Ang Tyrolean pies ay ang ari-arian ng pagluluto ng Austrian at matagal na nagugustuhan ng mahusay na katanyagan na lampas sa kanilang tinubuang-bayan, na walang humpay na itinataguyod ng mahusay na mga katangian ng panlasa ng napakasarap na pagkain. Maaari mong ihanda ito sa bahay, na may tamang reseta sa kamay.
Paano magluto Tyrolean cake sa bahay?
Ang pinaka-masarap na Tyrolean cake ay makukuha sa pamamagitan ng paggawa ng mga simpleng rekomendasyon ng teknolohiya sa pagluluto at pagmamasid sa tamang sukat ng mga sangkap para sa pagsubok at pagpuno.
- Ang mga homemade Tyrolean pie ay may dekorasyon na may berries at prutas, na pinagsama sa cream at buhangin o biskwit base.
- Ang kuwarta ay ipinamamahagi sa ibaba at gilid ng hulma, tinusok ng isang tinidor at may browned sa oven, pagkatapos nito ay puno ng cream at berry.
Reseta ng Tyrolean Pie
Upang makagawa ng Tyrolean pie sa bahay, kailangan mo ng elementarya na hanay ng mga produkto na palaging nasa kusina ng anumang mabuting maybahay. Ang classic custard sa kasong ito ay kinumpleto ng anumang pitted, magagamit o gupitin prutas (sariwang o naka-kahong).
Mga sangkap:
- langis - 150 g;
- asukal - 200 g;
- harina - 250 g;
- itlog - 4 piraso;
- gatas - 1 salamin;
- almirol - 1 tbsp. kutsara;
- berries - 500 g;
- gelatin - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - ½ tasa.
Paghahanda
- Ang mga berries ay sprinkled na may asukal (3 tablespoons).
- Pagsamahin ang langis na may itlog, 1/3 tasa ng asukal, harina, masahin ang kuwarta.
- Ipamahagi ang kuwarta sa anyo, kayumanggi.
- Paikutin 3 itlog, pagdaragdag ng 4 tbsp. kutsara ng asukal at almirol, ibuhos sa gatas, mainit-init, pagpapakilos, hanggang makapal, kumalat sa kuwarta, ilagay sa lamig.
- I-dissolve ang gulaman sa tubig, idagdag sa berries, kumalat sa cream, hayaan itong mag-freeze.
Tyrolean curd cake - recipe
Ang Tyrolean curd cake ay isa sa ilang mga pagkakaiba-iba ng pagkain ng Austrian, kung saan sa halip na mga berry o prutas ang ibang produkto ay ginagamit, sa kasong ito na cottage cheese. Buhangin base ay puno pagkatapos ng browning curd cream, na inihanda sa pagdaragdag ng cream at itlog at inihurnong sa oven para sa 20 minuto.
Mga sangkap:
- langis - 150 g;
- asukal - 5 tbsp. kutsara;
- harina - 1 salamin;
- itlog - 3 piraso;
- tubig - 1 tbsp. kutsara;
- cottage cheese - 200 g;
- cream - ½ tasa;
- lemon alisan ng balat - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Hugasan ang harina na may mantikilya at isang kutsarang puno ng asukal, idagdag ang pula at tubig, halo at malamig.
- Ipamahagi ang kuwarta sa anyo, kayumanggi.
- Mag-isahang indibidwal na mga yolks na may asukal at mga protina, magdagdag ng cream, cottage cheese, zest, kumalat sa isang magkaroon ng amag, maghurno sa hurno.
Tyrolean Pie «Berry Glade» - recipe
Tulad ng lahat ng Tyrolean pie, ang produkto, na idinisenyo ayon sa sumusunod na recipe, ay na-rate ng mga tasters na may pinakamataas na iskor. Ang isang masarap na kuwarta ng biskwit ay nilalagyan ng isang custard na, kasama ang mga berries at jelly, ay lumilikha ng isang obra maestra ng pagluluto. Para sa pagpuno ng paggamit raspberries, strawberries, blackberries o cherries walang pits.
Mga sangkap:
- Ang halo ng berry - 500 g;
- langis - 25 g;
- asukal - ½ tasa;
- may pulbos na asukal - ½ tasa;
- vanilla sugar - 10 g;
- harina - ½ tasa;
- itlog -2 pcs.
- yolks - 5 piraso;
- Ang baking powder - ½ tsp;
- almirol - 1 tbsp. kutsara;
- Gatas - 0.5 liters;
- jelly - 2 sachets.
Paghahanda
- Talunin ang 2 itlog, na may dalawang uri ng asukal, ihalo sa mantikilya, harina at baking powder.
- Mula sa kuwarta, maghurno ng cake, ilagay ang amag sa loob ng 10 minuto sa heated oven sa 180 degrees.
- Talunin ang mga yolks na may pulbos, idagdag ang almirol at pritong harina, ibuhos sa gatas at palamig ang cream para sa Tyrolean pie, pagpapakilos, hanggang sa makapal.
- Ang mga biskwit sa anyo ng ibinuhos na cream, cool, pagkatapos na kumalat ang berries sa ibabaw, punan ang mga ito ng jelly.
- Ang Tyrolean pie na may berries ay nalinis ng 12 oras sa refrigerator.
Reseta ng Tyrolean Strawberry Pie
Ang mga Tyrolean berry pie ay mabuti sa anumang pagganap, ngunit ang mga produkto na may mga strawberry ay lalong masarap. Mas mainam na gumamit ng mga sariwang berry, dahil pinananatili nila nang husto kapag nakalantad sa asukal at gulaman, upang ang dessert ay hindi lamang masarap na masarap, kundi pati na rin sa kamangha-manghang hitsura.
