Isa sa mga perpektong pagdaragdag sa anumang panig ng pinggan ay palaging mga cutlet. Din sila palaging dumating sa madaling-gamiting kapag pagpaplano ng isang maligaya mesa. At tulad ng alam namin, maaari mong lutuin ang mga ito mula sa anumang bagay, ang pangunahing bagay ay upang gawin ito ng tama, upang hindi sila ay tuyo, ngunit malambot at siyempre masarap. Sa araw na ito ay nag-aalok kami sa iyo upang tamasahin ang mga cutlets at gamitin para sa kanilang paghahanda minced karne, na ginawa mula sa pabo. Ito ay hindi para sa wala na pinili namin ang ganitong uri ng karne, sapagkat ito ay ganap na natutunaw sa proseso ng panunaw at may isang malaking bilang ng mga mahahalagang microelements sa komposisyon nito. Tingnan natin ang mga recipe na kung saan ay ilarawan namin nang detalyado kung paano maayos na ihanda ang mga cutlet mula sa pabo ng pabo.
Masarap at makatas na mga cutlet mula sa pabo ng pabo, na inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- Ready-made na turkey forcemeat - 800 g;
- sibuyas (medium) - 2 pcs .;
- leeks - isang maliit na grupo;
- manok itlog - 2 piraso;
- patatas (daluyan) - 2 piraso;
- gatas - 120 ML;
- puting tinapay mantikilya - 2 pcs .;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- paminta, asin - upang tikman;
- Langis ng sunflower - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Bagama't sa recipe na ito ay ginagamit namin ang paumanhin para sa paningin, kailangan pa rin namin ng isang gilingan ng karne. Samakatuwid, ipasok ang isang maliit na salaan at ipaalam sa pamamagitan ng ito hiwa ng peeled, raw patatas sa isang mangkok na may pabo minced karne. Sa gatas natatanggal namin ang mga mumo ng tinapay ng puting tinapay, tumagal ng ilang minuto, inaalis namin ito at ipinapasa din namin ito sa gilingan ng karne. Sa natitirang gatas, pukawin ang mga raw na itlog at ibuhos ang nagresultang timpla sa minced meat. Susunod, idagdag ito sa makinis na tinadtad na mga sibuyas at mga balahibo ng berdeng mga sibuyas. Ibuhos ang isang maliit na harina ng trigo, idagdag ang asin, paminta at ihalo nang lubusan ang lahat ng sangkap ng minced meat para sa aming mga cutlet.
Lubricating na may langis ng mirasol, inihahanda namin ang pan para sa mga cutlet sa pagluluto dito. Mga kamay basa, kumalabas ng isang mangkok ng tinadtad na karne at gawin itong isang hiwa, ang iyong paboritong anyo. Samakatuwid, pinoproseso namin ang lahat ng minced meat, at ipamahagi ang mga cutlet sa baking tray, na pagkatapos ay ilagay namin sa oven na pinainit ng hanggang sa 180 degrees. Gumawa ng mga cutlet tulad ng 40 minuto.
Cutlets mula sa minced turkey at steamed beef sa isang multivark
Mga sangkap:
- Turkey mince - 350 g;
- lupa karne ng baka - 350 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- manok itlog - 1 piraso;
- semolina - 2 dessert spoons;
- gatas - 100 ML;
- patatas na almirol - 1 dessert kutsara;
- asin - 1,5 tsp.
Paghahanda
Sa parehong mga sukat ikinonekta namin ang isang pabo at isang mangkok ng mangkok sa lupa. Pinuhin ang isang malaking sibuyas na sibuyas na sibuyas at idagdag ito sa pinaghalong karne ng karne. Ibuhos ang semolina na may bahagyang mainit na gatas, iwanan ito sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay ipakilala din namin ang lahat ng bagay sa isang karaniwang mangkok. Nagmaneho kami sa isang sariwang itlog, ibuhos ang patatas na almirol,
Sa isang mangkok multivarki ibuhos 0.7 liters ng malinis na tubig. Pagkatapos ay inilagay namin ang espesyal na lalagyan na "Steamer". Sa wet kamay gumawa kami ng maliit na round cutlets at ilagay ang mga ito sa lalagyan, sa isang distansya ng isang sentimetro. Tinutukoy namin ang mode ng "steaming". Dahil ang karne ng pabo at karne ng baka ay luto nang kaunti kaysa sa baboy, itakda ang timer sa loob ng 40 minuto.
Ang mga cutlet, na niluto ayon sa isa sa mga recipe na ito, ay ganap na angkop sa diyeta ng mga bata at mga taong may mga malalang sakit sa sistema ng pagtunaw.