Matagal nang naging karne ang karne ng solyanka sa isa sa mga paboritong pagkain sa ating bansa. Ang tampok nito ay ang kakulangan ng patatas, at pagkakaroon ng isang malaking halaga ng karne at mga pinausukang produkto.
Garantiya na makakakuha ka ng masarap na karne solyanka, ay ang kumbinasyon ng maraming mga pinausukang produkto hangga't maaari. Mahabang panahon upang maihanda ang saltwort, ngunit ito ay katumbas ng halaga. Kung nais mong subukan upang magluto ng ulam na ito, sasabihin namin sa iyo sa maraming paraan kung paano magluto ng karne na hodgepodge.
Meat solyanka sa multivark
Upang magsimula, nais naming sabihin sa iyo kung paano magluto ng isang mixed meat na sopas sa isang multivark. Ang mga may device na ito sa kusina ay pinahahalagahan ang mga benepisyo ng resipe na ito.
Mga sangkap:
- karne sabaw - 2 liters;
- karne klase - tikman (ngunit mas mahusay);
- adobo na pipino - 2 piraso;
- olibo - ½ lata;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pampalasa;
- langis ng binhi ng mirasol;
- limon.
Paghahanda
Magluto ng sabaw. Itakda ang "Quenching" mode at ihanda ang napiling karne sa multivariate sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ay i-filter ang sabaw. Pagkatapos ay kailangan mong itakda ang mode na "Paghurno" para sa 40 minuto at magprito karot na may sibuyas hanggang ginintuang, idagdag ang tomato paste at lutuin para sa 5-7 minuto. Pagkatapos ay ipadala ang parehong olive, cut sa singsing, tinadtad cucumber at magluto hanggang sa dulo ng programa. Pinutol namin ang sausage, sausages, pinakuluang karne, o kung ano ang iyong pinili, sa maliit na cubes o straw.
Ngayon ilagay ang karne sa isang mangkok, punan ito sa sabaw, magdagdag ng mga pampalasa, asin, mga hiwa ng lemon at ilagay sa mode na "Paghihiwalay" para sa isang oras. Meat solyanka, ang recipe ng kung saan ay hindi masyadong simple, handa na!
Sariwang karne halveda na may mushroom
Kung nais mong bahagyang pag-iba-ibahin ang klasikong karne solianku, sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ang isang karne na hodgepodge na may mushroom.
Mga sangkap:
- fillet ng karne ng baka - 200 g;
- pinausukang ham - 100 g;
- mga sarsa - 2 piraso;
- sariwang mushroom - 100 g;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- oliba - 100 g;
- repolyo - 100 g;
- langis ng gulay;
- asin, paminta, dahon ng bay, berdeng sibuyas.
- limon - 1 pc.
Paghahanda
Maghanda ng sabaw mula sa fillet ng karne ng baka. Pagkatapos ay i-cut ang karne ng baka at hamon sa mga cube, at mga hiwa ng sausage. Ipadala ang karne sa isang kawali at magprito ng ilang minuto. Ang mga oliba ay pinutol sa mga singsing, mushroom at mga kamatis - mga cube, repolyo at berde na mga sibuyas - tumaga, ipadala ang lahat ng mga gulay sa karne sa isang kawali at magngitngit sa loob ng mga 5 minuto. Ngayon ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa kumukulong sabaw, magdagdag ng paminta, bay dahon, asin at juice ng kalahating lemon. Pakuluan ang isang hodgepodge ng karne na may mushroom sa mababang init hanggang luto. Maglingkod sa ulam na ito nang mahusay sa kulay-gatas!
Karne ng homemade karne
Ang recipe para sa pagluluto ng isang homemade saltwort ay naiiba mula sa recipe para sa paghahanda ng isang tradisyonal na karne ng karne koponan ng isda sa na ito ay gumagamit ng tatlong uri ng karne para sa sabaw.
Mga sangkap:
Para sa sabaw:
- karne ng baka - 600 g;
- manok - 300 g;
- pinausukang baboy (mas mahusay kaysa sa mga buto-buto) - 200 g;
- itim na paminta (mga gisantes) - 5-7 piraso;
- bay dahon - 2-3 mga PC .;
- mga sibuyas na -1 pc .;
- tubig - 2.5 liters.
Para sa litson:
- karot - 2 piraso;
- adobo mga pipino - 2-3 mga PC .;
- sibuyas - 2 piraso;
- kamatis - 2 pcs .;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara.
Para sa refueling:
- iba't ibang karne - 700 g;
- oliba - 150 g;
- juice ng kalahating lemon;
- asin, bay dahon;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Ang karne ng baka ay magbuhos ng tubig, pakuluan at payagan na ibuhos para sa 3-4 minuto, alisan ng tubig ang tubig. Pagkatapos ay ibuhos ang malinis na tubig, pakuluan muli at, gumawa ng isang maliit na sunog, idagdag ang baboy na pinausukan.
Ang sibuyas at mga kamatis, masyadong, ay pinutol sa mga cube, mga karot na tatlo, at mga punong pikok na pinutol sa mga piraso. Fry ang sibuyas hanggang sa ito ay transparent, nagpapadala kami ng mga karot dito at magprito nang magkasama para sa 5 minuto, pagkatapos ay mga kamatis, tomato paste at, pagpapakilos, maghanda ng isa pang 5 minuto. Sa dulo, idagdag ang inasnan na pipino at nilagang lahat ng sama-sama para sa 5-7 minuto.
Kunin ang uri ng karne, kung ninanais, magprito, ngunit maaari mo at wala ito. Sa sabaw nagpapadala kami ng inihaw na gulay, pagkatapos ay karne, idagdag ang laurel dahon at asin, magluto ng 10 minuto at sa dulo ay magdagdag ng lemon juice. I-off ang hodgepodge at iwanan ito sa ilalim ng takip para sa 15-20 minuto.