Mga sangkap:
- langis - 200 g;
- harina - 350 g;
- yolks - 4 piraso;
- baking powder - 1 kutsarita;
- Presa - 500 g;
- gelatin - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 250 g;
- custard - 500-600 g.
Paghahanda
- Banlawan ang langis na may harina, isang baso ng asukal at baking powder, idagdag ang mga yolks, masahin ang kuwarta, ipamahagi sa isang magkaroon ng amag at maghurno sa loob ng 20 minuto.
- Ang mga strawberry ay pinutol, sinabugan ng asukal at iniwan sa loob ng 30 minuto.
- Diluting gulaman sa 150 ML ng tubig, ibuhos sa presa, pukawin.
- Sa buhangin form, ang cream ay ipinamamahagi, at berries na may gulaman sa tuktok.
- Ilagay ang Tyrolean pie na may mga strawberry sa loob ng maraming oras sa lamig.
Tyrolean pie na walang berries
Ang mga pie ng Tyrolean ay maaaring pinalamutian nang walang paglahok ng mga berry. Sa kasong ito, bilang isang tagapuno ay maaaring gamitin ang mga de-lata na mga peach o pineapples, pati na rin ang mga hiwa ng hinog na peras o pritong mga hiwa ng mansanas. Ang pangunahing bagay ay ang mga prutas ay malambot at maayos na inihanda.
Mga sangkap:
- langis - 200 g;
- harina - 2 tasa;
- yolks - 4 piraso;
- baking powder - 1 kutsarita;
- mga peach - 500 g;
- jelly - 2 sachets;
- custard - 500-600 g.
Paghahanda
- Paghaluin ang mga sangkap para sa masa, mangolekta sa isang com, palamigin.
- Ipamahagi ang base ng harina sa form, maghurno sa loob ng 20 minuto.
- Pagkatapos ng paglamig, kumalat sa maikling mantikilya cream, at sa tuktok ng mga piraso ng mga milokoton, na kung saan ay poured sa isang diluted jelly.
- Ilagay ang Tyrolean pie na may mga milokoton para sa ilang oras sa malamig.
Tyrolean pie na may berries sa jelly - recipe
Ang Tyrolean berries pies sa classic na bersyon ay handa lamang, ngunit ang layo mula sa mga housewives ng maraming oras. Ang mga sumusunod na recipe para sa isang napakasarap na pagkain sa magmadali ay magbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng isang dessert sa isang bagay ng ilang minuto. Kailangan mo lamang maghintay para sa jelly na mag-freeze sa ref at ang tratuhin para sa matamis na ngipin ay magiging handa na.
Mga sangkap:
- puff pastry - 500 g;
- berries - 1 kg;
- gelatin - 30 g;
- asukal - ½ tasa.
Paghahanda
- Ipamahagi ang kuwarta sa form, bumubuo sa mga gilid, ilagay ang sulatan at ang load sa itaas, kayumanggi.
- Ang berries ay halo-halong may asukal, magdagdag ng gulaman, kumalat sa cooled kuwarta sa isang magkaroon ng amag.
- Ilagay ang Tyrolean berry pie nang ilang oras sa malamig.
Tyrolean pie na may cherries - recipe
Ang susunod na recipe para sa Tyrolean pie na may mga frozen na berry ay lalong may kaugnayan kung ang sariwang ay hindi magagamit. Ang mga seresa, na nagpapanatili ng kanilang hugis kahit pagkatapos ng pagkasira, ay ang pinaka-angkop para sa recipe. Ang juice na nabuo sa panahon ng lasaw ay ginagamit upang gumawa ng halaya at pagkatapos ay punan ang berries.
Mga sangkap:
- langis - 200 g;
- harina - 2 tasa;
- itlog - 2 piraso;
- asukal - 1 tasa;
- baking powder - 1 kutsarita;
- cherries - 600 g;
- gelatin - 1 tbsp. kutsara;
- custard - 500-600 g.
Paghahanda
- Mula sa mantikilya, harina, asukal, itlog at pampaalsa, masahin ang kuwarta, ipamahagi ito sa isang amag at kayumanggi ito.
- Iwawasto ang mga cherries, matamis.
- Sa isang serving ng juice, gelatin ay makapal na tabla, halo-halong may berries.
- Sa anyo ng pamamahagi ng cream, at pagkatapos, berries na may gelatin at juice, ipinadala sa malamig.
Tyrolean Pie sa Multivariate
Ang susunod na recipe ay isang Tyrolean pie na may berries para sa mga taong ginagamit sa pagluluto ng mga pinggan na may multibar. Sa una, sa isang mangkok sa "Quenching" na rehimen, ang isang custard ay inihanda, pagkatapos nito ang isang maikling pastry ay inilatag at sinisinta sa "Baking". Depende sa kapasidad ng aparato, ang proseso ay maaaring tumagal ng 30 hanggang 50 minuto.
Mga sangkap:
- langis - 200 g;
- harina - 2 tasa;
- itlog - 5 pcs .;
- baking powder - 1 kutsarita;
- berries - 500 g;
- halaya - 2 pakete;
- gatas - 300 ML
- almirol - 30 g;
- asukal - 1 salamin.
Paghahanda
- Paghaluin ang 3 itlog, almirol at gatas, ihanda ang cream hanggang makapal.
- Hugasan ang harina na may mantikilya, asukal (1/3 tasa), itlog at pampaalsa.
- Ipamahagi ang kuwarta sa anyo, kayumanggi.
- Ikalat ang cream at berries na may jelly sa cooled base, hayaan itong mag-freeze sa lamig.