Mula sa seresa sa isang panahon posible na gumawa ng maraming mga stock. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo kung paano magluluto sa bahay ng mabangong liqueur cherry na magpapainit sa iyo sa malamig na gabi ng taglamig.
Cherry Pagbuhos sa Home
Mga sangkap:
- bodka - 2.5 liters;
- cherry hinog - 3 kg;
- tubig - 2.5 liters;
- granulated sugar - 0.5 kg.
Paghahanda
Hinog na berries, binibilang namin, inaalis ang mga pinahaba na seresa. Pagkatapos ay punan namin ang mga ito sa 3-litro na lata "sa mga balikat". Vodka pour cherry. Ang antas ng likido ay dapat na 2.5 cm sa itaas ng antas ng berries. Inalis namin ang mga bangko ng linggo para sa 2. Hindi mahalaga kung saan sila tumayo - maaari mong ilagay ito sa cellar, o maaari mong iwanan ito sa kuwarto. Pagkatapos nito, i-filter namin ang berries sa pamamagitan ng isang colander, at ang likido ay poured muli sa garapon. Ngayon ay linisin natin sila sa isang malamig na lugar.
At ang mga berry ay inilatag muli sa mga bangko at tinatakpan ng asukal. Iniwan din namin ang mga ito para sa 2 linggo. Sa katapusan ng oras na ito, pagsamahin ang likido na nakahiwalay muli, at ihalo ito sa isa na kinuha sa cellar. Ang natanggap na inumin ay muling inilalagay sa isang cool na lugar at "lumikha" sa karagdagang.
Kaya, punan ang berries sa garapon sa tubig. Tanging kailangan mong kumuha ng alinman sa isang spring o balon ng tubig, ngunit hindi isang tapikin. Inalis din namin ang mga ito para sa 2 linggo sa bodega ng alak, na hindi nalilimutan upang buksan ang mga ito sa pana-panahon. Matapos ang tinukoy na oras, ang likido ay pinatuyo at halo-halong mga stock na inihanda nang mas maaga. Lahat, ngayon, sa wakas, ang seresa na ibinubuhos sa bodka ay handa na!
Cherry liqueur na walang vodka
Mga sangkap:
- seresa - 2 kg;
- tubig - 1 salamin;
- asukal - 800 g.
Paghahanda
Ang hinugasan na mga seresa ay inilalagay sa isang 3-litrong garapon, na ibinubuhos ang asukal. Nagbubuhos kami ng tubig. Pakitandaan na ang mga garapon ay hindi dapat mapunan hanggang sa pinakadulo, dahil sa pagbuburo ay bubuhayin ang cherry. Ngayon sa tulong ng isang rolling-pin namin masahin berries. Pagkatapos ay ilagay namin sa garapon ang isang medikal na guwantes at ayusin ito sa isang goma band sa leeg. At sa isang lugar sa glove namin gumawa ng isang mabutas sa isang manipis na karayom. Inilalagay namin ang garapon sa isang mainit na lugar. Unti-unti, magsisimulang malihis ang cherry, at ang glove ay naaayon sa puno ng hangin. Ang pagpayag ng pagpuno ay natutukoy ng pag-uugali ng glove. Sa sandaling ito ay bumaba, ang produkto ay handa na.
Pagbuhos ng jam cherry
Mga sangkap:
- seresa jam - 500 g;
- bodka - 1.3 liters.
Paghahanda
Ang oras ay ilagay sa isang 2-litro garapon at ibuhos vodka. Sa isang madilim na lugar maaari naming tumayo 15 araw. Maingat naming itapon ang resultang punan, i-filter ito, ibuhos ito sa bote at iimbak ito sa isang cool na madilim na lugar.