Ang Pine nuts ay tinatawag na tunay na Siberian gold. Ang pamagat na ito ay isang hilagang delicacy dahil sa isang kahanga-hangang supply ng mga kapaki-pakinabang na katangian, bitamina, elemento at sangkap, pati na rin ang masarap na lasa nito. Marahil ang tanging disbentaha ng mga bunga ng puno ng Siberia, ang kanilang sobrang matigas na shell, para sa paglilinis na kung saan ay magkakaroon ng pagsisikap.
Paano mabilis na mag-alis ng mga pine nuts mula sa shell sa bahay?
Ang mga Siberian ay may matagal na naglalabas ng mga cedar nuts gamit ang kanilang mga ngipin, ginagawa ito sa tatlong bilang. Ngunit hindi namin inirerekumenda ang pagbabanta ng kalusugan ng iyong mga ngipin, at hindi lahat ng mga ito ay kasing lakas ng mga naninirahan sa Siberia. Bilang karagdagan, kung kailangan mo ng polish ang isang tiyak na halaga ng mga buto, sabihin, para sa salad , at pagkatapos ay ang paraan na ito ay hindi magkasya sa kahulugan ng hindi malinis. Maliban na lang kung hindi mo pinaplano na kumain ng salad na ito sa kahanga-hangang paghihiwalay.
Sa anumang kaso, ito ay perpekto upang gamitin para sa paglilinis cedar nuts na napatunayan na trick, na posible upang gawing simple ang proseso hangga't maaari at kumpletuhin ito sa maliit na oras at kapangyarihan gastos.
Isa sa pinakamabilis na paraan upang linisin ang mga pine nuts ay ang tinatawag na "shock therapy". Para sa mga ito, ibubuhos namin ang prutas sa isang mainit-init na tuyo (walang langis) Pagprito ng pan o ilagay ito sa oven sa 120 degrees para sa tatlong minuto. Sa panahong ito, ang mga mani ay magpainit at dapat agad itong ibuhos sa malamig na tubig na may mga piraso ng yelo. Mula sa isang drop sa temperatura, ang nut shell pumutok at maaari itong madaling maalis sa pamamagitan ng pinching down ng kaunti sa isang rolling pin at extracting ang nais na nucleoli. Ngunit narito ito ay napakahalaga na hindi lampasan ang mga mani upang maiwasan ang pagkawala ng kanilang mahalagang palatability at kapaki-pakinabang na mga katangian.
Gayunpaman, bilang isang pagpipilian, maaari mong ibabad ang mga pine nuts para sa tatlumpung minuto sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay i-roll na may rolling pin o split na may martilyo, pagkalat sa mga ito nang maaga sa isang layer sa cutting board. Napakahalaga na huwag sirain ang integridad ng nucleoli. Sa parehong paraan, ang mga frozen na mani ay maaari ring malinis, ngunit dapat itong gawin nang mabilis, hanggang sa ang warming at babasagin ang shell.
Ito ay kinakailangan na huwag kalimutan na cedar nuts peeled sa bahay ay hindi naka-imbak para sa isang mahabang panahon at mabilis na mawalan ng kanilang mga katangian ng panlasa. Samakatuwid, dapat agad itong gamitin para sa pagkain, lalo na kung sila ay dati nang nagyelo o nabasa sa tubig.