Maraming mga tagahanga na gustung-gusto ang mga orihinal na inumin "sa isang degree" para bang may isang katanungan - kung paano gumawa ng Bailey sa bahay? Sa ganitong walang kumplikado - ang creamy na lasa ng klasikong alak ay napakadaling magparami.
Sa katunayan, ang tunay na Irish Baileys ay isang kumbinasyon ng cream, whisky at alak. Ngunit sa bahay ang isang analogue ng ito sa halip mahal na alak ay maaaring gawin mula sa bodka, gatas at condensed milk, ang lasa ay katulad na katulad. Ang mga sangkap ay maaaring mag-iba depende sa kung anong eksaktong reseta sa bahay na gusto mo sa Beiliz. Bilang karagdagan sa mga tradisyonal na Baileys Orihinal, mayroon ding mga pagkakaiba-iba sa tsokolate, kape, mint at karamasa lasa.
Ang isang dalisay na liqueur ay mapapakinabangan lamang ang kilalang matamis na ngipin - ito ay sobrang mayaman. Sa Beiliz maghanda ng iba't-ibang cocktail, lasing ito sa yelo, idinagdag sa kape o tsaa. Kabilang sa mga cocktail classics ay maaaring maiugnay din Baileys sa gatas.
Sa pamamagitan ng paraan, ang Baileys ay maaari ring magamit sa pagluluto - mga cake ng lutuin, dessert dito, at gamitin ito bilang ice cream topping.
Paghahanda ng Baileyz
Una sa lahat, ito ay kinakailangan upang master ang recipe para sa paghahanda ng klasiko Beiliz. Batay sa pangunahing komposisyon, maaari mong mag-eksperimento at, sa wakas, malalaman kung paano gagawin si Bailey, na tama para sa iyo.
Ito ay pinakamadaling gamitin ang bodka para sa paghahanda sa Baylis, gayunpaman, kung maaari, lutuin ng whisky o cognac. Sa kasong ito, ang lasa ng kamay na ginawa liqueur ay mas malapit sa orihinal. Iminumungkahi ng ilang mga pinagmumulan ang pagdaragdag ng home wiski at whisky, at alkohol - ngunit sa pamamagitan ng pagsunod sa naturang recipe, mapanganib mo ang labis na lakas ng inumin.
Home liqueur Baileys
Mga sangkap:
- vodka - 0,5 l;
- condensed milk - 1 palayok;
- mataba cream - 300 ML;
- vanilla sugar -15 g.
Paghahanda
Pukpok ang cooled cream na may vanilla sugar, pagkatapos ng 5-10 minuto magdagdag ng condensed milk, muli kumislap. Nagdagdag kami ng vodka, ihalo ito, iginigiit ang tungkol sa 1.5 na oras. Pagkatapos nito, dapat maging cool si Bailey.
Upang pukawin ang lahat ng sangkap para sa tahanan ng Beiliz, pinakamahusay na gumamit ng isang taong magaling makisama o blender.
Chocolate Baileys
Mga sangkap:
- vodka - 0,5 l;
- condensed milk - 1 palayok;
- itim na mapait na tsokolate na walang mga additives - 100 g;
- vanilla sugar - 15 g;
- mataba cream - 300 g.
Paghahanda
Chase ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Ang cream ay bubuuin ng asukal sa loob ng 5-10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tinunaw na tsokolate, condensed milk, muli ihalo ang lahat (gamit ang isang taong magaling na galing sa mixer o blender). Pagkatapos - idagdag namin ang vodka, iginigiit namin ang tungkol sa 1.5 oras at maaaring ihain sa talahanayan o idinagdag sa pagluluto sa hurno.
Coffee Baileys
Mga sangkap:
- vodka - 0,5 l;
- condensed milk - 1 palayok;
- instant coffee sa pulbos - 10 g;
- vanilla sugar - 15 g;
- mataba cream - 300 g.
Paghahanda
Palakasin ang cream na may vanilla sugar, pagkatapos ay idagdag ang condensed milk and coffee, ihalo, ibuhos sa vodka. Ipinapilit namin ang 1.5 oras at tangkilikin ang liqueur ng kape.
Baileys "Mint Chocolate"
Mga sangkap:
- vodka - 0,5 l;
- condensed milk - 1 palayok;
- itim na mapait na tsokolate na walang mga additives - 100 g;
- vanilla sugar - 15 g;
- mataba cream - 300 g;
- Fresh mint - 5 g.
Paghahanda
Nagluluto kami ng parehong paraan tulad ng tsokolate Baileys - ngunit habang ang tsokolate ay nanghihina sa isang paliguan ng tubig, nagdaragdag kami ng ilang mint sprigs dito. Huwag kalimutan na makuha ang mga ito sa labas ng inumin kapag pinaghalo mo ang lahat ng iba pang mga sangkap.
Sa pamamagitan ng ang paraan, sa maraming mga recipe ng pagluluto homemade Beiliz madalas gamitin whipped itlog yolks. Ibinibigay nila ang inumin ng mas makapal, mas matinding cream shade, ngunit ang pagbabalangkas ay malayo sa orihinal.
Gayundin, ang bahay Bailey ay mahusay na sinamahan ng pampalasa, halimbawa - kanela, badyan, kardamono, orange alisan ng balat. Maaari mong gamitin at likas na banilya, sa kasong ito, ang vanilla sugar ay dapat palitan ng ordinaryong o tungkod.