Ngayon, magsasalita kami tungkol sa kung paano magluto ng karne sa Pranses sa isang kawali. At bagaman hindi ito sa anumang paraan na pag-aalala ng isang bansa na sikat para sa lunsod ng mga mahilig nito, gayon pa man ay nais naming paniwalaan na ang mga tidbits ay may kaugnayan dito. Buweno, ito ang aming karapatan, na hindi nakakabawas sa dignidad ng ulam na ito. Pag-aralan natin ang ilang mga recipe at ayusin ang isang maliit na culinary holiday sa kusina.
Meat sa Pranses sa isang kawali na may patatas - recipe
Mga sangkap:
- Turkey fillet - 370-400 g;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- butil ng mustasa - upang tikman;
- sibuyas - 1 piraso;
- taba para sa Pagprito;
- marjoram tuyo;
- keso - 55-60 g;
- cream - 30 ML;
- patatas - 3 mga PC .;
- asin.
Paghahanda
Punitin ang fillet ng pabo sa manipis na piraso. Itutok sa taba para sa mga 7 minuto. Ihalo ang karne, panahon na may marjoram at takpan ng isang patong ng hiwa ng patatas. Prisalivayem at maglagay ng mga singsing na sibuyas. Natalo kami sa butil ng processor na pagkain ng mustasa na may mayonesa at cream. Maaari kang kumuha ng isang mayonesa lamang, ngunit may cream ang karne ay nagiging mas banayad at malambot. Punan ang halo na ito sa mga produkto sa isang kawali, iwisik ang mga shavings ng keso at iwanan ang mga ito sa pinakamababang init. Kinakailangan ang tungkol sa 20 minuto upang maghanda.
Karne sa Pranses sa isang kawali na may mga kamatis at mushroom
Mga sangkap:
- baboy - 340-350 g;
- mga kamatis - 1 pc .;
- tuyo basil;
- mushroom - 120-150 g;
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
- iodized asin;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis para sa Pagprito.
Paghahanda
Ang baboy ay pinutol sa maliliit na piraso, na sinamahan ng iodized asin, balanoy, mantikilya, hayaan ang kasinungalingan para sa 30 minuto at sa wakas magsimulang magprito. Pagkatapos ng 7 minuto, idagdag ang mga tinadtad na mushroom at mga sibuyas, magprito para sa isa pang 3 minuto. Sa mga produkto sa pamamagitan ng oras na ito, isang liwanag na tinapay ay nabuo, na nangangahulugan na oras na upang tipunin ang aming ulam. Inilalagay namin ang mga kamatis sa itaas, ibuhos mayonesa, diluted na may 50 ML ng tubig, at panatilihin ang minimum na init para sa 20 minuto.
Karne sa Pranses mula sa isang manok sa isang kawali
Mga sangkap:
- buto ng manok - 400 g;
- pampalasa (kari, turmerik);
- asin;
- patatas - 4 tubers;
- keso - 75 g;
- taba para sa Pagprito;
- kulay-gatas - 80 ML;
- itlog - 2 piraso;
- bawang.
Paghahanda
Kutsara fillet cut sa maliit na piraso at magprito sa taba. Kapag ang isang magandang tinapay ay nabuo sa mga piraso, nagpapadala kami ng mga tubers ng patatas na pinutol sa mga plato. Ang maasim na cream, halo-halong may mga kutsarang tubig, mga panimpla, asin, nilutong mga bawang at itlog, ibuhos mula sa itaas sa mga patatas. Budburan ng keso chips. Bawasan namin ang init hanggang sa minimum at maghanda ng 20 minuto.