Karne ng pabo - isa sa mga pinaka-pandiyeta at malusog na karne. Bilang karagdagan, ito ay isang hypoallergenic na produkto. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bakal, ang pabo ay mas mataas sa parehong manok at karne ng baka. Ngayon sasabihin namin sa iyo ang mga recipe para sa pagluluto karne na ito at sabihin sa iyo kung paano at kung magkano upang maghurno isang pabo sa oven.
Turkey drumstick na inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- pabo shank - 2 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- patatas - 5 pcs .;
- dry basil - 1 kutsarita;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Shank ang pabo at tuyo ito. Pinupuksa namin ang sibuyas, pinutol ang bawang na may mga plato. Ikinonekta namin ang 30 ML ng langis ng halaman, bawang, sibuyas, asin, paminta, basil at halo nang lubusan. Sa halo na nakuha, ikinakalat namin ang mga shint at umalis upang mag-agila. Patatas ay peeled, gupitin sa 4 na bahagi, gaanong sprinkled na may langis ng halaman, asin at paminta sa lasa. Ibinagsak namin ang pabo shanks sa palara, sa paligid namin ilagay patatas. Magsuot ng maingat na wrap at mag-ipon sa isang baking sheet. Sa 200 degrees maghurno tungkol sa 1.5 oras, pagkatapos ay i-balutin ang palara at lutuin para sa isa pang 10-15 minuto upang makakuha ng isang ruddy crust.
Inihurnong turkey fillet
Mga sangkap:
- Turkey fillet - 1.5 kg;
- Kefir 1% fat content - 300 ML;
- juice ng kalahating lemon;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang fillet ng pabo ay hugasan sa ilalim ng tubig, pagkatapos ay tuyo ng isang tuwalya ng papel. Sa lahat ng ibabaw ng karne ginagawa namin ang mga punctures sa pamamagitan ng isang manipis na kutsilyo. Sa homemade yogurt idinagdag namin ang lemon juice, asin, pampalasa upang tikman at ihalo. Pinupunan namin ang karne na may natanggap na atsara at iniiwan ito nang mga 3 oras. Sa panahong ito, kailangan mong i-on ang fillet isang beses. Pagkatapos nito, wrap ang marinated fillet sa foil at maghurno sa 200 degrees para sa 25 minuto sa gitnang grill.
Recipe para sa inihurnong pabo
Mga sangkap:
- hita ng isang pabo - 1 kg;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- balsamic vinegar - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 4 cloves;
- asin, paprika, black pepper, rosemary - sa panlasa.
Paghahanda
Pinagsama namin ang langis ng gulay, tinadtad na bawang, balsamic vinegar, asin at pampalasa sa panlasa. Maghalo nang mabuti ang nagreresultang atsara. Inihayag namin ang karne sa lahat ng panig at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 12 oras. Inilagay namin ang marinated turkey thigh sa foil, ibinubuhos namin ang natitirang pag-atsara sa itaas. Ipinagbibili namin ang karne sa 3 layer ng palara at ipadala ito sa oven, na preheated sa 220 degrees. Nagluluto kami ng mga 2.5 oras.
Inihurnong pabo sa multivariate
Mga sangkap:
- pabo shank - 2 pcs .;
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- limon - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang pabo ay humawak, pinatuyong at pinahiran ng asin at pampalasa. Idagdag ang tinadtad na bawang, toyo at lemon slice. Gumalaw nang mabuti at hayaang kumain ang karne para sa mga 3 oras. Pagkatapos nito, ikakalat namin ang mga shint sa mangkok ng multivark, piliin ang mode na "Paghurno" at oras ng pagluluto - 80 minuto. Sa paghahanda ng mga tibia kinakailangan na i-turn over.
Inihurnong dibdib ng pabo
Mga sangkap:
- ang dibdib ng pabo - 800 g;
- malunggay - 1 tbsp. kutsara;
- bacon - 200 g;
- Curry - 1 kutsarita;
- bawang - 3 cloves;
- asin - lasa.
Paghahanda
Gilingin ang aking turkey, tuyo ito, pag-aari ito ng bawang, kuskusin ito ng asin, malunggay, kari at iwanan upang mag-agila sa loob ng 3 oras. Ang Bacon ay pinutol sa mga plato, inilatag sa palara at na-topped na may karne ng karne. I-wrap namin ang dibdib na may bacon layers, balutin ito sa foil at maghurno ng 40 minuto sa 180 degrees. Pagkatapos ay i-on ang foil at maghurno para sa isa pang 10 minuto upang makakuha ng isang ruddy na tinapay. Pinababayaan namin ito, pinutol ang mga hiwa at pinaglilingkuran ito sa mesa.