
Paghahanda
Kefir at maasim cream mix at siguraduhin na ang mga produkto ng sour-gatas ay mainit-init, ang temperatura ng kung saan ay dapat na bahagyang itaas ang temperatura ng kuwarto upang ang lebadura ay madaling ma-activate at taasan ang kuwarta. Nagmaneho kami sa pinaghalong itlog, ibuhos sa langis ng halaman at idagdag ang asukal. Hiwalay na sift ang harina at pagsamahin ito sa lebadura. Sa isang malamig na timpla, gumawa ng isang butas at ibuhos ang kefir dito. Pagkatapos ng paghahalo ng isang makinis na kuwarta, takpan ito at iwanan ito sa ilalim ng isang mamasa-masa na panyo sa loob ng isang oras, hanggang sa magdoble ito.
Ang itinalagang kuwarta ay maaaring lumabas, gupitin ang isang hugis ng isang bilog at punan ang mga ito gamit ang iyong paboritong pagpupuno. At maaari mong hatiin ang mga ito sa bahagi, pre-pinagsama sa isang maliit na bundle at gupitin bilang isang sausage. Ang pagpunan para sa pagsubok na ito ay angkop sa anumang, ito ay napaka siksik, upang hindi ipaalam ang kahit na ang juice mula sa prutas.
Mabilis na lebadura kuwarta para sa patties sa oven
Sa oras na ito, kakailanganin ng kaunting oras - hindi hihigit sa kalahating oras, ngunit sa paglabas ay makakakuha ka ng isang mahusay na batayan para sa pagluluto sa iba't ibang mga fillings, na mananatiling sariwa at malambot para sa ilang araw.
Mga sangkap:
- tubig na sinala - 125 ML;
- lebadura - 1 tbsp. kutsara;
- harina (kinakailangang ang pinakamataas na kalidad) - 480 g;
- labis na birhen langis ng oliba - 20 ML.
Paghahanda
Paghahanda ng pagsubok ay tumatagal ng ilang minuto, isang maliit na pinatamis ang mainit na tubig, idagdag ang pampaalsa, ibuhos sa harina, dati inalis ito, at pagkatapos ay langis. Sa sandaling lumabas ang homogeneous com sa pagsubok, iwanan ito ng 20-25 minuto, at pagkatapos ay hatiin sa mga bahagi at magpatuloy sa pagmomolde at pagluluto ng pie sa iyong karaniwang paraan.
Mabilis na cottage cheese yeast dough para sa pasties sa oven - recipe
Ang curd dough ay di-angkop na ginamit sa pagluluto sa bahay. At labis na walang kabuluhan, dahil ang ganitong batayan para sa pagluluto ay napakadaling madaling maghanda at masarap.
Mga sangkap:
- ang pinakamataas na harina sa kalidad - 545 g;
- cottage cheese, mataba - 250 g;
- tubig na sinala - 285 ml;
- pinindot na lebadura - maliit na pakete;
- sobrang virgin olive oil - 95 ml.
Paghahanda
Palamigin ang kalahati ng purified tubig at matunaw lebadura sa loob nito. Iwanan ang espongha sa isang mainit na lugar para sa 15-25 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang natitirang bahagi ng langis ng tubig at gulay. Pagkatapos ay ibuhos ang kutsara sa harina at masahin ang kuwarta. Sa proseso ng pagpapakilos mga bahagi magdagdag ng cottage cheese. Sa sandaling ang lahat ng keso sa keso ay halo sa kuwarta, takpan ang base sa isang basang tela at iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng halos isang oras. Hatiin ang inihanda na base sa pantay na piraso at matapang na magpatuloy sa pagmomolde, at pagkatapos ay sa pagluluto ng iyong masasarap na cake.