Kung hindi mo alam kung paano maayos na ihanda ang mga inihaw na gulay sa hurno, ang recipe na ito ay tutulong sa iyo na gawin ang kahanga-hangang ulam, pagpapanatili sa ulam ang lahat ng mga nutritional properties at vitamins!
Inihaw na recipe ng gulay sa oven
Mga sangkap:
- patatas - 150 g;
- brokuli - 420 g;
- karot - 110 g;
- berdeng mga gisantes - 85 g;
- sibuyas - 65 g;
- keso - 95 g;
- kulay-gatas 15% - 55 ML;
- itlog - 2 piraso;
- dry herbs at spices - sa panlasa.
Paghahanda
Ang mga patatas at karot ay hugasan, nalinis at pinutol sa maliliit na cubes. Green peas at brokuli pre-defrost at i-disassemble repolyo sa inflorescence, kung kinakailangan. Inihayag namin ang mga gulay na inihanda sa isang kawali at pinaghalong kaunti sa mga kamay. Ang mga sibuyas ay naproseso, pinutol ng mga semirings at inilatag mula sa itaas. Sprinkle lightly na may pampalasa at tuyo damo.
Ngayon inihahanda namin ang pagbuhos: sa mangkok namin pinaghiwa-hiwalay ang mga itlog, idagdag ang mababang-taba na kulay-gatas, itapon ang mga pampalasa at nang basta-basta na matalo ang mga whisker sa homogeneity.
Pantay-pantay ibuhos ang lahat ng tapos na mag-atas na halo, takpan ng foil sa itaas at magpadala ng mga gulay para sa 1.5 oras sa oven, sa ilalim ng grill. Nang hindi nawawala ang oras, kuskusin sa isang maliit na butas ng keso matapang na keso at pagkatapos ng isang oras generously budburan ang mga ito sa mga gulay. Ipinadala namin ang pagkain pabalik sa oven at kayumanggi ito hanggang sa ito ay handa na.
Recipe para sa mga inihaw na gulay sa oven
Mga sangkap:
- talong - 340 g;
- zucchini - 3 piraso;
- sibuyas - 55 g;
- mga kamatis hinog - 135 g;
- Bulgarian paminta - 85 g;
- pampalasa.
Para sa refueling:
- Langis ng oliba - 55 ML;
- pistachios - 75 g;
- mga walnuts - 70 g;
- limon - 0,5 piraso;
- bawang - 2 ngipin;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang mga eggplant ay hugasan nang hugasan, pinatuyo sa isang tuwalya at pinutol sa malalaking singsing. Ginagawa rin namin ang parehong sa zucchini. Ang mga kamatis ay hugasan at tinadtad na manipis na mga hiwa o mga singsing. Pinoproseso namin ang mga sibuyas at pinutol ang mga kalahating bilog. Ngayon kunin ang matamis na paminta, gupitin ito sa kalahati, maingat na alisin ang core at i-cut ito sa dayami. Inilagay namin ang lahat ng mga inihandang gulay sa malalim na mangkok at idagdag ang asin sa panlasa. Inilagay namin ang mga pinggan at inumin ang mga nilalaman para sa mga 20 minuto. Samantala, pinapagaan namin ang oven at iwanan ito upang magpainit hanggang sa mga 180 degree. Inilalagay namin ang mga gunting na gunting sa grill, na nasa ilalim ng grill at maghurno hanggang malambot. Pababa, upang hindi masunog ang dripping juice, siguraduhing palitan ang pan sa tubig. Nang hindi nawawala ang oras, inihanda namin ang refueling: nililinis namin ang mga pistachios at gaanong pinaprito ang mga ito sa isang dry pan ng kawali. Pinutol namin ang mga walnuts na may isang blender at pinutol ang bawang pino at makinis na may kutsilyo. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at napapanahong may mga pampalasa. Magdagdag ng isang maliit na langis ng oliba at tumulo ng lemon juice. Inilalagay namin ang natapos na mga gulay sa isang plato, ibuhos ang sarsa at iwiwisik ng mga tinadtad na mga gulay.
Inihaw na mga gulay sa toyo sa isang oven sa grill
Mga sangkap:
- talong - 390 g;
- zucchini - 440 g;
- sibuyas - 85 g;
- matamis na paminta - 135 g;
- pampalasa.
Para sa pagpapakalat:
- langis ng gulay - 45 ML;
- toyo natural sarsa - 25 ML;
- Balsamic dark vinegar - 10 ml;
- bawang - 3 ngipin.
Paghahanda
Ang lahat ng mga gulay ay hugasan nang hugasan, nililinis at pinutol sa maliit, ngunit magkatulad na mga piraso. Sa piano ibuhos namin ang toyo, maitim na balsamic vinegar at vegetable oil. Paliitin ang purified na bawang sa pamamagitan ng pindutin at ihalo. Ipagkalat ang mga gulay sa isang kasirola, ibuhos ang inihandang panlingko, pukawin at takpan ng takip. Inalis namin ang mga pinggan sa refrigerator para sa 1 oras. Susunod, ilagay ang mga gulay sa form, isang maliit na inasnan at ipinadala sa isang preheated oven nang maaga. Ihanda ang ulam sa 190 degrees para sa 35 minuto, pana-panahong pagpapakilos ang mga nilalaman. Naghahatid kami ng pagkain sa isang mainit o palamig na anyo, kumalat sa mga plato.